一、下關(guān)中法介紹
2014年是中法建交50周年,先后兩次被評(píng)為“世界食品金冠獎(jiǎng)”的銷法沱見證了深厚的中法友誼。
為慶祝中法建交50周年,中國郵票總公司和法國郵政局聯(lián)合發(fā)行了兩枚以巴黎塞納河和中國南京秦淮河為主圖案的紀(jì)念郵票2萬套,中國上海造幣廠和法國制幣局共同制作發(fā)行了慶祝中國建交50周年的紀(jì)念幣2萬套。作為首家打開法國市場的中國茶葉企業(yè),下關(guān)沱茶在此次的中法建交50周年紀(jì)念活動(dòng)中有著特殊的地位,經(jīng)與法國駐華大使館及相關(guān)部門協(xié)商,確定由下關(guān)沱茶生產(chǎn)慶祝中法建交50周年特制禮品茶2萬套,法國駐華大使館文化參贊周子牧先生還親自為紀(jì)念茶題寫了:“巴黎紅酒美,大理沱茶香!”的中文題詞。近期,下關(guān)沱茶將在秦淮河畔舉行一場慶祝中法建交50周年沱茶首發(fā)儀式及相關(guān)茶文化活動(dòng)。
下關(guān)茶廠自2004年通過改制重組為民營企業(yè)后,立足于“下關(guān)沱茶”百年老字號(hào)的深厚底蘊(yùn),不斷加大設(shè)備和技術(shù)投入,目前發(fā)展成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和國家扶貧龍頭企業(yè)、國家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)和原料儲(chǔ)備企業(yè),還被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心”,被商業(yè)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。2011年,下關(guān)沱茶制作技藝正式入選“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。盡管近年來茶葉市場風(fēng)云變幻,但下關(guān)茶廠的出口貿(mào)易一直保持強(qiáng)勁增長勢頭。
二、產(chǎn)品包裝
圖片描述
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包裝新穎,云南沱茶有促進(jìn)新陳代謝、平衡和節(jié)制膽固醇的奇效。
三、開湯準(zhǔn)備
品牌:下關(guān)沱茶
分類:普洱茶-熟茶
廠家:云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司
規(guī)格:100克/盒,60盒/件
凈重:100克
工藝:熟茶
形狀:沱茶
年份:2019
原料:云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期:越陳越香
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以其外形呈碗狀及松緊適度
器具:飄逸杯,玻璃杯(600ml)
用水:桶裝純凈水
投茶:8克
洗茶:兩次,5秒/次
注水方式:快沖
醒茶時(shí)間:5分鐘
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四、開湯品鑒
第一、二泡:5秒出湯,湯色紅亮,入口溫潤,有甜味,藥香木香迷人,滑滑的感覺。
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第三、四泡:8秒出湯,湯色漸濃,呈現(xiàn)黑紅,層次飽滿,厚度醇度好然后苦底,勁道足,藥香木香明顯。
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第五、六泡:8秒出湯,湯色依舊濃稠,入口香味明顯,生津回甘,香味,入口綿綿,絲滑潤口。
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第七、八泡:10秒出湯,湯色漸黃,紅色為主,入口厚度有減,醇度變薄,些許甜味,不失口感。
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第九、十泡:10秒出湯,入口有輕微水味,喉嚨處感到順滑,苦感消失,有絲絲甜感。
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五、葉底
油光透亮,條索完整,呈黑褐色。
總結(jié):耐泡度很好,不足茶太新,有些許堆味,茶底聞著還是很舒服的木香,藥香,入口滑,順。
?。ㄗ髡撸L(fēng)輕云淡;來源/新茶網(wǎng))