11月26日，己亥年冬月。一場初雪降臨京城并正式拉開了今年的冬季的大幕。古人當此時節(jié)，或煮雪烹茶，使味清冽；或聽雪敲竹，清逸身心；或雪夜擁爐，煨芋談禪；所以寒冷的天氣并不能降低內(nèi)心對于美好事物的向往。東漢蔡邕認為“冬者，終也，萬物于是終也。日窮于此，月窮于紀”，星回于天，數(shù)將幾終。君子當審時節(jié)宣，調(diào)攝以為其生?！币荒晁募据喕兀瑢τ谔斓厝f物來說，冬季是收尾亦是為來年春天儲備生發(fā)的能力，所謂“東三月，天地閉藏，水冰地坼，無憂乎陽，早臥晚起，以待日光。去寒就溫，勿泄及膚，逆之腎傷，春為痿厥，奉生者少?！薄蹲胍芬蔡岬健岸?，六氣十八候皆正養(yǎng)臟之令，人當閉精塞神，以厚斂藏”。所以冬季把身體調(diào)養(yǎng)好非常重要。
圖片描述
我認為養(yǎng)生不是醫(yī)生，茶從百草始，古人認為“人飲真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思”。所以喝對的茶，和用對的方式喝茶，可以起到一定的養(yǎng)生效果，但良好的飲食習慣和作息規(guī)律以及適當?shù)倪\動健身同樣必要，在此祝愿廣大茶友可以從茶中獲得健康和快樂。
圖片描述
了解普秀：
普秀是云南普洱茶（集團）有限公司自有品牌，原為云南省計劃經(jīng)濟年代普熱茶四大茶廠之一的普洱茶廠1994年注冊品牌，2004年茶廠改制成立集團公司后沿用普秀品牌。
普秀、傳承清雍正七年（公元1729年）普洱皇家貢茶廠血脈基因，制茶以心，事茶以誠。
普秀，根植于斯，聲名于外，延續(xù)并印證著普洱茶的輝煌。
產(chǎn)品信息：
產(chǎn)品名稱：普秀-普洱茶
嘜號：天賜普洱
出品商：云南普秀茶業(yè)有限公司
配料：云南大葉種曬青茶
形狀：巧克力磚形
規(guī)格：6g*21條/盒20盒/件（每盒126g)
產(chǎn)地：普洱市寧洱縣西門龍?zhí)?/a>龐（普洱山下）
保質(zhì)期：越陳越香
年份：2019年10月27日
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
圖片描述
包裝介紹：
外包裝采用硬紙盒設(shè)計，主色調(diào)為深藍色，正面左上角印刷普秀logo，右側(cè)印刷“天賜普洱”四個大字，包裝盒的側(cè)面印刷起伏錯落、婀娜多姿的丹頂飛鶴，包裝盒背面產(chǎn)品信息印刷較為詳細，并印刷二維碼和條形碼，外觀色調(diào)及圖案設(shè)計古樸而精美，彰顯尊貴氣息。
撕開普秀logo封條，包裝盒內(nèi)部為雙層蜂窩結(jié)構(gòu)，分包裝為21條單片6克獨立小包裝，拆開小包裝袋，內(nèi)部為巧克力磚形茶片。
圖片描述
圖片描述
圖片描述
茶片展示：
茶片外形平直規(guī)整，邊沿整齊，棱角分明，厚薄均勻一致，成形較為緊實，茶片柔潤黑亮，條索清晰，金豪嫩芽顯露。
聞干茶，散發(fā)著低沉溫和的陳香、木脂香，清新淡雅無雜味。
品鑒信息：
試用品牌：2019年普秀“天賜普洱”
茶飲類別：普洱熟茶
