餅面恢弘大氣
品牌：興海茶業(yè)
分類：普洱茶-生茶
廠家：興海茶業(yè)有限責任公司
規(guī)格：357克/餅,7餅/提,28餅/件
凈重：357克
工藝：生茶
形狀：餅茶
年份：2019年10月18日
原料：云南大葉種曬青毛茶
標準：--
保質(zhì)期：越陳越香
試品準備：
時間：2019年11月23日下午3點
地點：銀川市
天氣：晴好，氣溫-9℃/-2℃
用器：150毫升笑櫻紫砂壺，30毫升白瓷品茗杯
用水：覽山清泉礦泉水
投茶量：5.1克
品鑒人：羽毛
簡潔
357克的標準七子餅，蠶絲宣紙皮包裝，高端大氣上檔次。餅面正下方純白基底上黑色線條勾勒的山與海浪，有點像京劇里官員戲服上的“江牙海水”圖案，平添肅穆感；正中靠上“珍昔”兩個豎排楷書，附注小字“昔歸大樹”和朱砂閑章“臻品”；左上企業(yè)名稱、茶類型、凈含量；右上角朱砂紅“興?！鄙虡?。整體設計簡潔高冷，蠶絲夾于紙張中，隱約閃現(xiàn)著絲肽的貴氣。在包裝上這么肯下氣力，里料的珍貴可以感覺到了。
背面
領帶結(jié)上的產(chǎn)品詳情
背面整潔，16折，折疊整齊，領帶結(jié)。領帶結(jié)位置印著齊全的產(chǎn)品詳情：品名、配料、產(chǎn)地、凈含量、執(zhí)行標準、許可證號、貯存條件、保質(zhì)期、生產(chǎn)商、地址、電話、生產(chǎn)日期和興海茶官方訂閱號二維碼。
雙層棉紙包裝
第二層薄如蟬翼
從第二層已經(jīng)可以看到內(nèi)票
內(nèi)票
打開防偽碼，蠶絲宣紙質(zhì)感厚實而挺括，隔絕異味的效果很好。雙層棉紙的包裝，更衛(wèi)生講究。第二層雪白棉紙薄如蟬翼，幾乎可以看到條索，也可以清楚地看到內(nèi)票的具體內(nèi)容。這個猶抱琵琶半遮面的程度，多欣賞把玩了一會。
這樣逐層觀察茶餅很有意思，不著急，細細的觀察，體味制茶人的良苦用心，欣賞并期待，不斷獲得連續(xù)的喜悅。
燈光下茶餅正面
自然光下茶餅正面
自然光下茶餅背面
茶餅一角
觀察茶餅，餅形周正，顏色深綠兼黃褐，條索又長又壯，芽毫遍體，干茶清香撲鼻。外有內(nèi)票、餅中有內(nèi)飛。輕壓制，比較松，茶料珍貴一般都不舍得壓制太緊，不然喝茶時被撬成碎渣，就太可惜。興海很少采用版納以外的原料制作產(chǎn)品，這款“珍昔”選用了臨滄昔歸茶料，品質(zhì)定然不錯。
撬茶5.1克
醒茶1天
珍昔
“珍昔”這款茶，從看到這兩個字起，像這首歌，也是懷舊牌，勾人唏噓。
對于我這樣有一把故事的中年人來說，“懷舊”是可以擊潰構筑多年、貌似已堅不可摧的心靈工事的利器。時光荏苒，白駒過隙，匆匆間，半生已過，那些生命長河中珍貴而破碎的畫面如飛馳的列車般在心頭碾過，多少個相聚離開、多少回歡樂開懷、多少次淚流滿面、多少沒有來得及珍惜的“昔日”，每一幕都歷歷在目依然電光火石。歲月很長，總以為還來得及，情分卻有限，禁不住磋磨，漸漸用完。
喝杯茶吧，品一品流年，壓一壓心酸。
試品，溫杯醒茶，醒后干茶有香。
洗茶，洗茶水淡黃色，散發(fā)出清香。
第一道
第二道
第三道
品飲前段：第1—3道：均用時5秒，大樹茶，不宜用時太長，快進快出。茶湯顏色明黃清亮，略帶新茶青氣，毫顯密實，入口很香，湯感很重，甘甜可口，質(zhì)感豐富。微微一點苦味，舌尖一點點澀，轉(zhuǎn)化極快，回甘生津明顯，掛杯初始是蜜香而后有清甜的蔗糖香。公道杯分完茶后，底部明顯可見厚厚一層毫。
第四道
第五道
第六道
品飲中段：第4—6道：均用時8秒，湯色金黃明亮，略顯青氣，水路清香醇和，無苦澀味，甘甜可口，回甘生津，喉韻悠長，濃郁的蜜香后冰糖香顯。從第4道茶湯飲后，后背前胸汗出綿綿。
第七道
第八道
第九道
品飲后段：第7--9道：均用時10秒，湯色金黃透亮，厚度好，湯汁黏稠，回甘持久，喉韻深，茶氣足，很好喝。湯中冰糖香。
合湯：九九歸一
品飲9道合湯：湯色金黃明亮，滋味濃強，甘甜可口，回韻悠長。
葉底
葉芽成簇
漂亮的葉底
葉底：葉底黃綠色，葉片比較薄，很嫩，茸毛密集，葉底柔軟有韌性。芽葉成簇，整齊碩大，單個葉片很長。細嫩芽頭比較多，葉底很有活性。
令人愛不釋手
總評：2019年興海茶業(yè)珍昔生茶釆用臨滄市邦東鄉(xiāng)邦東村委會昔歸自然村200年左右樹齡的大樹茶為原料，品質(zhì)上乘，內(nèi)質(zhì)豐富。茶餅條索細長勻?qū)嵍皇汛T，無雜味，湯色金黃明亮，入口生香，茶湯濃度高，口感醇和甘甜，無明顯苦澀，厚度好，滋味厚重，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩，回甘生津強，蘭韻，顯冰糖香，香氣高銳且留香持久。
耐泡度一般，甜度好，香氣高，葉片薄，冒昧瞎猜一下，也許拼配的秋茶料多一些吧。
前后試品了3次，投茶量分別為5克、6克、8克。5克時，毫無苦澀感，甘甜細膩，香氣如蘭，尤其適合優(yōu)雅的女士。6克、8克時，微苦微澀，茶氣充沛，回甘強勁，適合男士。遇到好茶，尋找到最佳的沖泡方法，得到最適口的茶湯，方為“珍惜”！
?。ㄗ髡撸鹈?；來源/新茶網(wǎng)）
