潤(rùn)元昌春茶發(fā)酵的熟茶系列品類眾多，你喝過以下的哪幾款？
嗯，這些都是潤(rùn)元昌過去一年的時(shí)間里推出來的口碑熟茶產(chǎn)品，各有特色，任君挑選。因?yàn)檫@嚴(yán)寒天氣，來一泡又暖又潤(rùn)的春茶發(fā)酵的熟茶，身心舒暢，好不愜意。
那么問題來了，怎么挑選一款你滿意的熟茶產(chǎn)品？以下三大問題弄清楚，從此挑茶妥妥的，不再有問題。
性價(jià)比：國(guó)民熟茶還是高端稀缺品？
第一點(diǎn)非常實(shí)際，就是根據(jù)自己的購(gòu)買力來選茶。比如你們的小編我，就是抱著國(guó)民熟茶中國(guó)好韻回家過年的啦；土豪如你，可能一開始就會(huì)把目光盯緊四大“春”字系列，糾結(jié)選醉釅之春還是班章之春。
高性價(jià)比的熟茶特點(diǎn)有三
1.工藝正常，干凈衛(wèi)生，故也安全放心，當(dāng)然這也是品牌茶的基本特征；
2.口感適用性強(qiáng)，即熟茶甜潤(rùn)醇口的基本特點(diǎn)都具備，人人能享，這也是此類熟茶適宜送禮的主要原因；
3.量大容易購(gòu)，不像高端品那樣稀缺，普通群眾也能接觸到，親切親和。
另一方面，高端熟茶量少，可能更傾向于在相對(duì)專業(yè)的圈子內(nèi)流傳，換言之，普通朋友可能找高端熟茶所花費(fèi)的時(shí)間成本相對(duì)較大，進(jìn)入門檻較高。
隨著精品熟茶持續(xù)在品飲消耗市場(chǎng)的受捧，熟茶風(fēng)格也日益豐富多樣，除了這個(gè)易武系班章系的原料風(fēng)格帶來的差異，還有后面提到的發(fā)酵工藝之差別，你喜歡哪種熟茶，還真的要喝才能清晰明了。
但是在選熟茶之前，基本的原料山頭特點(diǎn)還是可以了解一下的，以作參考。大班章茶區(qū)素來以茶氣強(qiáng)勁、茶味濃烈的風(fēng)格著稱，布朗山系的春茶熟茶，因內(nèi)含物質(zhì)太豐富，大多都帶有一些苦底，需要一定的時(shí)間才能陳化蛻變。
而易武茶區(qū)的香揚(yáng)水柔特點(diǎn)，延續(xù)到熟茶領(lǐng)域就是香雅湯甜水綿柔。總體而言，每個(gè)茶區(qū)已經(jīng)被固化了的生茶特點(diǎn)，可能會(huì)在熟茶領(lǐng)域以另一種面目得到延續(xù)和呈現(xiàn)，這是產(chǎn)區(qū)原有的魅力，也是熟茶發(fā)酵工藝帶來的驚喜。
當(dāng)然，你說你是一會(huì)兒喝喝易武之春，一會(huì)兒嘗嘗勐海紅韻，那你贏了，以上的原料產(chǎn)區(qū)你根本就不用糾結(jié)與考慮，好茶成雙，盡善盡美。
發(fā)酵工藝：輕發(fā)酵、傳統(tǒng)發(fā)酵還是離地發(fā)酵
發(fā)酵工藝是熟茶的靈魂。輕發(fā)酵，茶葉的活性較高，儲(chǔ)藏陳化的變化也會(huì)比較大，藏茶可能有你意想不到的驚喜；但發(fā)酵得越輕，口感會(huì)越偏向生茶的澀苦風(fēng)格，所以不能為了追求所謂的活性，而發(fā)酵過輕，生不像生、熟不像熟未免有點(diǎn)尷尬。
離地發(fā)酵的熟茶
離地發(fā)酵的熟茶其純凈度非常高，喝過潤(rùn)元昌勐海之春的都知道，醇凈爽口，甜清順滑。而且離地發(fā)酵一般是小堆發(fā)酵，發(fā)酵度相對(duì)傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵來得輕一些，所以活性顯的同時(shí)，儲(chǔ)存陳化的迅速也比較快。你現(xiàn)在喝勐海之春，跟剛出來時(shí)肯定有很大的變化了。
傳統(tǒng)的渥堆發(fā)酵，目前仍然是普洱熟茶發(fā)酵的主流工藝。而渥堆發(fā)酵不可避免會(huì)有堆味，但企業(yè)可以處理這些堆味，像潤(rùn)元昌原料發(fā)酵之后陳化一年或兩年才壓餅、壓餅之后再陳放至少半年才出廠上市，所以我們才喝到令人愉悅的熟茶產(chǎn)品。
需要分清楚的是，發(fā)酵工藝對(duì)環(huán)境衛(wèi)生及技術(shù)控制的要求比較高，堆味不等同于腐爛味、高火味等因發(fā)酵不當(dāng)而產(chǎn)生的異雜味，所以大家不要被賣茶的誤導(dǎo)說新茶就這樣喲
發(fā)酵是個(gè)技術(shù)活
了解了發(fā)酵工藝之后，如果你打算收藏一點(diǎn)熟茶等到陳化之后再享用，那么果斷選擇輕發(fā)酵的勐海之春或易武之春；如果現(xiàn)在就要喝掉的，潤(rùn)蓮金針甚至雛鳳都不錯(cuò)的，現(xiàn)飲已經(jīng)很好喝，陳放更佳。。。你能忍住不喝的話
綜上，熟茶本就茶性溫和，所有人都適合飲用，煮著喝也好，泡著喝也佳；但是你要選擇最適合你的那款，就從性價(jià)比、原料產(chǎn)區(qū)及發(fā)酵工藝入手，絕對(duì)一個(gè)抓一個(gè)準(zhǔn)，過年帶上自己心愛的熟茶回家。
