祥源?易武日丨聚一山之榮,成一茶之耀

有人說,易武是個(gè)有故事的地方

有人說,易武是普洱茶愛好者的最終歸宿

還有人說,沒有一番特別的“功夫”,

難以領(lǐng)略易武普洱的魅力

而我們,希望愛茶的你

更多的認(rèn)識(shí)易武,認(rèn)識(shí)普洱

每月15,易武日

于普洱茶中讀懂茶葉

在易武茶中讀懂普洱

祥源茶一起讀懂易武

……

易武榮耀,聚一山之榮,成一茶之耀

這是一款頗具意義的茶

集易武七村八寨早春原料

配2013、2014原廠老料增益口感

祥源專家團(tuán)隊(duì)拼配,專業(yè)媒體參與審評(píng)定樣

從整體品質(zhì)到細(xì)節(jié)口感,匠心打造

真正意義上還原“大易武”滋味

  關(guān)于緣起

  2013年起,祥源茶業(yè)與勐臘縣政府?dāng)y手打造“易武斗茶”。自創(chuàng)辦以來,已成為業(yè)界矚目的重要茶事活動(dòng)。

  在2014年的易武斗茶會(huì)上,出于嘗試的目的,祥源茶和茶語網(wǎng)創(chuàng)始人張陽,用當(dāng)年七村八寨的參賽原料進(jìn)行了拼配壓餅。

  經(jīng)過三年轉(zhuǎn)化,2017年開湯品評(píng),大家對(duì)這款茶贊譽(yù)頗高:認(rèn)為該茶帶有易武區(qū)域的典型特征,蜜香、果香、花香混雜,湯水稠度和細(xì)膩度極高,且持久,有驚艷感,整個(gè)茶表現(xiàn)出來的山頭韻味非常棒。

  這也證明了當(dāng)初的嘗試是成功的。

  故此,參考此茶拼配方案,在2018年第六屆祥源?易武斗茶會(huì)之際,與參賽茶同期收料,擇七村八寨大樹早春原料,配以五年以上老料增益口感,由祥源制茶專家團(tuán)隊(duì)拼配,茶語專業(yè)團(tuán)隊(duì)參與審評(píng)定樣,打造了這一款斗茶會(huì)限量紀(jì)念餅:易武榮耀。

  易武榮耀,聚一山之榮,成一茶之耀。

  關(guān)于產(chǎn)地

  易武茶馬古道的起點(diǎn)之一,古六大茶山中最大的茶山,也是業(yè)界公認(rèn)的頂級(jí)優(yōu)質(zhì)普洱茶小產(chǎn)區(qū)。易武正山,由不同的小區(qū)域氣候影響,造就不同山頭普洱茶的獨(dú)特品質(zhì),其中,以“七村八寨”最具特色。

  關(guān)于產(chǎn)品

  集齊七村八寨,還原大易武滋味

  在易武榮耀這款茶中,集七村八寨的優(yōu)質(zhì)原料,進(jìn)行易武正山全區(qū)域混拼,真正意義上還原“大易武”滋味,這種做法幾乎是前所未有。

  2018年早春大樹,配以5年老料增益口感

  易武榮耀的選料,在斗茶會(huì)期間與參賽茶同期進(jìn)行,以賽級(jí)標(biāo)準(zhǔn),在七村八寨15個(gè)產(chǎn)區(qū),每個(gè)產(chǎn)區(qū)單獨(dú)收料。為了使茶葉的口感更加圓融協(xié)調(diào),再配以2013、2014年原廠老料,新料占比6成,老料占比4成。

  祥源專家團(tuán)隊(duì)拼配,專業(yè)媒體參與審評(píng)定樣

  易武榮耀的拼配,由祥源茶業(yè)的拼配專家團(tuán)完成,并由茶語參與審評(píng)定樣。

  為了更好的口感呈現(xiàn),拼配方案前后進(jìn)行了數(shù)次更改。最終拼配出來的味道個(gè)性驚人,過喉不忘,不僅能透徹的體現(xiàn)易武經(jīng)典的“香揚(yáng)水柔”,更能感受到果香、蜜香、原野香的協(xié)調(diào)融合,且茶湯表現(xiàn)穩(wěn)定,可沖泡十水以上毫無壓力。

  可以肯定的是,易武榮耀,能夠完整地表現(xiàn)易武整個(gè)行政村茶的綜合素質(zhì),是真正意義上的“大易武”。再結(jié)合此前試驗(yàn)茶在三年里的轉(zhuǎn)化方向,這將是一款當(dāng)下好喝,更有存放、轉(zhuǎn)化價(jià)值的易武茶。

  總量受限,限量發(fā)行

  易武榮耀無疑是一款優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的高品質(zhì)茶葉,但需要強(qiáng)調(diào)的是,這并不是一款常年售賣的常規(guī)體系茶,而是基于斗茶會(huì)定制的賽級(jí)紀(jì)念茶。原料量級(jí)受限,僅在斗茶會(huì)前后限量發(fā)行。

  關(guān)于品鑒

  干茶:壓制松緊適度,餅面色澤青褐潤澤,銀白色芽頭顯著,干茶帶淡淡的梅子果甜香。

  茶湯:湯色橙黃明亮,以易武典型的果蜜甜香為主,香氣濃郁清透且持續(xù)穩(wěn)定地融于湯水中。茶湯入口甜柔,湯水細(xì)滑,包裹著新鮮植物汁液的稠潤與爽利,口腔內(nèi)壁有細(xì)薄的澀感,化開同時(shí)持續(xù)生津。飲后喉底甘潤微有清涼,并有悠長的植物清香和花果甜香。杯底果蜜甜香厚實(shí)稠密。內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定,七水香仍在,茶湯甜潤,還可繼續(xù)沖泡。

  葉底:葉片舒展,色澤黃綠,葉質(zhì)比較厚,柔韌有彈性,帶淡甜香。

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