一篇文章,讀懂余福生福元昌

  百年福元昌,享‘普洱茶王’之譽

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  福元昌,是普洱茶百年歷史老字號。余福生(19世紀末-1945年)在民國年間開創(chuàng)此號。余福生勤奮誠信、選料考究,制作的茶品優(yōu)良,贏得極高的聲譽?!案T枴辈枨f,榮列當年四大名茶莊之一。

  2013年秋嘉德進行的“案上云煙——文房珍玩”專場中,“福元昌圓茶”一桶(七片)以1035萬元的天價成交,再次把“福元昌”這個老字號帶回到世人的眼中,引起了人們的廣泛關注。

  拍賣品是20世紀初的“福元昌號藍內(nèi)飛圓茶一筒”,共7片,重2100克。此桶圓茶是現(xiàn)存最古老的普洱茶之一,因為年代久遠,保存良好,是難得一見的珍品。此次拍賣,讓我們看到了“福元昌號”普洱茶的魅力,給出了福元昌普洱茶老字號一個真正可度量的價值。

  現(xiàn)存最古老的福元昌圓茶包裝的竹箬上,原本是寫有字的,但因年久而剝落,已無法辯認。其外觀十分講究,觀其形,即知內(nèi)里是普洱上品,每筒均有票一張,規(guī)格約為11公分,正方形,橘紅底色,藍色圖字,四邊框以云紋圖案,內(nèi)寫明:“本號在易武山大街開張福元昌……以圖為記,庶不致誤,余福生白”。共88字。經(jīng)過仔細研究發(fā)現(xiàn),內(nèi)票和內(nèi)飛的圖字都是刻成印章,別具藝術(shù)意義和價值。

  除了大票,每餅還附有5×7.5公分內(nèi)飛一張,也有圖案及余福生告白。內(nèi)飛共有三種色紙,顏色分藍、紫、白3種,字跡為朱紅色,皆是以手工蓋的朱砂紅印。藍紫兩色內(nèi)飛的茶品,屬陽剛型;白色內(nèi)飛茶品,則屬陰柔型。

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  《普洱茶記》云:“百年福元昌圓茶,享‘普洱茶王’之譽。”福元昌號圓茶那種磅礴雄厚的氣勢,十足代表了普洱茶的雄壯男性美,是現(xiàn)今普洱茶行列中的“普洱茶王”。

  福元昌茶廠,還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶

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  萬事有善緣,諸心可相應!“福元昌號”茶莊的創(chuàng)始人余福生第四代嫡系后人余亞華與福元昌茶廠創(chuàng)始人鄒東春淵源深厚。兩人同在西雙版納長大,同年同月生,對故鄉(xiāng)西雙版納都有著深沉的愛。多年來,鄒東春走山串寨,對西雙版納古樹茶園了如指掌,并有自己獨到的見解,本心守護普洱茶的真性與自然。肩負家族使命的余亞華,也肩負著把先輩留下的祖業(yè)發(fā)揚光大的責任。

  (余福生第三代孫余勇暢與福元昌茶廠法人鄒東春)

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  “福元昌”號是易武具有地方特色的歷史文化遺產(chǎn),承載與凝結(jié)了本土獨特的人文環(huán)境與技術(shù)環(huán)境。對西雙版納本土有著真誠熱愛的人,充分利用原產(chǎn)區(qū)的資源,來傳承與弘揚這一本土養(yǎng)育的老字號,乃福元昌老號復興之大幸!此情之下,余亞華正式委托鄒東春全權(quán)經(jīng)營“福元昌號”茶莊,經(jīng)過慎重考慮,把茶莊復興地址選在現(xiàn)代普洱茶集散地勐??h,興建勐??h福元昌茶廠,由鄒東春在勐海經(jīng)營管理。鄒東春為本地土生土長的資深茶人,對茶事癡迷熱愛,此茶廠已是他所建的第二個茶廠。

  勐海縣福元昌茶廠承載了“福元昌”號普洱茶的歷史與榮耀,立志于傳承百年福元昌號的制茶技藝與精神文化精髓。立足世界茶源與普洱茶原產(chǎn)地-西雙版納,一路以來恪守匠心,秉承對自然,對茶的敬畏,取純正優(yōu)質(zhì)原料,承古老技法精髓,還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶。

  腳踏實地,傳承經(jīng)典老字號的味道

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  西雙版納勐??h福元昌茶廠,是一家集普洱茶種植、加工和銷售于一體的現(xiàn)代化綜合企業(yè),茶廠自有古茶山基地與生態(tài)茶基地900畝,集中于古六大茶山及勐海茶區(qū),與西雙版納名茶山合作茶地達數(shù)千畝。

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  茶廠在多個古茶山原料產(chǎn)區(qū)建有鮮葉初制所,全程不落地,形成從鮮葉至成品的全程制作生產(chǎn)的核心工藝,嚴格甚至苛刻地控制采摘、加工、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)。勐??h福元昌茶廠立志于傳承普洱茶歷史老字號,讓古老的福元昌重放異彩!

  立志于傳承普洱茶歷史老字號文化精髓,謹遵古訓,傳承古法。福元昌茶廠立足普洱茶最好的原料主產(chǎn)地—勐海,以純正、優(yōu)質(zhì)的原材料為基礎,每一款古樹生茶都堅持采用“福元昌號”最傳統(tǒng)的貢茶制茶工藝,手工殺青、自然晾曬、石磨壓制,保留古樹茶味的醇香自然與優(yōu)良品質(zhì),制做各山頭標準鑒定茶的古樹純料精品。

  熟茶產(chǎn)品定位于高端,工藝上擁有成熟的普洱熟茶發(fā)酵技術(shù)外,通過精選發(fā)酵原料,制成優(yōu)質(zhì)熟茶。福元昌茶廠用“福元昌號”茶莊特制特配的制茶工序,制出特有的“福元昌號”普洱茶的韻味。

  福元昌茶廠以禮佛之心做茶,以敬茶之心市茶。秉承“茶無至品,簡靜為真,心之所至,福至心靈”的制茶理念,系列產(chǎn)品因為原料純正,品質(zhì)優(yōu)異,深受市場喜愛。全國各地的資深茶人及文化會所、茶館、文化工作室,均有加盟者。2014年成功簽約韓國、日本代理,產(chǎn)品走向韓國、日本市場;2015年在香港成立福元昌香港品鑒中心等。一步一步將福元昌,呈現(xiàn)于更廣闊的世界。

  福元昌號,不再是一個歷史情結(jié),帶著明亮而溫暖的光輝,一種無須聲張的厚實,一種并不遠離的親切隨和,面對面與當今茶友對話。離開喧囂與炒作,我們更多一份踏實與穩(wěn)健。悠然從容中,我們安守的是一份責任,一份擔當。

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  “福元昌號”承載了創(chuàng)始人余福生一生的堅守和執(zhí)著。一絲不茍的工藝,將自然原始的神韻聚于一餅茶中,它是生而不息的世者,從過往到如今,從現(xiàn)在至將來。無論是新鮮自然之真,或至陳香滋氣之美,皆是妙不可言。“余福生福元昌”,經(jīng)典老字號的味道!

作者簡介
yunhong
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