易武茶—除了深厚的文化底蘊(yùn)及其自身獨(dú)特的香柔的特點(diǎn)讓人們銘記之外，還有能夠?qū)⒁孜涞奶攸c(diǎn)做成普洱茶發(fā)揮的更加淋漓盡致才會讓人們更加對普洱著迷，對易武著迷。
圖片描述
收到”弘韻天下“的那一刻，不禁被天弘設(shè)計的茶葉外包裝所驚艷，中國紅，韻天下，大氣紅色的綿紙，燙金的大字，似乎彰顯天弘茶葉的雄心，這一刻，我相信茶質(zhì)應(yīng)該不會讓我失望吧！
打開外包裝，內(nèi)飛及茶餅簡介齊全，悠揚(yáng)的文字，古樸的文化，仿佛聽到“悠悠的馬蹄聲”……！
整個茶餅采用易武的春料及秋料采用不同比例的拼湊，在經(jīng)過獨(dú)特的工藝發(fā)酵之后，壓制的非常規(guī)大餅，餅形周正，打開包裝，觀其茶餅，條索緊湊，有金豪顯露，存有芽頭，看起來用料比較不錯。嗅其干茶表面，有一種淡淡的木香味道，幾無渥堆味，細(xì)聞茶餅，散發(fā)微微的木香味，馬上就有開湯的想法。
閑言少敘，既打算開湯，就不在絮叨，在茶質(zhì)上見真章！
取茶約六克，120cc紫砂壺，家用凈化純凈水，準(zhǔn)備開湯，開湯之前，我們再看一下“弘韻天下”的茶餅信息并開始記錄。
一、茶品信息
名稱：弘韻天下? 普洱熟茶
用料：云南易武茶區(qū)古樹曬青毛茶、
產(chǎn)地：云南、西雙版納、易武
重量：500克
生產(chǎn)日期：2018年3月28日
儲存條件：清潔、通風(fēng)、避光、干燥的條件下儲存
保存期：在符合儲存條件下，適宜長期保存。
圖片描述
二、開湯
時間：2019年10月13日
地點(diǎn)：家中
天氣：陰，14度，小到中雨；
醒、洗：100度開水，快進(jìn)快出，濕醒二十分鐘后，再用100度開水洗茶一遍。
第一泡：8秒出湯，茶湯通透，色澤深紅明亮，入口順滑，不苦不澀，淡淡木香，幾無渥堆倉味；
第二泡：湯色加深，入口更加醇厚，有粘稠感，淡淡苦味，轉(zhuǎn)化生津迅速，茶汁開始走向高潮；
第三泡：湯色油潤紅亮，熱（霧）氣凝于表面，入口醇厚及黏稠感增強(qiáng)，舌苔表面微苦，生津迅速，喉感微甜，陳香與木香在苔底附著，幸福感來的如此快，好茶。
第四泡：湯色依舊，略顯深邃，醇厚濃稠感升至極致，喉感甜潤增加，香氣不滿足附著于舌苔，在茶湯中開始外溢，深啜一口，我居然有了滿足感。
第五泡：湯色依舊紅潤透亮，湯質(zhì)濃稠，香氣外溢，茶油附著于茶湯表面，入喉甜潤外溢，香氣充滿整個口腔，似有焦糖香氣，但又不明顯，又飲一杯，確定有焦糖香氣。
第六泡：茶湯紅亮，但湯質(zhì)微有下降，之前各種表現(xiàn)呈減弱狀態(tài)，但回甘生津依舊持續(xù)。
第七泡：茶湯顏色變化微弱，但湯質(zhì)變甜，代表著茶的高峰已過；
第八、九、十泡：湯色變淡，各種表現(xiàn)變?nèi)?，但?xì)膩順滑，甜度持續(xù)，仍未出水感，看其表現(xiàn)，控制手法的情況下估計能持續(xù)到十五泡，但作為我們開湯鑒賞，十泡已足以。
茶底：葉底油潤，厚實(shí)，干凈，茶梗拼配不少，也是此茶湯口感甜潤持續(xù)的支撐。
三、綜合評價：
干茶條索清楚，表現(xiàn)摻雜金豪，泡后葉底舒展比較到位，拼配茶梗，用料結(jié)合價格還是比較合理，茶葉發(fā)酵中度,個人感覺比較適合喜歡熟茶及入坑不久的茶油，品飲過程中規(guī)中矩，雖說沒有太大驚喜，但性價比還是很不錯的，這僅僅作為一個飲普十余年并且近些年幾乎不喝熟普的茶油個人評價。所以，對于很多初入普坑及喜歡熟普的茶油，相信可能會有超出預(yù)估的性價比。
（作者/生活沙子；來源/新茶網(wǎng)）
