前言：作為一名偽職業(yè)茶客，所品測(cè)均遵從客觀(guān)實(shí)際的品感，言行一致，所拍圖片均未做過(guò)處理，如果以下言論引起的不適，不予負(fù)責(zé)，敬請(qǐng)見(jiàn)諒。
2018年10月2日，晴
地點(diǎn)：廣東佛山
再還沒(méi)有收到茶葉的前期我大量查詢(xún)資料：
某度某科寫(xiě)道：普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過(guò)加工與發(fā)酵后，通過(guò)特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。
普洱茶膏，始于南唐、甚為徽宗、雍正、乾隆所愛(ài)！公元1792年，乾隆將普洱茶膏作為禮物饋贈(zèng)英王，現(xiàn)存大英博物館。
唐代是我國(guó)茶業(yè)和茶葉文化發(fā)展史上的一個(gè)重要時(shí)代，史稱(chēng)“茶興于唐”。陸羽作《茶經(jīng)》、建立茶政收稅、茶馬貿(mào)易、民貢與官貢茶品的出現(xiàn)，都標(biāo)志著茶業(yè)在唐代出現(xiàn)了前所未有的繁榮。這期間，茶膏也作為貢品悄然出現(xiàn)，所不同的只是以民貢方式出現(xiàn)。
很多學(xué)者認(rèn)為，茶業(yè)興于唐、盛于宋。與唐代不同，宋代的制茶者對(duì)茶葉的膏化現(xiàn)象比較重視。他們認(rèn)為茶葉中出現(xiàn)的“膏”，是茶中珍品。他們采用榨取的工藝，先將茶蒸熟，再“須淋洗數(shù)過(guò)。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地將茶膏從茶葉中分離，使其成為獨(dú)立的產(chǎn)品。
到了清代，伴隨著云南普洱茶的繁榮，茶膏的制作再次悄然出現(xiàn)。它最初是由云南土司采取大鍋熬制方法，初創(chuàng)另一種制膏工藝。這種方法顯然是借鑒唐宋制作餅茶工藝，只是將“蒸”干脆改成了“煮”。而且這種用大鍋熬膏的方法很快通過(guò)茶馬古道傳播到西藏，并迅速被西藏上層人物所接受。
普洱茶膏是普洱茶有益物質(zhì)高度濃縮的精華，所以制作普洱普洱茶膏的目的就在于如何更好的保存和提煉普洱茶的香氣、色澤、口感，如果制作的普洱茶膏反而不如普洱茶本身，那么這樣的普洱茶膏在品飲價(jià)值上就不如普洱茶本身了?，F(xiàn)代普洱茶膏制作的三種主要工藝，在符合品飲價(jià)值這一要求上，與普洱茶原始價(jià)值貼合的應(yīng)該說(shuō)是常溫仿生浸提工藝。
說(shuō)到工藝，茶膏的提純一般有以下工藝：
1、宮廷壓榨茶膏：86道工序，72天制作周期。
2、大鍋熬制茶膏：借鑒中藥熬膏法。
3、中藥提取茶膏：中藥提取，噴霧干燥。
4、低溫萃取茶膏：低溫萃取、低溫干燥。
而這款蒙頓茶膏經(jīng)過(guò)官網(wǎng)查詢(xún)，是低溫萃取茶膏。
針對(duì)了茶膏進(jìn)行了一番學(xué)習(xí)后，得出的結(jié)果就是：茶膏自古有之，是提純技術(shù)，并不是近代黑科技。
經(jīng)過(guò)早上一番品飲，開(kāi)始進(jìn)入正題。
上茶標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作。
外包裝是看著很高大上，塑封的一次性包裝。
包裝盒后是詳細(xì)介紹，現(xiàn)代名稱(chēng)：易武春曉——固態(tài)速溶茶（其實(shí)就是茶膏）。
換個(gè)角度再仔細(xì)端詳一番。
拆包裝后的面貌，少了塑封的反光，紙質(zhì)的包裝盒特別有質(zhì)感。
防偽驗(yàn)證，與時(shí)俱進(jìn)的用二維碼（足以看出廠(chǎng)商產(chǎn)品的高端定位）。
雖然排列整齊，但包裝方面仍需要改進(jìn)，左一大瓶下方內(nèi)襯破損（建議廠(chǎng)商可以考慮使用海綿）。
有30克大罐一，5克小罐二，合計(jì)共三罐。30克大罐背面有關(guān)于本款茶品部分介紹。大罐墜手，質(zhì)感較強(qiáng)，小罐玲瓏小巧輕便，方便攜帶。
5克小罐，煞是可愛(ài)，不忍拿在手中多次把玩，但是感覺(jué)質(zhì)感沒(méi)有大罐好。
習(xí)慣抓拍開(kāi)啟大罐的特寫(xiě)。
清嗅，有藥香。
開(kāi)啟小罐特寫(xiě)。
小罐里茶膏與大罐里的茶膏大小并無(wú)二致。
