其實早在10月初已經(jīng)申請到了這款2019年郎河普洱布朗銀毫生茶的試用，但從10月到12月這段時間一直忙于完成研究生畢業(yè)論文，始終分身乏術(shù)，無暇完成這款茶的評測報告，這餅茶收到之后也一直被我束之高閣。直到今天，完成了畢業(yè)論文初稿后，終于有時間認認真真來研究一下這款茶了。仔細端詳，第一眼看到的就是中間綠色燙金的產(chǎn)品名稱，十分醒目，加上上方的商標，左邊的公司名稱等，以及邊上一整圈出產(chǎn)年份，簡約大氣，加上復(fù)古心形符號為背景水印的包裝紙，整體呈現(xiàn)出一股中國風(fēng)風(fēng)格，讓人看起來特別心曠神怡。
把茶餅翻過來，看到更為詳細的產(chǎn)品信息，茶葉的原產(chǎn)地是來自于西雙版納勐海布朗山，2019年產(chǎn)的新茶，從它的名字——“布朗銀毫”四個字已經(jīng)可以看出其選取的原料用料上佳。
這款茶的包裝較為簡單，沒有像其他茶餅?zāi)菢硬扇‰p層棉紙的包裝，而且棉紙上方還破損了一點點，能看到里面的茶葉，對于這個價位的茶來說，這樣的包裝似乎做得不太到位。打開外包裝，終于見到這款茶餅的全貌，確實沒有辜負它的名字，的確是金芽密布、銀毫滿目，光看外觀便已令人心生期待。但干茶香不甚明顯，可能是和新茶年份較淺有關(guān)。
茶餅的內(nèi)飛對這款茶做了一個簡單的介紹。
茶餅壓制的松緊度很合適，用茶刀從茶窩向外周平行插入，上下左右加以撬動，便能輕松撬下一塊完整的茶片，并且撬下來的茶片再輕輕拉動，便能將其成功分離為一條條條索完整的茶葉，壓制工藝可謂恰到好處。
第一次大概撬下了8克茶葉，將其細致地分開為完整的條索，放入玻璃蓋碗中。雖還未沖泡，但僅僅觀其條索粗壯的形態(tài)、銀毫遍布的外觀，并已覺得賞心悅目。
用100攝氏度的水快速洗了一次茶，洗茶的湯色干凈透亮。雖然干茶聞不到什么香味，但當(dāng)沸水一注入后，立馬就聞到了一股桂花香彌散在空氣中，公道杯中的桂花香氣掛杯明顯。
洗茶后濕醒2分鐘，便開始了正式的沖泡。第一泡，5秒出湯，湯色淡黃透亮，茶毫在茶湯中飛揚，輕嗅能聞到桂花香，入口有一股淡淡的冰糖香味，苦澀味不甚明顯，喉嚨感覺順滑。第二泡，依舊5秒出湯，湯色略有加深，畢竟是今年的新茶，稍有青味，入口開始感到苦、澀，苦澀之感瞬間從舌尖流向喉嚨，湯質(zhì)略有稠感，但苦澀感幾秒鐘后便迅速化開，喉嚨馬上有順滑舒暢之感。第三泡，10秒出湯，湯色杏黃澄明，桂花香開始明顯，同時新茶霸氣的苦澀味更加濃烈地沖擊著味蕾，但依然能很快化開回甘。第四泡，10秒出湯，湯色明黃透亮，花香之氣開始喚醒了嗅覺，茶湯入口苦澀感依舊明顯，但口感鮮爽，回甘生津也來得更為猛烈。第五泡，入口霸氣依舊，但可以感受到茶湯含香，不僅僅是最初的桂花香，還能感受到一股棗香味蘊含在其中。
從左上到右下依次為第一、二、三、四、五泡
第六泡開始延長出湯時間，大概二十秒出湯，往后每一泡增加五秒鐘的出湯時間。從第六泡開始，苦澀感開始減弱，澀感在口腔和喉嚨中停留的時間也逐漸縮短，回甘之感漸趨綿長。第七泡，湯色明亮通透，茶湯入口有糯感，滋味醇厚稠密，清鮮爽潤。第八泡，湯色開始轉(zhuǎn)淡，茶香之氣開始略有降低，但茶湯滋味卻愈發(fā)鮮醇，舌側(cè)和喉底都開始源源不斷地回甘生津。第九泡，茶湯滋味依舊醇厚，回甘強勁，桂花香和棗香雖有所減弱，卻能在茶湯中感受到一股淡淡的茉莉花香氣，實在是意外驚喜。
從左到右依次為第六、七、八、九泡
畢竟是今年的新茶，湯色衰減得還是比較快，到了第十泡，湯色淡黃明亮中帶有一種青草的嫩綠，香氣漸趨沉隱，茶湯基本已無絲毫苦澀感，只剩下甜滑鮮爽。后期再加以燜泡，將出湯時間進一步延長，依然能夠感受到茶湯中隱約的香氣，雖是新茶，但到了后期仍然沒有出現(xiàn)水味，十泡以后的茶湯喝下去后喉嚨依舊感覺鮮甜爽滑，并帶有一絲清涼之感，令人回味無窮。
葉底油亮深綠，芽頭飽滿肥壯，有不少嫩芽，整體觀感規(guī)整無雜碎，葉片完整肥厚，帶革質(zhì)感，總的來說做工精細。由于是今年的新茶，總體感覺入口鮮爽、唇齒留香，相信假以時日，必定會轉(zhuǎn)化出更精采更多層次的口感，是一款值得令人期待的好茶。
作者／如塵；來源/新茶網(wǎng)
