去古茶園體驗(yàn)普洱茶采茶制茶工藝過程,不負(fù)時光不負(fù)卿!

《茶疏》采茶時節(jié):

清明太早,立夏太遲,

谷雨前后,其時適中。

  在谷雨過后的第3天,龍潤茶家人們一起跨越大半個云南,一睹千年茶鄉(xiāng)昌寧的風(fēng)采,一起來到古樹茶園,零距離接觸百年古茶樹,親手采摘古茶春芽,制作專屬紀(jì)念茶餅。

  在漭水有一處隱藏在深山里的神秘古茶園,漫山遍野郁郁蔥蔥,茶香芬芳四溢。龍潤茶家人們來到了這里——漭水鎮(zhèn)老寨子古茶園,與茶相約,一起采摘綠芽春尖。

  在充滿生機(jī)的古茶園里,龍潤茶家人們一邊聆聽朱澄老師與、龍潤茶制茶大師的講解,一邊學(xué)習(xí)如何采茶,體驗(yàn)做一名采茶人,采得茶葉歸。這里的古樹茶樹勢高大,樹姿直立,葉芽肥大,葉質(zhì)柔軟,葉色油綠,內(nèi)含水溶性物質(zhì)較高,深受茶人的青睞。

  “高山鎖河谷,十里不同天,山腳甘蔗流蜜,山腰茶葉滴翠,山頭青稞頂霜?!?a class="brand-link" target="_blank" href="/pp/lancangjiang">瀾滄江流域是茶的故鄉(xiāng),其上游就是昌寧。這里山高谷深、溫差小、降雨充沛、濕度大、漫射光多,多氣候類型在境內(nèi)交織,形成了晨霧暮靄的獨(dú)特宜茶氣候,土壤肥力適中、植物多樣性等,為茶樹造就了得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。

  昌寧漭水位于被稱為“東方多瑙河”的瀾滄江畔,是一個人杰地靈、山清水秀的地方。昌寧是歷史上茶馬古道重要支道的必經(jīng)之地,而漭水是昌寧縣古茶樹數(shù)量最多、分布最廣的鄉(xiāng)鎮(zhèn),是昌寧乃至滇西栽培型茶樹重要原產(chǎn)地,被譽(yù)為“古樹茶之鄉(xiāng)”、“昌寧茶源”。

  提到采摘等工藝,就不得不提龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān),在采摘鮮葉堅(jiān)持“三采、三不采”的科學(xué)方法的同時,還建立了一套符合自身產(chǎn)品品質(zhì)要求的采摘體系,生茶、熟茶鮮葉采摘體系把關(guān),以及鮮葉的儲存、運(yùn)輸、質(zhì)量等把關(guān),對每一片原葉細(xì)心呵護(hù),對每一個茶產(chǎn)品嚴(yán)格把關(guān)。(龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)|第十一關(guān):建立自身的鮮葉采摘體系把關(guān);龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)|第十二關(guān):熟茶鮮葉采摘體系把關(guān))

  隨后,經(jīng)過蜿蜒曲折的小路,龍潤茶家人們來到GAP茶園,繼續(xù)采摘,為制茶準(zhǔn)備好優(yōu)質(zhì)的原料。此時正值谷雨前后,氣候溫暖濕潤,小芽迅速長成鮮葉,正是采茶制茶的大好時機(jī),聞著新芽輕吐芳香,采摘優(yōu)質(zhì)茶葉,以便制作甘醇的紀(jì)念茶餅。

  下午,龍潤茶家人們在朱澄老師、衛(wèi)宗成大師和李忠慶大師的指導(dǎo)下,開始了炒茶、揉捻、攤涼等工藝。除去鮮葉的青草氣,使之散發(fā)迷人茶香,形成普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。

  龍潤茶家人們在親手制作的過程中,體驗(yàn)到采茶、制茶的樂趣,學(xué)到很多茶葉知識,同時也深刻感受到一片茶葉的來之不易。這片茶葉飽含了茶人的艱辛與用心,是茶人們用汗水與匠心打造而成,此刻感動與感激之情難以言表。

  多喝茶·喝好茶·龍潤茶,喝的是這片茶背后的春風(fēng)雨露和山水自然,這片茶背后的匠心傳承和良心堅(jiān)守,明天將繼續(xù)制茶,繼續(xù)體驗(yàn),繼續(xù)感受和解讀這片茶背后的故事!

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