時間：2019.12.15
氣溫：室內(nèi)溫度22℃、空氣濕度40%
茶具：景德鎮(zhèn)白瓷蓋碗、景德鎮(zhèn)玲瓏品茗杯
用水：瓶裝冰露純凈水
投茶量：6克/袋
本次品鑒采用分段敘述形式，即：一段1-3泡；二段4-6泡；三段7-9泡；四段10-12泡。
洗茶：沸水100℃細水線，定點注入，10秒出湯，濕醒2分鐘。蓋碗中蒸汽上浮，飄香四溢，茶室中散發(fā)著溫暖而又愜意的氣氛。
醒茶后，觀葉底發(fā)現(xiàn)此茶原料等級較高，細嫩勻整，接近或符合宮廷類別，所以采取高溫快速出湯的沖泡手法，謹遵水溫掉一度，香氣掉一半的理論。
圖片描述
圖片描述
第一段：沸水沖泡，粗水線快速注入，5秒出湯，茶湯香氣彌漫，湯色紅濃明亮，入口香甜柔滑，果、木香相互交融。茶湯滑入口腔，刺激味蕾呈現(xiàn)飽滿而又豐富的粘稠感。不苦不澀，回甘迅速，生津持久。
圖片描述
圖片描述
第二段：沸水沖泡，粗水線快速注入，10秒出湯，湯色褐紅通透而又純凈，水浸出物質(zhì)豐富，輕嗅公杯呈現(xiàn)陳香攜帶木脂香韻，茶湯內(nèi)質(zhì)飽滿而豐富，入口香甜細膩如綢，喉嚨清爽滋潤，陳香高雅悠長。
圖片描述
圖片描述
第三段：沸水沖泡，粗水線快速注入，15秒出湯，湯色轉(zhuǎn)為酒暗紅色，又似紅茶的水冷混，入口茶湯以香濃飽滿稠滑呈現(xiàn)，與舌面接觸迅速感到甜香純凈?？傮w為口感沙化，湯水粘稠，回甘持久。
圖片描述
圖片描述
第四段：沸水沖泡，粗水線快速注入，20秒出湯，茶湯紅潤通透，甜香醇和，杯底明香濃郁，內(nèi)含物質(zhì)依然充裕，飲后清新爽口，輕盈滑順，溫潤如玉，如沐春風，回甘伴隨著生津，徐徐而來。
圖片描述
茶底：
觀葉底，此茶原料細密勻整且有韌性，選料上乘，嫩度高，無茶梗，用料等級接近或類似宮廷原料，發(fā)酵均勻，手搓略顯木質(zhì)化，活性相當充沛，掌握高溫快速出湯手法后耐泡度較高。
小結(jié)：
此款普秀天賜普洱熟茶，原料等級較高，細嫩勻整，接近或符合宮廷類別，沖泡手法應(yīng)采取高溫快速出湯，謹遵水溫掉一度，香氣掉一半的沖泡理論。
包裝外形設(shè)計新穎高貴，圖案設(shè)計古樸吉祥，產(chǎn)品信息直觀詳盡。
巧克力小方磚設(shè)計，便攜方便實用，省去撬茶環(huán)節(jié)，符合現(xiàn)代人快節(jié)奏的品茶需求，同時也適合白領(lǐng)階層及出差旅游等愛茶人士攜帶。
沖泡時茶湯香氣彌漫，湯色紅濃明亮，入口香甜柔滑，不苦不澀，香氣以果、木香相互交融。厚度表現(xiàn)中等，具有很不錯的粘稠感?；馗恃杆?，生津持久。
感覺此茶屬于中發(fā)酵，甜度和生津都表現(xiàn)比較不錯，從始至終堅持高溫快速出湯的沖泡手法，水浸出物質(zhì)平穩(wěn)，落差小，耐泡性很好。
普秀“天賜普洱”這款熟茶，從遵循傳統(tǒng)制茶工藝的同時，且符合現(xiàn)代人的飲茶需求，非常值得向現(xiàn)代茶人推薦。
最后在新的一年，由衷的祝福新茶網(wǎng)全體老師和廣大茶友身體健康、合家歡樂、開心飲茶。
作者／秋季的回憶；來源/新茶網(wǎng)
