只屬于少數(shù)人的載譽之作
高頂傳聞已久的2017壓軸產(chǎn)品——高頂六星終于發(fā)售了，許多茶友私信高頂君，問哪里可以品飲這款5880元一餅的“極韻”好茶，高頂君現(xiàn)在告訴大家，發(fā)售期間，只要到附近的高頂專賣店即可品飲，更可把心得撰寫成品鑒報告參與評比，贏取大獎。
這款冠以星級品質(zhì)的宗師級茶品究竟是何滋味？厚重？濃烈？還是霸道？今天，高頂君靜室幽坐，與廣大茶友共同對話巨匠之心，賞鑒這款宗師六星，揭曉茶中極韻的秘密。
大雪過后，萬物深藏，是該有一款茶作為冬補之用，取出宗師六星的樣品，以茶針撬開，茶葉剝離的聲音清脆適度，可知其干燥得法。置入高頂定制的白瓷蓋碗，可觀其色又可聞其香，一段悠悠然杯中歲月便緩緩展開。
品茗條件
天氣：19°C，多云，偏北風2級。
茶器：高頂蓋碗，不銹鋼恒溫電水壺，沖泡水溫100°C。
用水：桶裝泉水。
投茶：高頂六星7.2克。
泡法：蓋碗沖泡，溫2泡。
品鑒過程
這款茶的品鑒過程分為三個階段：
第一階段：第1—3泡
第二階段：第4—12泡
第三階段：第13—15泡
開泡前，以沸水溫熱蓋碗，投入茶葉，即散出淡淡煙香。待潤茶兩道，杯中又添了些許花蜜香。
第1—3泡：（出湯時間：8秒）
?、贉瘘S透亮，茶湯清澈又質(zhì)地稠厚。
?、诔蹰_泡便感覺入口煙香濃郁，茶氣飽滿，星級的品質(zhì)從一開始就有所體現(xiàn)。
?、劭辔队蓽\到濃，循序漸進：第一泡的苦味僅在舌尖就已經(jīng)化開；第二泡時苦味延續(xù)到舌面中后段；第三泡則是充盈口腔?？v然苦味化得快，也已經(jīng)給味蕾留下深刻的記憶。
④茶湯在口腔中生津的速度，一如苦味的蔓延，由緩到快：一開始僅是隨著苦味的化開，舌底生津，幾泡之后可以感覺到舌底、兩頰出現(xiàn)大面積的生津。
?、莶栉讹枬M，喉韻綿長，茶湯的存留度高，吞咽后口腔中一直存有茶味，生津也持續(xù)進行，喉嚨中有舒服的感覺。
第4—12泡：（出湯時間：8—30秒）
?、倏辔兜那致孕砸巡荒敲磸妱牛队X也習慣苦味，所以在這一階段中苦味的表現(xiàn)是比較平和的。
?、谏蜓杆?，已不再是隨著苦味化開而產(chǎn)生，茶湯入口便能感覺生津?；馗书_始出現(xiàn)，即使是強釅的班章料也有了一點甜味。
?、蹪夂耧枬M。隨著茶湯飲下，熱氣在體內(nèi)溫流，激蕩升騰，浸沐在愉悅輕松，飄然安舒的意境感受中。
?、軖毂愠志们?guī)в忻黠@的層次感，厚重的煙香、馥郁的花蜜香、悠然的喬木香隨著公道杯的冷卻逐一呈現(xiàn)。
⑤水路順滑，湯質(zhì)飽滿，流淌間，吞咽時，茶氣和苦味相得益彰，既不喧賓奪主，也不至于黯然失色。如果給六星轉(zhuǎn)化的時間，滋味與口感會更加驚艷。
?、蘖堑纳揭皻忭嵶屓松羁?，茶氣強烈，打嗝、冒汗等表現(xiàn)在六七泡后幾乎一一出現(xiàn)。
?、吆眄嵣钸h，喝下時滋味不僅停留于口腔，還會在喉部累加釋放，形成喉韻，逐漸向下一段蔓延，形成清涼舒適感。
?、嗖铚穸仁?，內(nèi)含物質(zhì)豐富，油潤之感絲毫不減，入口滋味也十分飽滿。
第13—15泡：（出湯時間：45秒—2分鐘）
?、俨铚械目辔杜c香氣中的煙香味基本褪去，往事如煙，如同海浪迭起后，一切又恢復平靜。
?、谇逅奶鹞杜c持久的回甘更加突出，相互糅合，品之頗有輕松自在之感。
?、鄄铚穸壬杂袦p退，顏色金黃透亮。
?、苊土业牟铓獾酱穗A段終于減退，有從驚濤駭浪中到全身而退的感覺。
?、荽藭r觀察葉底，整體呈栗色，葉片肥碩完整，觸之富有彈性。
總結(jié)：作為一款高端古樹茶品，六星經(jīng)久耐泡，滋味穩(wěn)中有變，循序漸進，由苦到甜的轉(zhuǎn)化過程令人愉悅，有舌底泉鳴之感。班章霸道，六星深得此中真味，又有布朗回甘迅猛的特點，極具山野之氣，高頂特有的煙香頗具韻味，茶氣縈繞口中久久不絕，幾泡過后，等到最好的口感出來，質(zhì)感黏滑，回甘持久，水香悠長，已是兩腋習習生風也。
以品質(zhì)為星級茶代言
用匠心續(xù)寫星級傳奇
只屬于少數(shù)人的載譽之作
專供行家品鑒典藏
