以目前的普洱茶收藏市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看，如果拋開(kāi)中期茶和陳茶產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，只針對(duì)新產(chǎn)品，似乎只剩下少數(shù)大品牌還能維持二級(jí)市場(chǎng)的良好運(yùn)轉(zhuǎn)。
諸如大益、陳升福元昌等大品牌就在此列。當(dāng)然，也包括八角亭。這得益于其多年積累的市場(chǎng)口碑和產(chǎn)品把控能力。
八角亭這次的產(chǎn)品卻似乎和以往都有所不同，不高不低的零售定價(jià)，同類產(chǎn)品水平線以上的品質(zhì)，新推出的八角亭·尊號(hào)更像是八角亭對(duì)市場(chǎng)的一次試探。
下面讓我們來(lái)對(duì)八角亭·尊號(hào)進(jìn)行品鑒。
產(chǎn)品基本信息
八角亭2018尊號(hào)
品牌:八角亭
出廠年份:2018
工藝:普洱生茶
產(chǎn)區(qū):云南
包裝:雙層棉紙
凈含量:357克/餅
統(tǒng)一零售價(jià):880元/餅
以上資料來(lái)源于品牌
接下來(lái)，我們將根據(jù)較為標(biāo)準(zhǔn)的品鑒方法，從包裝、干茶、內(nèi)質(zhì)和葉底四大方面對(duì)八角亭·尊號(hào)進(jìn)行品評(píng)，其中干茶主要看外形，內(nèi)質(zhì)包括對(duì)湯色、滋味和香氣的整體品評(píng)。
一、包裝·賞析
雍容華貴的包裝風(fēng)格，經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工的中國(guó)龍紋路布滿整個(gè)餅身，細(xì)看還似乎有點(diǎn)可愛(ài)，亦莊亦諧。寶藍(lán)色的字符華麗光鮮，透出了一種別樣的奢華。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯標(biāo)志
可溯源的普洱茶目前在行內(nèi)并不算常見(jiàn)，尤其八角亭作為一家老牌的普洱大廠，在質(zhì)量上還是相當(dāng)值得信任的，可以打消很多品飲消費(fèi)者的顧慮。
八角亭傳統(tǒng)的特色內(nèi)票和產(chǎn)品安全檢驗(yàn)報(bào)告
二、干茶·鑒賞
餅身規(guī)整，芽毫顯露。餅面前后差別不是很明顯，顯得非常良心。美中不足的是稍帶梗片，應(yīng)該是出于產(chǎn)品拼配的考慮。
雖然是機(jī)壓茶，但尊號(hào)并沒(méi)有出現(xiàn)市面上常見(jiàn)的過(guò)緊問(wèn)題。
松緊度直接影響到品飲體驗(yàn)和產(chǎn)品后期的轉(zhuǎn)化。當(dāng)一個(gè)消費(fèi)者面對(duì)一片“鐵餅”束手無(wú)策的時(shí)候，還能指望他對(duì)品牌本身有什么好感呢？更勿論產(chǎn)品收藏的轉(zhuǎn)化。
松緊度是很多廠家都沒(méi)有把握好的，這需要對(duì)自己的產(chǎn)品和消費(fèi)群體有足夠深刻的理解和認(rèn)識(shí)才能做到。這從側(cè)面反映了八角亭作為老牌大廠的深厚底蘊(yùn)和老辣的產(chǎn)品把控能力。
輕松就撬一大塊
三、內(nèi)質(zhì)·品評(píng)
鑒賞完干茶后，將開(kāi)始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)，品評(píng)所用的蓋碗容量大約為100ml，稱取6到7g干茶用于評(píng)鑒，既保證茶湯濃度，又能保留足夠的空間品評(píng)葉底。
只選取茶湯表現(xiàn)力最強(qiáng)的六泡，以便大家快速了解茶葉的優(yōu)劣。
洗茶，沸水，即沖即出。用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡前先以沸水洗茶一遍，洗茶不計(jì)入沖泡次數(shù)。
從左到右，依次為第一、二、三泡
第一、二泡
湯色黃亮，輕嗅有明顯的蜜香。茶湯滋味以甜潤(rùn)為主，帶微澀，回甘迅速，有掛杯香(甜香)。
第三、四泡
湯色變?yōu)樯铧S，稍濁，屬新茶的正?，F(xiàn)象。香氣以蜜香為主，帶清香。茶湯滋味醇厚，更為濃郁，但澀感沒(méi)有增加，回甘更為迅速且強(qiáng)烈，甜韻明顯。
第五、六泡
第五泡湯色深度達(dá)到峰值，第六泡湯色回落十分明顯，由深黃變?yōu)闇\黃。茶湯滋味濃醇，澀感大大減弱，回甘迅速，甜韻悠長(zhǎng)。
從左到右（下），依次為第四、五、六泡
總體來(lái)說(shuō)，尊號(hào)的香氣和湯感都偏甜潤(rùn)，尤其是那一股在茶湯入口后折返的甜香蜜韻，十分討喜。
但最驚艷的還是在它的回甘上，迅速且強(qiáng)烈，這里就不作過(guò)多闡述，留待消費(fèi)者自己體驗(yàn)。
茶湯雖有澀感，但這更讓人期待尊號(hào)的后期轉(zhuǎn)化。畢竟從包裝和茶底來(lái)看，尊號(hào)并不像是一個(gè)主打品飲消耗的產(chǎn)品，這讓人很期待其在市場(chǎng)上的表現(xiàn)。
四、葉底·賞析
葉底柔軟，色澤黃綠鮮活，勻整度較高。葉底顏色均勻，脈絡(luò)清晰，可見(jiàn)基本工藝的扎實(shí)。
有部分深綠色葉底，為拼配茶的正常現(xiàn)象。
尊號(hào)的官方零售價(jià)為880元/片，無(wú)論是品飲或收藏，都十分值得考慮。作為老牌大廠的八角亭，推出這種品飲收藏俱佳的產(chǎn)品，充分迎合了茶葉市場(chǎng)目前的需求。
既要流通，也要升值，尊號(hào)可能是八角亭品牌戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的一個(gè)探索。
