評(píng)前小敘：不查不知道一查嚇一跳1、早在吳任臣的《十國(guó)春秋》中就出現(xiàn)了茶膏兩個(gè)字，即“貢建州茶膏，制以異味，膠以金縷，名曰耐重兒，凡八枚”。意思就是“福建建州生產(chǎn)的茶膏耐重兒以作為貢品入貢，但數(shù)量少，僅有8枚，尤為珍貴?！笨梢?jiàn)茶膏對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生。2、唐朝，茶膏作為民貢開(kāi)始向朝廷進(jìn)貢。3、宋代茶業(yè)發(fā)展尤為鼎盛，也非常重視茶葉出膏的現(xiàn)象。北宋第一位茶著者陶谷在寫(xiě)《茗荈錄》時(shí),就將兩款茶膏納入其中：一種是“玉蟬膏”，另一種是“縷金耐重兒”,這標(biāo)志茶膏做為獨(dú)立產(chǎn)品的存在。4、但是到明朝，明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋下詔罷造龍團(tuán)鳳餅，全部改為“散形茶”。我們姑且不對(duì)這種變革妄加評(píng)論——無(wú)論是進(jìn)步還是倒退。但有一點(diǎn)確是不爭(zhēng)的事實(shí)，那就是這種變革使延續(xù)近千年的唐宋制茶工藝就此消失，包括茶膏在內(nèi)，從此不見(jiàn)蹤跡。5、再到清朝，伴隨云南普洱茶的繁榮，茶膏再次出現(xiàn)，由云南土司采取大鍋熬制方法，初創(chuàng)另一種制膏工藝，并向朝廷進(jìn)貢。后直接再清宮御茶房制作，后趙學(xué)敏再他所著的《本草綱目拾遺》中，將“普洱茶膏”納入其中。這是從官方的文獻(xiàn)中看到的第一個(gè)正式稱(chēng)謂：普洱茶膏。6、1792年(乾隆57年)，普洱茶膏首次做為國(guó)家禮品向到訪的英國(guó)使團(tuán)馬嘎?tīng)柲狃佡?zèng)，并就此流入海外1925年，清朝皇室解體，普洱茶膏的制作也隨之終止。7、建國(guó)后五十年代，中茶公司接受?chē)?guó)家任務(wù)，要求勐海、下關(guān)等幾個(gè)企業(yè)趕制一批茶膏，供給援藏干部，大約三千斤左右，但這幾亇企業(yè)僅生產(chǎn)了一千多公斤后，就停產(chǎn)了。原因是這種質(zhì)量較差的茶膏不被援藏干部接受，自然也就沒(méi)有了下文。初步分析，是因?yàn)槿匀谎赜么箦伆局品椒ㄋ?。茶膏自此又一次銷(xiāo)聲匿跡。（以上就為茶膏簡(jiǎn)史，看來(lái)茶膏確實(shí)不是黑科技）
飲用方法：可純飲，也可調(diào)飲
純飲
?、?克茶膏能沖泡500毫升的水。
②茶膏的溶解不是一次完成的，與速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度后，即我們通稱(chēng)的達(dá)到飽和度后(通常為寶石紅)，其溶解的速度放慢，待將水倒出，重新沖入開(kāi)水后，又開(kāi)始新的一輪溶解過(guò)程，直至茶膏全部溶解為止。這個(gè)過(guò)程可能是兩次，也可能是5次，以投入茶膏的量為主。因此，我們說(shuō)一克茶膏可沖泡500毫升的水并不意味一次沖泡完成。
?、鄄韪嘀杏幸豢钐厥馄贩N“紅運(yùn)當(dāng)頭”，它的沖泡方法與其他茶膏不同，它是先放水，后投入茶膏，茶膏始終漂浮于水上，其紅色的顏色呈云霧狀向下飄散，極具動(dòng)感。
調(diào)飲
就是可以搭配山楂、枸杞、桂圓、大棗等一起飲用，牛奶貌似也可。