取部分茶膏進(jìn)行觀(guān)察，深棕色的塊狀，晶瑩剔透，沒(méi)有多余的雜質(zhì)，茶膏的雜質(zhì)多與少與茶葉品質(zhì)高低也有一定關(guān)系。
在沒(méi)泡茶前，思考過(guò)一個(gè)問(wèn)題：雖然茶膏本是茶的精華，而且是一種速溶茶，但是茶膏到底要怎么喝呢？它跟茶葉的沖泡有哪些不同的地方，對(duì)比一般的速溶茶，在沖泡茶膏時(shí)又需要注意些什么呢？茶膏的沖泡非常簡(jiǎn)單，一般我們會(huì)采用“純飲法”，也就是不加任何佐料，直接用水沖泡并飲用。需要注意的是，沖泡茶膏跟沖泡茶葉時(shí)的茶水比例大不相同，1g的茶膏能沖泡500ml到600ml的水，而且茶膏是可以直接沖泡，無(wú)需進(jìn)行洗茶的。
茶膏一般沖泡方式：
沸水沖泡：沖泡茶膏時(shí)不受環(huán)境約束，準(zhǔn)備好公道杯或玻璃杯，以及若干個(gè)品茗杯即可。若用玻璃杯沖泡，可以更好地觀(guān)賞到茶膏慢慢溶解的過(guò)程。（常規(guī)模式）
冷泡方式：其實(shí)就是將茶膏直接投入礦泉水瓶中沖泡飲用，投茶量一樣。合商旅人士，可以隨時(shí)隨地喝茶（沒(méi)時(shí)間的茶友有福了）
用壺煮飲：取適量的茶膏放入壺中，視個(gè)人口味的濃淡，可適當(dāng)增減投茶量，或調(diào)整水量，沸煮至茶膏全部溶解即可飲用，茶膏的溶解時(shí)間跟投茶量有關(guān)。（本人強(qiáng)烈建議）
期待中的心情，是普洱茶膏的期待，按個(gè)人習(xí)慣0.8克兌200毫升的水（本人口味比較重）。
水霧彌漫間，那茶膏悄然等待90度水的擁抱，琥珀紅色如水彩般的縈繞，徐徐上揚(yáng)。
繼續(xù)加水，讓茶膏填滿(mǎn)水的懷抱
此時(shí)，借助輔助照明感受那酒紅色帶來(lái)的視覺(jué)沖擊。
紅濃透亮的琥珀色茶湯，猶如紅酒般美得讓人心醉。
近看茶湯，極為深邃。
品飲一口，爽滑濃融，茶味自然。
滿(mǎn)杯入口，茶味平淡，缺少厚度。
二杯入口，缺乏喉韻。更不說(shuō)后期的回味。
茶湯掛杯，沒(méi)有多余的雜質(zhì)。
深邃的酒紅色，如此配比的投茶量，茶湯的濃度是足夠的。
附帶：茶湯掛杯的圖。茶膏濃度較一般茶葉沖泡濃度高很多，也不負(fù)低溫萃取、低溫干燥的現(xiàn)代技術(shù)。
總結(jié)：老茶友可能對(duì)茶膏抱有很大的期待，但是茶膏的賣(mài)點(diǎn)主要是提純技術(shù)，在提純的同時(shí)可以保留茶葉里的有效活性和精華物質(zhì)，與茶葉的制作工藝美院太大的聯(lián)系。希望茶膏廠(chǎng)商能繼續(xù)追尋古人的足跡，能技術(shù)創(chuàng)新，通過(guò)技術(shù)去追求更多的，能媲美古法的高品質(zhì)，正如茶友們的心聲：好喝實(shí)惠，才是硬道理?。“b，只適合養(yǎng)眼不養(yǎng)胃！
寫(xiě)在最后：宮廷普洱茶膏指的是清朝宮廷御制的普洱茶膏，工藝上是借鑒宋朝的（高溫壓榨），但是卻是在常溫下進(jìn)行（常溫壓榨），所以宮廷普洱茶膏品質(zhì)是很好，而且像普洱茶一樣可以長(zhǎng)期保存?，F(xiàn)代茶膏的定義很廣泛，因?yàn)楝F(xiàn)代的普洱茶膏也有用高溫熬制的，這個(gè)方法清朝就有，也有用中藥浸提的方法的（高溫）,也有用低溫萃取、低溫干燥的，至于有些個(gè)自稱(chēng)是宮廷普洱茶膏的，是不可能的，因?yàn)檫@個(gè)工藝已經(jīng)失傳，既是后來(lái)經(jīng)過(guò)發(fā)掘和復(fù)原，不過(guò)生產(chǎn)成本太高，是不具備生產(chǎn)條件的。其實(shí)簡(jiǎn)單地就可以鑒別了，凡是常溫生產(chǎn)或是低溫生產(chǎn)的茶膏，因?yàn)楸３至宋⑸锖突钚悦傅幕钚裕鳛榘l(fā)酵食品，就像奶酪一樣，保質(zhì)期就會(huì)比較長(zhǎng)，作為現(xiàn)代深加工食品，一般最高的保質(zhì)期可以達(dá)到10年（國(guó)家規(guī)定只能寫(xiě)那么多），高溫生產(chǎn)的茶膏如果要打保質(zhì)期的，最多也就2年，這些都是有規(guī)定的，那些個(gè)即沒(méi)有正規(guī)生產(chǎn)許可證，又說(shuō)能夠越陳越香的茶膏，基本上是三無(wú)產(chǎn)品，不能購(gòu)買(mǎi)的。畢竟茶膏不是普洱茶，一旦加工過(guò)，就會(huì)存在保質(zhì)期的問(wèn)題。
