云南茶葉很多，但具有全國乃至世界知名度的品牌卻屈指可數(shù)。“大益”是塊金字招牌，背后傾注了無數(shù)茶人的心血，鄒炳良便是其中一位。作為云南省著名茶葉審評(píng)專家、大益品牌創(chuàng)始人之一，鄒炳良做茶至今已近60年，他被尊稱為“普洱熟茶渥堆技術(shù)的創(chuàng)始人”、“普洱熟茶之父”，并被授予“中國普洱茶終身成就大師”榮譽(yù)稱號(hào)。
他是專家，也是企業(yè)家，在各領(lǐng)域演繹著精彩的人生。同時(shí)他又是淡泊名利的智者，喜歡從一份事業(yè)、一杯清茶中笑看人生。從勐海到昆明，從農(nóng)村到城市，鄒炳良不斷書寫著人生傳奇。古稀之年，他依然沒有停下開拓的步伐，只為那方熱土，為他所熱愛的普洱茶事業(yè)。
鄒炳良是云南大理祥云人，生于1939年。1957年，剛剛初中畢業(yè)的鄒炳良來到西雙版納傣族自治州勐海縣，進(jìn)入日后享譽(yù)中外的勐海茶廠工作，自此與茶葉結(jié)下不解之緣。為了改變傳統(tǒng)的制茶方法，讓普洱茶的生產(chǎn)變得高效和規(guī)范化，加快云南茶葉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，1973年，鄒炳良和同行們一道組成技術(shù)公關(guān)小組，通過反復(fù)不斷的研究和實(shí)驗(yàn)，取得了普洱茶人工發(fā)酵的成功，成為現(xiàn)代普洱茶熟茶生產(chǎn)的技術(shù)領(lǐng)頭人，被后人尊稱為“普洱熟茶渥堆技術(shù)的創(chuàng)始人”，也開創(chuàng)了云南普洱茶快速發(fā)展的全新時(shí)代。
上世紀(jì)80年代初，改革開放的大潮席卷中國大地。經(jīng)濟(jì)特區(qū)的創(chuàng)辦、沿海城市的開放，一個(gè)大變革的中國呈現(xiàn)在世人面前。1984年，鄒炳良出任勐海茶廠第五任廠長、總工程師。他審時(shí)度勢、高瞻遠(yuǎn)矚，通過一系列卓有成效的措施，使勐海茶廠在傳承、發(fā)展、開拓、創(chuàng)新中大踏步前進(jìn)，開創(chuàng)了勐海茶廠一個(gè)時(shí)代的輝煌，也成就了勐海茶廠今天的傳奇。
對(duì)于曾經(jīng)在勐海創(chuàng)造了無數(shù)輝煌，功成名就并已經(jīng)退休的鄒炳良來說，完全可以在家安度晚年，和家人共享天倫之樂。但出于對(duì)云南茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)心和對(duì)茶葉事業(yè)的不舍，鄒炳良沒有停下前進(jìn)的腳步。1999年，他和他的老搭檔盧國齡一道，組建了安寧海灣茶業(yè)有限責(zé)任公司，開始了艱難的創(chuàng)業(yè)。從一個(gè)名不見經(jīng)傳的藏在小鎮(zhèn)中的加工廠，成長為一個(gè)集加工、研發(fā)、貿(mào)易和服務(wù)為一體、經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國、年出口量700多噸的知名企業(yè)，海灣茶業(yè)只用了9年的時(shí)間。公司的發(fā)展壯大也提供了大量的就業(yè)崗位，為緩解當(dāng)?shù)卣蜆I(yè)壓力帶了好頭，被安寧市政府定為村企結(jié)對(duì)示范單位。
不過對(duì)于專家、大師等各種稱號(hào)，鄒炳良卻謙虛地表示還需要不斷學(xué)習(xí)。在勐海創(chuàng)下的業(yè)績和“大益”，他也從沒有攬過功勞。鄒炳良認(rèn)為，那都是集體智慧的結(jié)晶，是一定時(shí)期國有企業(yè)享有政策和占用資源再加上全廠職工共同努力的結(jié)果。
“國家和人民給予的已經(jīng)太多，現(xiàn)在云南邊疆還有很多人的生活還很艱苦，作為企業(yè)，有責(zé)任、有義務(wù)帶領(lǐng)更多的人們脫貧致富?！奔幢銊?chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)的茶界輝煌，鄒炳良常掛在嘴邊的卻是這樣的話。
