時(shí)間：2019年7月8日
地點(diǎn)：甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣
品試人：靜遠(yuǎn)
收到新茶網(wǎng)的2017年下關(guān)沱茶高山喬木（傳承FT7573）熟茶試用茶好幾天了，沒(méi)有匆忙打開(kāi)，而是，找了一個(gè)悠閑地下午，打開(kāi)茶葉，品試這款下關(guān)高山熟茶。
準(zhǔn)備好沏茶茶具，白瓷蓋碗（120ML）口杯，茶海等，使用家庭凈化水，燒水開(kāi)始泡茶。
打開(kāi)包裝，一股清新的香氣撲鼻而來(lái)，干茶的香氣很是誘人，清香淳樸，沁人心脾。首先聞到的是香氣，接著，映入眼簾的是一款設(shè)計(jì)大氣醒目的茶餅外包裝，下關(guān)七子茶餅，茶餅的中間是下關(guān)的徽標(biāo)，在下是四個(gè)字，高山喬木，整個(gè)外包裝設(shè)計(jì)大氣明了，重點(diǎn)突出。
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拿出茶餅，傳統(tǒng)白綿紙包裝，背面包裝工整漂亮，有防偽標(biāo)簽，及產(chǎn)品相關(guān)說(shuō)明。
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打開(kāi)綿紙包裝，周正圓形的餅子，顏色潤(rùn)而黑，茶葉條索比較清晰，茶餅看起來(lái)就像一個(gè)漂亮的飾品，
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觀賞完外形，水也燒開(kāi)了，開(kāi)始撬茶，茶餅松緊有度，取茶比較方便好取，取茶7克，放入蓋碗。
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倒入滾開(kāi)水，洗茶一次，去蓋醒茶2分鐘。
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之后，開(kāi)始，泡茶，第一泡5秒出湯，茶湯顏色紅潤(rùn)，透亮，香氣純正，掛壁，第二泡，出湯比第一泡更快一點(diǎn)，湯色，香氣和第一泡很相近，
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細(xì)細(xì)品之，茶湯不苦不澀，香氣可以，口感比較飽滿，樸實(shí)層次感不明顯，接著，繼續(xù)第三、第四泡，
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第三第四泡茶質(zhì)完全釋放，口感舒服，沒(méi)有其他雜味，比較純正，相比前兩泡香氣明顯減弱，基本聞不到，茶湯紅潤(rùn)透亮。
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接著，進(jìn)行第五第六泡，延長(zhǎng)出湯時(shí)間10秒出湯，湯色不變，茶質(zhì)析出減弱，口感明顯平淡，香氣更弱，茶味醇厚度也有所減弱。但喝起來(lái)口感還是比較舒服。這款茶品到現(xiàn)在，基本茶質(zhì)口感已經(jīng)完全釋放，香氣越來(lái)越弱，醇厚度也有所減弱，但還可以繼續(xù)第七第八泡，加大浸泡時(shí)間，延長(zhǎng)出湯時(shí)間之20-30秒。
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第七第八泡，茶湯顏色稍微變淡，茶質(zhì)基本釋放完，尾水明顯，茶味寡淡，香氣基本聞不到了，耐泡度一般。再如果悶泡除了茶湯色度可以，其他都不足了。觀茶底，茶底比較整齊，茶葉碎葉少，柔韌度一般。
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總的來(lái)說(shuō)，這款茶，選料大眾化，餅型周正，茶餅松緊有度，口感醇厚，湯色紅潤(rùn)透亮，干茶香氣清新?lián)浔牵荒团?，前兩泡香氣可以，之后，香氣明顯不足，茶底有碎葉，柔韌度一般，2017年的茶，轉(zhuǎn)化可以，繼續(xù)保存轉(zhuǎn)化，口感會(huì)更好，總之，下關(guān)的高山喬木，價(jià)格合適，很好的口糧茶，值得日常飲用，也值得收藏繼續(xù)轉(zhuǎn)化，有不錯(cuò)的收獲。
?。ㄗ髡?u406659?；來(lái)源/新茶網(wǎng)）
