“伏龍”——古今多少事,都付茶談中!試飲潤(rùn)元昌2018年伏龍生茶

  見(jiàn)小橋之西,一人暖帽遮頭,狐裘蔽體,騎著一驢,后隨一青衣小童,攜一葫蘆酒,踏雪而來(lái)。有道是“一夜北風(fēng)寒,萬(wàn)里彤云厚。長(zhǎng)空雪亂飄,改盡江山舊。仰面觀(guān)太虛,疑是玉龍斗。紛紛鱗甲飛,頃刻遍宇宙。騎驢過(guò)小橋,獨(dú)嘆梅花瘦!”

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  我是極喜歡讀三國(guó)的,早些年上學(xué)的時(shí)候三國(guó)就是給我做宿舍架子床的枕頭的,翻得累了把他往腦后一塞,高枕長(zhǎng)眠。工作成家了時(shí)間緊巴了,偶爾得空還喜歡翻一翻,就著茶,翻著翻著也是能讓人心里放松下來(lái)。這款潤(rùn)元昌龍生茶不遠(yuǎn)千里,下嫁到我這里,不由自主的有了人生三大喜的意境,不管怎樣,翻著三國(guó)品這款伏龍,應(yīng)該沒(méi)有錯(cuò)!
  一個(gè)周的時(shí)間,品了兩泡才開(kāi)始形成感觀(guān),不溫不火之間心態(tài)也不年輕了吧?這款伏龍關(guān)鍵詞是“有喝頭!”可能意思有點(diǎn)少,來(lái)自于兩位和我共飲此茶的友人,茶齡都淺,還是我來(lái)完善一番為妥。
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  我飲茶不太好的習(xí)慣是先不看背景,飲完再驗(yàn)證,這款茶也是按這個(gè)邏輯形成品感,先來(lái)一手中醫(yī)的“望聞切”。
  整茶包裝上檔次,古典中透露著新意,普蘭色調(diào)沉穩(wěn)不張揚(yáng),“伏龍”二字隱而不發(fā)、燙金亢顯;雙層棉紙包裹,大廠(chǎng)風(fēng)格能在一折一皺中感受到;入手沉,餅壓得略緊,應(yīng)該是手工壓餅,背面茶窩不是正圓位置。
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  遠(yuǎn)距離可以聞到茶香,不沖,近距離更清晰可以嗅到很自然的花果香,愉悅馨人。餅面圓齊周正,銀毫顯,絨毛密集可見(jiàn),條索緊實(shí)干結(jié),偶爾可見(jiàn)黃片夾雜,細(xì)看料子不是那種“齊劉?!笔降恼R劃一,而是駁雜又有章法,個(gè)人感覺(jué)有些混采的意思。
  取約十克,蓋碗沖泡,洗茶無(wú)混湯,茶氣高揚(yáng),滿(mǎn)室飄香。且不說(shuō)首泡,從第二泡感覺(jué)就是有滋有味的了,熱品優(yōu)點(diǎn)涼品缺點(diǎn),明黃掛杯茶汁透明度極好,無(wú)絲毫沉淀。品飲之,花果香氣揚(yáng)起鉆入鼻孔,七竅通泰,入口飽滿(mǎn),舌面首先感受到先澀后苦的收斂感,不到兩秒,隱而不發(fā),造就出舌面的生津出來(lái),細(xì)細(xì)吞咽一下,舌根的清涼感也有,自然的咽下,喉部舒適度很好,許久感覺(jué)茶氣還在喉嚨口腔間悠長(zhǎng),山野韻出來(lái)了,怎不就是茶香暗浮。
  隨后的幾泡過(guò)猶不及,稠感更甚,有道是香入水,水生香。兩個(gè)最突出的直觀(guān)感受,一是入口滋味純粹,無(wú)雜味,能讓人的味覺(jué)不由自主的集中注意力;二是口感豐富反差大,特地感受了六泡的溫湯,雖說(shuō)入口舌面的澀苦稍微放大,但是收斂時(shí)間差控制極好,春風(fēng)化雨便是生津滿(mǎn)口,這其中的落差真如炎夏沖一桶涼水澡般痛快!恍惚一陣十泡就入口了,厚度依然不減,湯色絕對(duì)不是十泡茶的感覺(jué),反倒像是正湯環(huán)節(jié)湯色,澀苦轉(zhuǎn)弱,甜度增強(qiáng),后段的茶汁滋味更顯得豐富起來(lái),雨打芭蕉,似弱恒強(qiáng),讓人的喉嚨愉悅的呻吟起來(lái)。十五泡我是喝的過(guò)癮了,不是往這個(gè)數(shù)字靠,而是確實(shí)很自然的能到達(dá)這個(gè)位置,需要適當(dāng)悶泡一下,感覺(jué)茶汁內(nèi)質(zhì)還是蠻豐富。黃綠色的葉底猶如剛洗過(guò)的一般,很有些新鮮勁在里頭,絲毫沒(méi)感覺(jué)那么多的內(nèi)質(zhì)、茶氣都是從其中析出來(lái)的。
  老友說(shuō),這茶湯冷了好喝,喝了過(guò)癮,就有了人間滋味在里頭了!什么樣的地域原料才能出產(chǎn)如此佳茗?一起和品茶的老友“回頭望”了一番伏龍,布朗班章茶區(qū)出產(chǎn)原料,具體出自何寨不可考,無(wú)奈口感騙不了人,絕對(duì)是高海拔日照充分之處得之原料,所謂高山云霧出好茶,我深以為然。不提和老友推敲也罷,個(gè)人以為原料非臺(tái)地,感覺(jué)是混采,手工壓餅,干倉(cāng)存放。
  “蒼天如圓蓋,陸地似棋局。世人黑白分,往來(lái)爭(zhēng)榮辱。榮者自安安,辱者定碌碌。南陽(yáng)有隱居,高眠臥不足?!狈垺M非臥龍乎!始,隱而不發(fā),蟄伏于山野,胸中自有丘壑,方圓間氣韻溝通天地,轉(zhuǎn)化可期!方飲下,霸烈如翼德,粗中有細(xì),韻味悠長(zhǎng),茶氣如山,長(zhǎng)板一聲驚雷,喝下!中段品之,云長(zhǎng)別來(lái)無(wú)恙,過(guò)五望六,身在曹營(yíng)心在漢,本心如初,正氣凜然!后段咂下,漢升老當(dāng)益壯,定軍山,雕弓發(fā),血刃揮,厚韻兩全!“伏龍”——古今多少事,都付茶談中!
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