洪幫主自述
只有體會(huì)過絕對(duì)的孤獨(dú)，才能感受徹底的自由。
跨過大江越過高山17年尋茶路在原始密林中獨(dú)自享受著【孤獨(dú)】。一杯懂我的茶來(lái)自叢林深處，散落的高桿古茶樹它絕處求生。非成片古茶林遠(yuǎn)離人煙28公里徒步8小時(shí)樹高20-30米不食人間煙火孤獨(dú)的生長(zhǎng)在叢林深處體驗(yàn)干凈無(wú)雜味沉浸在口腔和身體的深度愉悅之中請(qǐng)獨(dú)自一人在安靜舒心的夜晚對(duì)它。
易武茶發(fā)燒友的耶路撒冷，如果要對(duì)應(yīng)紅酒那定是羅曼尼康帝的級(jí)別。
是散落在易武原始森林高桿古樹精靈。遠(yuǎn)離人類居住的環(huán)境，真正零干擾高桿古樹，年春茶產(chǎn)量在60公斤左右。
他是散落在森林東一棵西一棵不是成片古樹茶，在蒼天大林里雖茶樹高度達(dá)20米左右，也沒法和森林蒼天大樹高，每天日照時(shí)間基本是上午11點(diǎn)到下午2點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段陽(yáng)光才曬得到。
▲易武原始森林高桿古樹
我們和瑤族茶農(nóng)兄弟從2016開始少量試做，為這一口愛茶入骨的瘋子真正找到純正高桿森林之味。
讓我們用喉嚨和身體去見證去體會(huì)原始森林的干凈零雜味體驗(yàn)。
條索偏黑主要是生長(zhǎng)于原始密林，茶很重投茶量按日常習(xí)投茶會(huì)偏多請(qǐng)用稱，按習(xí)慣目測(cè)一提會(huì)覺得少一餅的感覺。
沖泡地點(diǎn)：勐海工作室
時(shí)間明飯后20:30
人數(shù)3人，老洪主泡
水質(zhì)：當(dāng)?shù)丶儍羲?/p>
第一泡：開湯醒茶
第2到3泡口感沒太大的驚喜
前4泡：茶味逐漸出來(lái)
慢慢進(jìn)高潮部分，感受著高桿森林茶帶來(lái)茶氣全身通透，初喝者會(huì)感受到茶氣上頭，直覺像喝醉酒的感覺，不要停接著喝茶氣在身體通透，那個(gè)才叫舒服。
▲往年私藏【孤獨(dú)】條索實(shí)照
從第6泡開始正式進(jìn)入狀態(tài)，茶湯感受到純凈之余帶著花香菌香，身體全身舒坦很多時(shí)候會(huì)有睡意，每一杯入口喉韻寬廣，體會(huì)真正的茶氣。
從13泡左右開始出湯時(shí)間放長(zhǎng)，感受著易武高桿茶湯的菌香木香的味蕾。
30泡左右的后水出湯同樣讓人著迷。
另一種忙碌喝法
保溫杯悶泡400cc為列，以1.5到2克開水直接悶泡，開車出門或者辦公室40分鐘后開喝，你能明顯聞到奶香味菌香味，這種讓人著迷的口感細(xì)膩入骨體會(huì)過的人會(huì)明白。
名字來(lái)源于老洪多年茶山的感受，也是找到他的真愛在這些年中穿梭茶山的心境。
