2017年芒嘎拉古茶云南七子餅熟茶評(píng)測(cè)

  第一次接觸這個(gè)品牌,了解的不多,可有幸品嘗到,那就是緣分,所以認(rèn)真品嘗是對(duì)它最基本的尊重。

  包裝方面:

  正面是簡(jiǎn)潔而樸素的棉紙包裹著,背面貼著芒嘎拉品牌的標(biāo)簽,沒有金碧輝煌的包裹,卻有純樸做茶的初心,點(diǎn)贊

  干茶條索:

  內(nèi)飛在上邊,這個(gè)設(shè)計(jì)挺少見的。餅面緊實(shí),整潔,壓橫清晰,沒有漂亮的撒面,條索挺耐看的。

  干茶香氣:

  是勐海的海鮮味,沒有聞到堆味和異味,干茶香氣方面很喜歡。

  取茶8.9克,家用凈化純凈水,沸水洗茶兩次,150cc的蓋碗,注水120cc,實(shí)際茶水比是1:13.4

  口感方面:

  第一至三泡:入口順滑,滑度很好,柔柔的、滑滑的很舒服,甜度暫時(shí)還不凸顯,湯水的厚度中等,但湯水在口腔里的感覺蠻舒服的,適口性很好,算驚喜。

  第四至六泡:湯的厚度上升了,應(yīng)該是正至高峰,湯感厚實(shí)飽滿,柔滑溫潤(rùn),湯色也很漂亮,但稍顯濁,茶水的濃度上升了,但不濃,完全能接受,畢竟才一兩年的新熟茶,實(shí)屬正常。

  第七至九泡:茶底完全散開了,湯感沒有明顯的下滑趨勢(shì),但甜度增加了許多,此時(shí)茶水在口腔中很舒服,甜度也不錯(cuò)。

  第十至十二泡:峰回路轉(zhuǎn),湯水的表現(xiàn)開始往下走,甜度增加的明顯,沒有水味,而完全散開的茶底,是值得欣賞一翻的,最后一泡,重手悶了一下,粘稠感一下就上升了許多,但此時(shí)已經(jīng)喝飽了,在不舍中結(jié)束吧。

  葉底欣賞:

  條索比大廠的更完整,更有觀賞性,發(fā)酵程度是中等的,用手捏一下,就能感覺到條索是柔軟的。

  綜合評(píng)價(jià)

  1.我個(gè)人覺得用“柔滑”兩字來形容此款茶正好。溫潤(rùn)、柔滑似老茶,無(wú)論湯水在口腔的表現(xiàn),還是在胃部的表現(xiàn)都很溫暖、很柔滑、沒有一絲燥性和不適感。

  2.中等發(fā)酵的茶品更值得存放,更有后期。輕發(fā)酵有一定的苦澀度,但湯水薄、不夠甜。而重發(fā)酵的甜度雖好,湯水夠厚,但燥性很大,容易導(dǎo)致喉部發(fā)緊,后期轉(zhuǎn)化空間也小。而中等程度發(fā)酵,無(wú)論從現(xiàn)喝還是存放都是不錯(cuò)的表現(xiàn)。

  3.耐泡程度很好。說明茶品的內(nèi)涵物質(zhì)的量很豐富,越耐泡那么就越省茶,投茶量也就可以適度減小,也相對(duì)省錢。

作者簡(jiǎn)介
yunhong
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