荷月斗是斗記“風花雪月”鐵餅系列中最高端的一款產(chǎn)品。
斗記鐵餅系列最突出的特色，是在聚香凝韻方面具有著與眾不同的優(yōu)勢。斗記鐵餅壓制緊實，內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化扎實，香氣也更加濃郁內(nèi)斂。就如同質(zhì)地很硬的木材，隨著時間的增長，整體的韻味還會更加沉穩(wěn)。
聚香凝韻，
凝練斗記鐵餅風格之最。
荷月斗是斗記“風花雪月”鐵餅系列的第四款，這個系列每年只出品一款茶。
在前期已經(jīng)積累了嵐風斗、玄花斗、臻雪斗的基礎(chǔ)上，荷月斗的出現(xiàn)是對斗記鐵餅系列的完美總結(jié)。荷月斗將嵐風斗的強勁、玄花斗的圓融、臻雪斗的清麗融為一體，采用大樹原材拼配而成，是斗記鐵餅系列中最高端的一款。
什么是斗記鐵餅？
○斗記鐵餅與傳統(tǒng)鐵餅
最早生產(chǎn)鐵餅的廠家是云南省下關(guān)茶廠，坐落于云南省大理市，有著名的“風花雪月”四景，即“下關(guān)風、上關(guān)花、蒼山雪、洱海月”。斗記鐵餅系列的命名正是在向鐵餅前輩致敬，而在餅型、壓制工藝等各方面，都與傳統(tǒng)鐵餅有著顯著的區(qū)別。
○斗記鐵餅與石模餅
七子餅普洱茶是357克一餅，而斗記的鐵餅系列，每款茶的重量都是440克一餅。體積一定但重量更大的情況下，斗記鐵餅的壓制密度加大，在控制含水率、茶品的口感香氣以及后期轉(zhuǎn)化方面，都呈現(xiàn)了與石模餅不同的特征。
突破傳統(tǒng)鐵餅轉(zhuǎn)化周期瓶頸，
續(xù)寫鐵餅神話。
斗記自品牌誕生以來，一直潛心探索影響普洱茶后期轉(zhuǎn)化的諸多元素，也始終在尋找最大程度的保留微生物的活性以及控制穩(wěn)定的含水率的方法。
2013年，斗記第一款鐵餅嵐風斗誕生，這個系列就注定在走一條革命性的道路。從2013年到2019年，“風花雪月”鐵餅系列完成了它的兩個輪轉(zhuǎn)，至今第一款鐵餅已經(jīng)有了七年的陳化周期。聚香凝韻效果尤著，突破傳統(tǒng)鐵餅轉(zhuǎn)化周期瓶頸，從源頭鎖住水分，續(xù)寫鐵餅神話。
顛覆普洱茶轉(zhuǎn)化思維，
構(gòu)造普洱茶鑒賞美學。
做茶不僅是技術(shù)，對于斗記而言則更像是一種藝術(shù)審美。斗記鐵餅，維持了傳統(tǒng)石模餅“泥鰍邊，石磨坑，優(yōu)美弧線”的設(shè)定，并采用專利壓制技術(shù)和獨特的干燥工藝。作為革命性拼配鐵餅，顛覆普洱茶轉(zhuǎn)化思維，構(gòu)造普洱茶鑒賞美學。
