品鑒人:感悟1987
坐標(biāo)：廣東中山 ? ? ? ?品鑒時(shí)間：2019.3.30
茶品條件：農(nóng)夫山泉、白瓷蓋碗、白瓷茶杯。
茶品簡介：
品牌：云南普洱茶集團(tuán)有限公司(普秀）
品名：1801蓁味有機(jī)大樹（熟茶）
年份：2018
規(guī)格：200克/餅
蓁味有機(jī)大樹（熟茶），外包裝采用白色色調(diào)為主，正中就是品名和批次,背面主要是常規(guī)的產(chǎn)品信息介紹.
值得關(guān)注的是有機(jī)標(biāo)簽和防偽標(biāo)簽，每一張有機(jī)標(biāo)簽都是“一碼一標(biāo)”，給每一片茶有機(jī)身份證明，從茶源到成型出售全程可追溯。從官方了解到蓁味有機(jī)大樹熟茶采用有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理工藝，原料選自板山大樹，通過籮筐發(fā)酵，后放入特定倉庫悉心養(yǎng)育；在壓制的過程中運(yùn)用濮人傳統(tǒng)的壓制工藝，使茶餅的松緊適度，在自然環(huán)境下“越陳越香”。
拆開包裝發(fā)現(xiàn)是采用雙層棉紙包裝，包裝干凈整潔，雙層包裝利于茶品的存放。透過棉紙發(fā)現(xiàn)內(nèi)票包裹著茶餅，內(nèi)票簡單介紹了制作工藝和指導(dǎo)茶友泡茶方法。
打開棉紙看到餅形周正、圓潤，厚薄均勻，條索清晰壯實(shí)，金毫顯露，芽頭較多，用料應(yīng)該比較細(xì)嫩；干茶聞上去勐海味十足，香味干凈無其他不良?xì)馕?；茶餅壓制較緊實(shí)，撬茶時(shí)要采用較細(xì)的茶針，細(xì)心、慢慢地才能取得完整的條索；撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料，一致，沒發(fā)現(xiàn)雜物，工藝值得稱贊。
白瓷蓋碗，玻璃公道、白瓷杯，取茶7克，用過濾水，100度水溫快速洗茶二遍，濕醒5分鐘后用95度水來泡。第1.2.3泡，湯色紅濃通透，湯感濃稠、厚滑、無堆味無不適感，微甜。
第4.5.6泡均5秒出湯：湯色厚度不變，入口順滑有微微糯感，口腔開始感覺到澀，主要集中在舌面，需要一定時(shí)間才能化掉，生津和回甘逐漸增強(qiáng)。
第7.8.9泡均8秒出湯：湯色變淡，厚度不變，已經(jīng)感覺不到澀感，喝完口腔甜甜的，有不錯(cuò)的生津感。
第10.11.12泡均10秒出湯：湯色不變，厚度開始變薄。滋味變寡，湯中只有淡淡甜感，已經(jīng)快接近尾水。
蓁味有機(jī)大樹熟，干凈衛(wèi)生沒雜物，用料等級(jí)高，發(fā)酵度中等，茶湯濃稠厚滑，沒堆味，喝完口腔沒不適感，甜潤感十足，總體表現(xiàn)不錯(cuò)，是一款可以現(xiàn)喝的茶品。
