虎與薔薇淡與酒,龍伴風(fēng)云閑伴茶 2019年山青花燃林野芳菲熟茶試用

  In me the tigers niffs the rose——西格里夫·薩松

  我心有猛虎細(xì)嗅薔薇——余光中

  十幾年前,總是在慵懶的午后抄上一本書,倚在床邊,我仿佛與在校園里的那些同齡人不符,那時(shí)候有人沉迷在那些非出版書籍,還有人沉醉在儂我儂的言情序列,還有一些人在江湖中尋覓大俠……當(dāng)然,更多的人還是把那個(gè)年代的青春記憶留給了小四和那個(gè)不著調(diào)的車手。

  而我,更像是喜歡看書的孩子里的異類,那時(shí)候天下霸唱和南派三叔還仍是網(wǎng)絡(luò)寫手,書店熱銷書榜單的一二三也不是我的菜,我喜歡去圖書館找找那些布滿灰塵的老掉牙的詩集和文書:徐志摩、席慕蓉、舒婷、余光中、沈從文、余秋雨、王朔、周梅森、莫言……

  從中國到耶路撒冷到大不列顛,我漸漸也把閱讀的視野放到了外國的文集作品上,那時(shí)候印象最深的是胡塞尼的《追風(fēng)箏的人》,也我走進(jìn)書店買的第一本暢銷書,因?yàn)樵谶@之前總是在圖書館借閱,感覺好像是哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸,原來翻譯的著作也可以這么迷人,那些外國文學(xué)雖然在情緒的表達(dá)上豪邁粗狂,但仍是兼容并蓄的講述著那些做人的道理。

  我又翻找了一些傅雷、楊鋒、張培基、嚴(yán)復(fù)等老一代學(xué)者的翻譯著作,這與小初時(shí)候看的必讀名著不一樣,那時(shí)只為了看而看,現(xiàn)在是為了想而看。

  后來也是在余光中老先生《英美現(xiàn)代詩選》書中看到了這首出自薩松最著名詩《于我,過去,現(xiàn)在以及未來》,當(dāng)年還將這句詩摘抄在了我的記事本上:

  于我,穴居者攫取了先知

  佩帶花環(huán)的阿波羅

  向亞伯拉罕的聾耳邊吟唱

  我心里有猛虎在細(xì)嗅著薔薇

  如今,已到而立之年的我,身在遠(yuǎn)方,遙看家鄉(xiāng),心中思緒萬千,愁離不斷。回看當(dāng)年的詩句,如果不是余光中先生,大概是對(duì)于這首詩不會(huì)是賦予這樣的意境,也不會(huì)有《鄉(xiāng)愁》的代入感,如果是徐志摩先生或是浪漫,如果是席慕蓉女士或是極美,可偏偏是余光中先生。

  當(dāng)然原文詩句更是讓人深思的人性,只是我有感而發(fā),啰嗦半晌,放一張薩松的照片。

  11月24日的會(huì),公司決定派我出去,下班的時(shí)候,公司給我定好出差的票,想起早上接到的快遞電話,我還以為是雙十一的余溫,可能是最后一個(gè)包裹,回到家中拆開包裹,茶香之氣散開,我心頭一喜??赊D(zhuǎn)念一想,分別總是為了更好的相遇,林野芳菲也拉不住我要前行的腳步,她在那里像一個(gè)新婚還未掀開頭簾的嬌娘,我自顧收著行李,又多看了一眼。

  等我回來。

  東三省的冬天比大連高出了不止一個(gè)等級(jí),即便是換上了家里最厚重的裝備,我還是提心吊膽,第二天傍晚,在人群簇?fù)硐?,我到了第一站?/p>

  果不其然,第一站我就感冒了。

  到了沈陽日夜兼程看了項(xiàng)目開了會(huì),我在感冒靈混合著板藍(lán)根的熱水壺中混混沉沉度過了三天,終是勉強(qiáng)不咳嗽了,可這只要一出門,鼻子里都掛起了“冰溜子”,他鄉(xiāng)的風(fēng),讓人徹骨。

  以為在長春迎接我的會(huì)是樹掛和霧凇,還好,后幾日晴空萬里,讓我略感不適的身體略是感到了一絲欣慰。

  此刻有人慫恿說要開車去看看天池,半夜幾人寥寥數(shù)語便開車奔往延邊,夜路顛簸一夜無眠??上У氖且荒?00多天的霧不是你想看就能看,天池終究是在我第四次去的路上又和我來了一次有猶抱琵琶半遮面。

  這次真的是把黑吉遼轉(zhuǎn)了個(gè)遍,到了哈爾濱趕上了今年第一次大雪,索菲亞在宛如《冰雪奇緣》中的艾莎,但細(xì)看,更像似溫婉的安娜,一片銀白,一片潔凈,雪花如絮,如棉,如絨從天空飄飄灑灑。

  其實(shí)啰嗦了這么多就是因?yàn)槲铱吹搅怂谝谎郏莻€(gè)老虎與花朵的圖案讓我第一聯(lián)想就是虎嗅薔薇這個(gè)詞。老虎也會(huì)有細(xì)嗅薔薇的時(shí)候,忙碌而遠(yuǎn)大的雄心也會(huì)被溫柔和美麗折服,停下腳步。人心也是猛虎和薔薇的兩面體,若缺少了薔薇不免莽拙而流于庸俗,缺少了猛虎不免怯弱而失氣魄。