功效就不說(shuō)了，
鑒別方法：
觀察外觀
一是如果是黑色，表示生產(chǎn)時(shí)間不長(zhǎng)；二是膏體表面泛出一層白霜，表示已有一段出產(chǎn)時(shí)間，而且白霜愈重，證明陳化時(shí)間愈長(zhǎng)。至于能否依據(jù)掛霜的多少來(lái)明確年份，這是一個(gè)非常難的課題，因?yàn)閽焖亩嗌俪擞袝r(shí)間因素外，也與存放方式有關(guān)，裸露在自然條件下，掛霜既少且慢；反之，在密閉的條件下則掛霜很快；三是當(dāng)膏體的外觀呈現(xiàn)灰色，則是變質(zhì)的表現(xiàn)，這樣的茶膏沖泡后，湯色一定混濁、呈暗紅色，并帶有大量沉淀物和懸浮物。不適合飲用
通透性
這是鑒賞茶膏很重要的環(huán)節(jié)。湯色通透，呈寶石紅，證明茶膏內(nèi)含雜質(zhì)極少，萃取的環(huán)節(jié)比較嚴(yán)謹(jǐn)，品質(zhì)較好；反之，湯色發(fā)暗，且有懸浮物，無(wú)通透性，證明雜質(zhì)較多，提取的手段相對(duì)落后(大鍋熬制的茶膏絕大部分屬于這種)。
滑感
這是鑒賞茶膏最重要的環(huán)節(jié)。很多茶膏的湯色呈紅色，也通透，但是一品，缺少一種厚重感，更缺少滑潤(rùn)度。這是茶膏內(nèi)含物質(zhì)太少，是高溫狀態(tài)下茶膏內(nèi)的大量生物酶被破壞，至使茶膏缺乏后陳化的“動(dòng)能”所致。因此好的茶膏一定是醇厚度極強(qiáng)(內(nèi)含物質(zhì)多)、且滑感甚佳(果膠含量高)、有淡淡的一股中藥香(沉香)。只有這樣品質(zhì)的茶膏才能達(dá)到入口即化、生津極快和回甘持久的特點(diǎn)。
以上是普洱茶膏介紹（部分來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)）
蒙頓茶膏官網(wǎng)對(duì)這款茶膏的介紹是
“易武純料五年窖藏普洱茶膏香揚(yáng)水柔”
以上是包裝外觀
以上為湯色實(shí)拍
寫(xiě)意拍法（滑稽）
總結(jié)
茶膏小瓶背后的印字如下：【易武春曉】選用普洱茶為原料制作而成。產(chǎn)品采用中度發(fā)酵方式，兼具普洱生茶與熟茶的口感特點(diǎn)，是蒙頓茶膏系列產(chǎn)品之一。初拿到茶膏還是非常的欣喜，罐子非常小巧可人墨綠色的瓶身與燙金印字的結(jié)合還是非常有高度的。打開(kāi)初聞?dòng)械乃幭愫吞窍悖ㄟ@個(gè)藥香不像生茶熟茶的那種藥香，更像是中藥的香，像那些什么什么丸之類(lèi)的香只是淡，輕輕嗅之即可）。五年窖藏，但是表面卻沒(méi)有所說(shuō)的那一層白霜這里需打一個(gè)問(wèn)號(hào)，是工藝問(wèn)題，還是有其他別的原因。湯色如圖，看實(shí)拍圖（滑稽）通透，正說(shuō)上面介紹所說(shuō)呈寶石紅，晶瑩剔透，非常漂亮。茶湯入口順滑，有涼喉感，厚度適中，湯涼后厚度更顯ps：其實(shí)湯色也是有變化的，在杯中注好水投入茶膏，茶膏達(dá)到他的飽和度后溶解就變慢了，在這之后溶解的茶膏多積于杯底，在第二次加水后，湯色會(huì)濃很多，其實(shí)這也取決于茶膏的投茶量，投的多加水的次數(shù)就多，投的少自然也就加不了幾次水，甚至一泡溶完。因?yàn)椴铚臐獾梢愿鶕?jù)茶膏的投茶量決定，我本身對(duì)茶膏的了解也是知之甚少，所以一家之言?xún)H供參考。
