一款絕對適合爺們兒喝的生普——洪普號2017年 老鐵生茶

  試飲環(huán)境:辦公室200毫升蓋碗沖泡,桶裝純凈水。

  一、拆撬餅:干聞餅面花果香氣凝而不張揚,可見條索有崢嶸之態(tài),銀毫顯露,感覺有黃片拼入,撬餅很輕松,條索干脆度相當好,符合新茶特征。

  二、沖泡品飲記實:

  醒洗茶聞蓋香花果香氣突出,讓人愉悅。

  30秒出,湯感目測稠,入口微澀苦,有花果香。

  20秒出,湯色有加深,蓋碗內條索漸漸舒展,花果香漸濃郁,入口澀苦加深,有打舌感。

  20秒出,湯色更加濃郁,澀苦感更突出,甚至蓋過花果香,口腔后部苦感更明顯,葉底黃綠色顯現(xiàn),活性佳。

  20秒出,澀苦感依舊,但是本泡有了回甘的感覺。

  30秒出,湯色有變淺的跡象,澀苦稍減,有些許甜感。

  30秒出,這一泡口感是最佳的,澀苦感和甜感達到一種平衡,入喉舒適。

  30秒出,繼續(xù)第六泡正湯的風格,感覺這款茶很耐泡,目前顏色還是很正的,沒有一絲水味,不是臺地的感覺。

  30秒出,香氣在這一泡比較明顯了,澀苦有減弱,苦感稍微多過澀感,有回甘。

  都是30秒左右出,感覺相當耐泡,水味不明顯,澀苦還是有的,苦多于澀,香氣漸漸弱化,感覺還能悶2-3泡。

  三、品飲總體評價:料子比較考究,耐泡度很厲害,香氣花果香突出,入口很適口,湯入口稠度好,特別是冷湯情況下,澀苦感伴隨始終,有回甘但不強,感覺相當適合爺們兒品飲,飲完腹饑感強烈,必須配以茶點!葉底料子稍碎,有拼搭,個別葉頸呈馬蹄狀,最好的葉片葉脈達十對以上,邊緣鋸齒不明顯。

  原文鏈接地址:https://www.xincha.com/paicha/reports/130/

活躍作者