源于秘境山林古樹(shù)鮮葉
基于三十余年發(fā)酵工藝積累
歷經(jīng)數(shù)次工藝創(chuàng)新與嘗試
成就歷久彌香的歲月經(jīng)典
古樹(shù)選料，自帶時(shí)光饋贈(zèng)
云南省臨滄市滄源與勐庫(kù)，是古老優(yōu)質(zhì)的云南大葉種茶樹(shù)產(chǎn)區(qū)，自明清時(shí)期，即有著長(zhǎng)久的茶樹(shù)種植與生長(zhǎng)歷史。境內(nèi)常年適宜的氣溫，降水，造就了整個(gè)地區(qū)植物的多樣性與優(yōu)渥的生態(tài)環(huán)境。
高海拔的濕潤(rùn)環(huán)境，更促進(jìn)茶樹(shù)鮮葉中醇類(lèi)等芳香物質(zhì)與氨基酸等滋味物質(zhì)的積累，成就香清味醇的品質(zhì)特征。
佤山醇韻，臻選歷經(jīng)百年時(shí)光沉淀的秘境古樹(shù)鮮葉，品質(zhì)更加醇厚，自帶時(shí)光饋贈(zèng)。
工藝研發(fā)與創(chuàng)新，成就歲月經(jīng)典
古樹(shù)選料更加醇厚優(yōu)良的品質(zhì)與稀缺性，更豐富的內(nèi)蘊(yùn)與氣度，其對(duì)工藝的要求也會(huì)更加復(fù)雜。
如何在歷經(jīng)發(fā)酵之后，依然能呈現(xiàn)出古樹(shù)茶的氣韻，同時(shí)融合熟茶的陳醇歲月之感，更在如此稀缺的數(shù)量上，控溫控濕，達(dá)到良好的發(fā)酵狀態(tài)，不辜負(fù)每一片珍貴古樹(shù)鮮葉，是佤山映象制茶團(tuán)隊(duì)苦苦思考的問(wèn)題。
通過(guò)反復(fù)的嘗試與分析，基于佤山映象30余年的發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)，終于，在傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵的工藝基礎(chǔ)上，找到了更適宜稀缺古樹(shù)原料的小堆發(fā)酵數(shù)量、溫度、濕度、與發(fā)酵時(shí)間。
通過(guò)全過(guò)程的嚴(yán)格監(jiān)控與實(shí)時(shí)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)針對(duì)古樹(shù)原料的更為細(xì)致的發(fā)酵把控，也為后續(xù)佤山映象熟茶原料更靈活的應(yīng)用與口感更極致的呈現(xiàn)奠定了成功基礎(chǔ)。
佤山醇韻，從產(chǎn)品起意到制作成功，歷經(jīng)4年之期，可以說(shuō)“沒(méi)有久經(jīng)錘煉，哪會(huì)韻味橫生?！?/p>
四時(shí)更替，醇韻知味
古樹(shù)熟茶自帶的山林氣韻與歲月之感，都在這款茶中得到淋漓的展現(xiàn)。
沖水而入，醇爽陳香升騰而起，干凈而有力，滋味清澈強(qiáng)勁，層次細(xì)膩而豐富，讓人欲說(shuō)還休。湯感綿密厚實(shí)，能夠顯著感受到茶湯所帶來(lái)的醇滑浸潤(rùn)整個(gè)口腔，但卻未有絲毫的稠膩之感，而是格外的干凈爽口。喉韻清涼柔潤(rùn)，尾調(diào)中淡淡的甜香與醇和糯香交融。
醇韻之約，給懂茶的你
佤山醇韻，選自藏于深山秘境之中的古茶園，歷經(jīng)百年歲月沉淀，加以佤山映象三十余年豐富的發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)和不斷深研創(chuàng)新的技術(shù)，精研茶品。從茶樹(shù)到茶湯，過(guò)程緩慢而漫長(zhǎng)。
值得放下心中瑣事，細(xì)品當(dāng)下時(shí)光，感受飛速流轉(zhuǎn)的過(guò)往在茶杯中發(fā)酵，細(xì)品歲月的積淀。
