“春風(fēng)三月貢茶時(shí)，盡逐紅笙到山里。焙中清曉朱門開，筐箱漸見新芽來“這是唐代詩人描寫春天茶農(nóng)采制新茶的情景。并且在唐朝就有春分時(shí)節(jié)采摘制作“明前茶”為貢品的記載。明前茶的好似乎是自古以來人們就達(dá)成的共識(shí)。
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那是因?yàn)榇禾祀S著氣溫的轉(zhuǎn)暖，茶樹開始新一年的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。由于經(jīng)過一個(gè)冬天的休眠，茶樹體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累達(dá)到一個(gè)高峰，再加上春季雨水充沛、溫度適宜，春季茶樹芽梢肥壯幼嫩，毫毛多，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟。所以所加工出來的茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富且耐沖泡，所以大家會(huì)有“春水秋香“之說。
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又一年春天。風(fēng)是暖的，心也是暖的。各地的茶園即將開始采摘，新茶開始逐漸上市，于是我們心情激動(dòng)起來。上一期給大家介紹了茗納百川的綠茶，今天小編給大家?guī)淼氖?8年的第一款紅茶，寶塔滇紅。
茗納百川寶塔滇紅，精選云南鳳慶高山優(yōu)質(zhì)喬木大葉種為原料，按照滇紅工夫紅茶工藝制成，為了打造漂亮的“寶塔型”，需要手工制作而成，比條形紅茶更加耗費(fèi)精力。
盡管寶塔滇紅被塑形起來，外形的展示不像直條茶那么直白，但是我們依然可以看到，紅寶塔外形條索緊結(jié)，顏色鮮亮，金芽多，金毫明顯，芽頭肥碩。沖泡的時(shí)候很方便，直接將一粒紅寶塔放入杯中，洗茶一次再注入85度左右的水就可以，靜靜等待一會(huì)，你便可以看到寶塔滇紅在杯中如花般綻放。
茶湯金黃，微微的甜香中帶著令人愉悅的花果香，入口即甜，甜而不膩，柔軟細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，淡淡的花蜜香在口腔中遲遲不能散去。
此款茶比很多紅茶顯得更加耐泡，大概是由于其“寶塔型”導(dǎo)致其浸出物比較慢吧，可達(dá)到八九泡后茶湯才微微變淡，此后便可稍微加長(zhǎng)沖泡時(shí)間以保證茶品口感香甜醇厚。
沖泡后葉底不會(huì)像普通紅茶一般散碎，而是如花朵一般，靜靜的躺在杯底。
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18年頭春茶，數(shù)量有限，喜歡紅茶的各位茶友們抓緊時(shí)間喲。
