啟封評測——
時間:2019年11月16日,星期六,上午;
地點:哈爾濱;
形勢:哈爾濱文明城復牌迎接國家檢查中……
氣溫:零下10度;
用水:完達山純凈水;
恭取茶餅,熟悉的陳香,幽幽而來。
干茶外形,條索肥壯,清晰飽滿,色澤褐潤,遍布金毫,毫上有清晰的茸毛可見。
選取茶樣,6克;
茶具,選取80毫升的蓋碗及配套茶具;
沖泡方法,溫杯潔具,然后兩遍快速潤茶,濕醒五分鐘,每泡十秒,均勻沖泡。
第一泡茶湯
第二泡茶湯
第三泡茶湯
第一泡,在出湯的瞬時,我便有些驚異,怎么第一泡的茶湯便是粘稠的,立即感覺到這款茶與眾不同的“厚重”。
第二泡,香,隱隱的蜜香出現(xiàn)。入口香甜柔滑,淡淡香氣在唇齒間彌漫開來。
第三泡,色,紅濃透亮,香,仍在不斷的張揚,微微的澀感,一閃而過,給口腔以無盡的回味。
我們知道,作為古六大茶山之首的易武茶區(qū),具有得天獨厚的地理環(huán)境,良好生態(tài)環(huán)境成就了易武茶具有香、甜、甘、潤的獨特韻味。
而這款茶,精選易武茶區(qū)的古樹曬青毛茶為原料,所以香氣悠長,湯色透亮,尤其在口感方面,飽滿醇厚,古樹原料的優(yōu)勢特別明顯。
第四泡顏色最重,依次為五、六泡。
四、五、六三泡合一的湯色。
第四泡,茶湯純凈飽滿,輕啜細品,更覺香甜滑潤;
第五泡,入口生津,細膩柔滑,很強烈的感受,很舒服的體驗。一款熟茶的優(yōu)質(zhì)要素,梯次展現(xiàn)。
第六泡,紅酒般迷人的色彩,茶氳微微蕩漾,口中甘甜潤澤,背部已經(jīng)微汗。
喝茶,是一種自然的生活狀態(tài),不拘泥任何形式方能體會到自在的舒適感,更是能夠讓我們逃離“終日昏昏醉夢間”,來充分享受“偷得浮生半日閑”的那種豁達、自由的心境做茶,也是一種生活態(tài)度,不僅需要冒險的精神和勇氣,也更需要有堅忍不拔的毅力。
一直以來,天弘茶業(yè)都在堅持做高端熟茶的生產(chǎn)。好多人也在質(zhì)疑他們的做法,但是,但是,天弘人經(jīng)過長期的不懈努力,終于在“古樹熟茶”這一領域取得了驕人的業(yè)績。
我耐心的沖泡下去,期待著再次出現(xiàn)的驚艷……
第七泡茶湯
第八泡茶湯 ? ? ? ??第九泡茶湯
第七泡,湯色略微下降,但是栗紅的湯色依然金爛爛,滋味不減、甜韻悠長;第八泡,香,漸漸的轉換了主角,蜜香隱退,以木香為主的香氣默默的登場;
第九泡,茶湯,緩緩的從舌面流淌到喉嚨,滋潤著肺腑,溫潤、暖心。
昆明天弘茶業(yè)有限公司成立于1997年,一直扎根于普洱茶的核心原產(chǎn)地。幾十年來,天弘茶業(yè)一直秉持著兢兢業(yè)業(yè)的做茶態(tài)度,認真對待每一片茶葉,堅持走“產(chǎn)品質(zhì)量就是最有效的營銷策略”之路,用行動在詮釋“質(zhì)量鑄就品牌,誠信凝聚人脈”的品牌經(jīng)營理念。
這款“傳承熟茶”,充分的體現(xiàn)出了天弘茶業(yè)過硬的熟茶制作技術、成熟的加工工藝。
我接著把水燒開,悶泡了一分鐘。
陳香、木香等香甜的氣息交織縈繞,茶湯溫潤如玉,依舊的醇厚順滑。
接著悶,這次是三分鐘。
湯感略有下降,但是柔中帶剛,回味無窮,嗅一下杯底,焦糖香馥郁芬芳。
葉底油潤,晶瑩活力,精心挑選幾枚茶芽,一方面可見原料的優(yōu)異,另一方面,足見發(fā)酵工藝的適度掌控,更適合后期的陳化。
五年的時光,歲月在無聲中,浸潤了它的成長,樸實無華。
五年的歲月,時光,已經(jīng)開始書寫著奇跡,期待越陳越香。
天弘茶業(yè),堅持理念傳承,堅守品質(zhì)初心。這份傳承,是企業(yè)精神的繼承,也是對前進方向的堅定和自信,更是一種被社會及廣大消費者的極大認同;這顆初心,承載著制茶企業(yè)的責任與擔當。
2015年天弘——傳承、400克熟茶,越陳越香,值得期待!
(作者/善男子;來源/新茶網(wǎng))