金斗作為斗記的一款極品大樹拼配茶，采摘極品大樹春茶原料，經(jīng)由對(duì)拼配茶有著深厚掌控功力的斗記掌門人之手，鑄此傳奇之品。冬天，茶樹主要生長部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶樹根部合成后再運(yùn)輸?shù)巾敹恕２铇浣?jīng)過冬眠后，內(nèi)部儲(chǔ)藏了許多營養(yǎng)成分；在冬、春季陽光照射弱，茶樹生長緩慢，是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。因此，經(jīng)過一冬的修養(yǎng)，春茶所含的內(nèi)含物質(zhì)是最豐富的。
外形
其餅形圓潤厚實(shí)，飽滿大氣，餅面干凈清爽，邊緣緊實(shí)無碎末，條索肥碩嫩均，蒼勁挺拔，芽葉油潤顯毫，餅體松緊適度，付諸時(shí)光之心的溫潤，其后期轉(zhuǎn)化越發(fā)彰顯其無可復(fù)制的魅力！
第1泡
湯色橙黃明亮，花蜜香馥郁純正，茶湯有厚重感，入口湯感稠密，回甘快，生津強(qiáng)，口腔飽滿鮮爽之余迅速被柔美的香氣淹沒；掛杯甜香。
第2—3泡
香高馥郁沉穩(wěn)怡人，入口苦到粘稠快速變化，滋味濃厚飽滿，口腔清爽感明顯；回甘生津回味妙曼，茶韻、香氣悠悠上揚(yáng)纏繞彌漫整個(gè)口腔，層次變化豐富；掛杯甜香持久。
第4—5泡
香氣柔美沉穩(wěn)，湯感稠密，入口苦到喉部轉(zhuǎn)化為回甘，茶香、香韻完美融合，相互環(huán)繞上升，茶韻滿腔，暗香浮動(dòng)，甘甜喉韻舒暢；掛杯香持久。
第6—8泡
香氣純雅，入口柔潤，苦略帶蜜感，迅速轉(zhuǎn)化為回甘，滋味醇厚飽滿內(nèi)質(zhì)豐厚，茶氣茶韻在口腔綿延細(xì)長，喉部甘甜漸濃，生津不絕；掛杯香清新持久。
第9—11泡
水浸物依舊豐富，香氣優(yōu)雅柔和，苦快速轉(zhuǎn)回甘，滿口清爽，內(nèi)韻精深，口感均衡飽滿；喉韻清甜，回韻綿長。
第12—15泡
茶湯晶瑩透亮?；靥鹨琅f，愈發(fā)的香醇飽滿，茶韻若隱若現(xiàn)，深吸一口氣，喉部一帶清冽甜潤，舒適至極。
葉底
茶底潔凈自然，漸泡漸歸真，取芽葉觀之，鮮活而有生機(jī)，葉脈清新，柔韌而有彈性，嫩度極高。
總結(jié)
茶湯粘稠飽滿，香韻沉穩(wěn)，入口既能感受到一股強(qiáng)勁的山野氣韻貫穿整個(gè)口腔，伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，均衡豐厚的口感，有力度而不生硬，有甜度而不輕浮。且口腔留香持久又不失其外柔之甘美，其香，有果之爽潤，花之幽雅，其韻，外柔內(nèi)剛，味香融合，余味綿長，精巧比例使韻和雅憑添了更多的柔情蜜語。
