千山之外是楊普號(hào)的系列產(chǎn)品，今年已是連續(xù)第五年了。修改后的千山之外四個(gè)字，集自魏碑書法，愈顯典雅古拙。
茶餅餅形周正圓潤(rùn)，條索肥碩粗壯，嫩芽白毫畢顯。俯身細(xì)聞，淡雅的清香，含有絲絲甜意，舒適宜人。
撬茶：茶餅松緊適度，幾處下刀輕輕撬起，整片分理。橫向輕微扭動(dòng)分開，基本保持了條索的完整。從撬開處觀看，里外一口料明顯。
茶具：150mL蓋碗，茗杯，公杯，茶漏，茶荷，茶巾。
用水：娃哈哈純凈水
投茶量：8.1克
沸水溫杯，定點(diǎn)注水潤(rùn)茶，醒茶二分鐘。
湯色明黃透亮，公杯杯底馥郁的蜜香復(fù)合香，未貼近已撲面而來。潤(rùn)水后的葉底淡雅的清香中，略帶一絲花香。香氣沉穩(wěn)于湯體中，飽滿的醇香，使入口時(shí)的苦澀感極其輕微，幾乎感覺不到。飽滿醇厚的滋味之后，山野氣韻伴隨著清香，口腔充滿鮮爽的刺激感。
第三泡后清味輕微，湯體更顯細(xì)膩順滑，醇厚而鮮活，喉韻舒適，滋味愈加飽滿。第五泡開始苦感加重，澀感輕微。至第八泡，苦感持續(xù)明顯，但苦的干凈純粹，體感舒適，且化開很快。第九泡后苦感輕微，口感趨于平和，第十二泡仍未顯水味，耐泡。第四泡開始有較明顯的生津回甘，直到品鑒結(jié)束，回甘持久而強(qiáng)烈。
葉底葉片經(jīng)脈清晰，鮮嫩柔軟有韌性，芽葉梗拼配比例協(xié)調(diào)。
綜合評(píng)述：2018年的千山之外，選料精良考究，茶餅緊壓適度，圓潤(rùn)大氣。杯香、湯香、清香濃郁持久，湯體細(xì)膩，順滑鮮活，喉韻舒適。滋味醇厚飽滿，富有山野氣韻。苦的純凈，澀感輕微，回甘強(qiáng)烈持久，將布朗料的特性，體現(xiàn)得淋漓盡致。唯一的遺憾就是用料新，青味將厚重感沖淡了一二分。假以時(shí)日，一定會(huì)有更佳表現(xiàn)。
喜歡茶氣韻味足，口感豐富刺激的茶友，或注重茶的內(nèi)在品質(zhì)，存新茶的茶友，性價(jià)比超高的千山之外，是一個(gè)非常好的選擇。
