據(jù)悉，此款“9978”普洱熟茶選用云南優(yōu)質大葉種茶為原料，秉承50余年普洱茶制評大師——鄒炳良先生配方，及傳統(tǒng)制茶精髓，按現(xiàn)代工藝標準有機調制而成，屬海灣“99”系列配方產品之一。
產品基本信息：
【原料】云南優(yōu)質喬木普洱茶
【年份】2012
【批次】121
【凈重】357克
【廠商】云南安寧海灣茶業(yè)有限責任公司
接下來，筆者將從包裝、干茶、內質和葉底四大方面對此款“9978”進行品評，其中干茶主要看外形，內質包括對湯色、滋味和香氣的整體品評。
【包裝】
該茶包裝乍看之下比較常規(guī)，但仔細看你會發(fā)現(xiàn)其內有乾坤。
該茶包裝采用防偽食品包裝棉紙，將天然原生木漿通過高科技的鈔票造紙技術一次成型，把LOGO在紙內制成，透光或從紙張反面，我們可以清晰地看到老同志金葵花logo水印躍然紙上。
此外，除了水印防偽外，該茶包裝上還印有數(shù)碼防偽標識。兩種防偽標識的強強聯(lián)合，使得消費者能夠更快速、直觀的辨別產品真假，進一步增加了消費者的購茶信心。
【干茶】
該茶餅身規(guī)整，條索肥壯，且松緊適度，使用茶刀輕松就可撬下一大塊兒。
【內質】
鑒賞完干茶后，將開始對這款茶的內質進行品評，品評所用的蓋碗容量大約為100ml，稱取7g干茶用于評鑒。洗茶，沸水，即沖即出，在正式沖泡前先以沸水洗茶一遍，洗茶不計入沖泡次數(shù)。
第一泡
第二泡
第三泡
開湯，湯色褐紅，香氣四溢，未入口，似乎便能感受到茶湯的甜香。入口有濃稠感，茶味平實厚重，茶湯咽下后呼出的氣中帶著一種老木頭的清香澄澈，口感厚實飽滿，茶氣足。
第四泡
第五泡
第六泡
此外，該茶滋味鮮醇，香濃厚甜，三四泡以后，口腔與喉部倍感清爽滋潤。
【葉底】
該茶葉底褐紅有光澤，葉質柔軟、粗細較均勻。
總結：整體而言，這算是一款不錯的口糧茶。事實上，老同志的“99”系列配方是在傳統(tǒng)“75”系列配方的基礎上調配出的，雖說口感不如“75”系列厚重，不太討老茶客的喜，但其相對清單的口感反而對普通消費者與新茶客非常友好。以筆者為例，作為一個喝慣了綠茶的北方人，普洱茶也是近兩年定居廣州才接觸的，因而更喜歡口感相對清淡的普洱茶，正所謂“適口為珍”，此茶可以說是一款比較適合大眾的入門級普洱茶，大廠、好喝、又不貴！