  山野之氣召喚,芳菲之情眷戀。

  家,是每一次歸途的終點(diǎn),歸心如潮,再也無人阻擋。

  一、品牌介紹

  風(fēng)土·可信

  山青花燃是一個(gè)專注于高品質(zhì)普洱茶的品牌,基地設(shè)在易武。

  品牌始于風(fēng)土,忠于可信,透過對(duì)廣袤茶山的絕對(duì)掌握以及近乎挑剔的制程工藝,每一餅茶都是一個(gè)探索的結(jié)果,并自信的留與消費(fèi)者和時(shí)間去考驗(yàn)。

  山青花燃同時(shí)致力于建立科學(xué)、可理解的普洱茶生產(chǎn)和品鑒體系;山青花燃相信普洱茶的基因必須傳承,但品牌的演繹更必須當(dāng)代。

  二、產(chǎn)品介紹

  品牌:山青花燃

  分類:普洱茶-熟茶

  廠家:云南山青花燃茶業(yè)有限公司

  規(guī)格:250g/磚,4磚/盒,6盒/件,6kg/件

  凈重:250克

  工藝:熟茶

  形狀:餅茶

  年份:2019

  原料:以布朗山新囡、曼果老寨,和部份勐宋為主要原料

  標(biāo)準(zhǔn):GB/T22111-2008

  保質(zhì)期:在符合貯存條件下適合長期保存

  三、評(píng)測(cè)信息

  品飲時(shí)間:2019年12月10日

  品飲地點(diǎn):遼寧省大連市

  品飲環(huán)境:室外溫度-3度(重度霧霾),室內(nèi)溫度23度

  茶具:紫砂壺、玻璃公道杯、玻璃杯、公道杯

  茶樣:8g

  水溫:95-100℃

  用水:芬尼灣(礦泉水)

  四、產(chǎn)品展示

  歸來后仍是少年,猛虎還依偎著薔薇,靜靜等我,牛皮紙?jiān)募埡?,上面有著印刷的LOGO和貼紙的圖案,觸感自然,香氣仍是撲鼻。

  看看包裝,側(cè)面印有產(chǎn)量及品名信息等,總量17740片。

  一袋干燥劑,足矣見得細(xì)節(jié)見真章。

  拆開包裝,茶香、果香不經(jīng)自走,口腔已經(jīng)不自覺的開始分泌唾液。整套包裝沒有濃妝艷抹,也不似普通產(chǎn)品那樣穿青掛皂,只是渾然一體的突出了山青花燃的品牌特點(diǎn)。讓我在異地飽盡風(fēng)霜之后頗有一種“晚風(fēng)拂面寒疏盡,

  胭脂粉黛讓三分”的感受。

  五、拆茶、稱茶

  觀看干茶,金毫遍布,茶磚壓制工藝良好,緊致且在正面印有山青花燃的LOGO印,壓制茶的工具也是定制的,顯得非常漂亮。

  聞了聞干茶,松香帶著濃郁的果香,雖然在內(nèi)票里寫明此茶焦香應(yīng)該濃郁,但是干茶香卻沒有表現(xiàn)。新茶壓制比較盡,不過比我想象的要好起很多,找了個(gè)邊角起開8克,洗凈茶具準(zhǔn)備開泡。

  六、沖泡品飲

  洗茶一遍開始品飲,沸水入壺翻滾瀝出,沖出的熱茶湯雖然未到達(dá)品飲的標(biāo)準(zhǔn),但是早已是氤氳茶音,按捺不住,一顆等待溫暖的心多了些期許。

  第一泡,5秒出湯,嗅起來有微微有了焦香,還是松香和果香占據(jù)上風(fēng),茶湯入口甜潤,順滑。

  第二泡,7秒出湯,湯質(zhì)醇厚,醬油色,入口香甜,回甘迅猛。

  第三泡,7秒出湯,茶湯內(nèi)物質(zhì)蘊(yùn)含豐富,茶湯醇厚,滋味飽滿,甜味占主導(dǎo),舌底開始有生津,此刻輕起一個(gè)飽嗝,后脊開始發(fā)汗,滿足感強(qiáng)烈!

  第四泡,7秒出湯,額頭開始出汗,體內(nèi)寒氣感覺逐漸褪去,消散了我十幾天的舟車勞頓,神清氣爽。

  第五泡,10秒出湯,我散了一根煙回來喝起來此泡更甜,口腔內(nèi)焦糖味覺顯現(xiàn),我待壺涼聞聞,確實(shí)是焦香的底子,喝起來仍是順滑,生津和回甘都很明顯。

  第六泡,10秒出湯,水路仍非常厚重,此刻香氣從空氣中滲透到了鼻尖上,每一口都帶著茶香,自得其樂。

  第七泡,15秒出湯,滋味不減仍是香甜飽滿,但是缺少了之前回甘和生津的韻味。

  第八泡,20秒出湯,茶湯略顯衰敗之氣,除了淡淡的甜味,香氣也悄然散去。

  第九泡,30秒出湯,略燜,為了給此壺茶留下最好的記憶,尾水到此,茶湯氣味及品味基本褪去。

  七、葉底

  葉底飽滿,充分沖泡后盡管是熟茶也是被激活了,肥碩且韌性較好,葉、梗搭配比例協(xié)調(diào),為口感奠定了基礎(chǔ),不過此泡茶底內(nèi)芽葉不多,并且搭配了部分老葉,拼配手法也著實(shí)讓人稱贊,調(diào)配的口感很適口。并且我折了幾根茶梗,物質(zhì)蘊(yùn)含豐富,膠質(zhì)明顯。

  八、總結(jié)

  一個(gè)全新的品牌到了一個(gè)剛剛進(jìn)入而立之年的人手中,也給我?guī)砹诵┰S沖動(dòng),羨慕這樣一個(gè)年輕的、全新的品牌能夠在驚濤駭浪的茶海中泛舟起航,尋找心中的航線。同時(shí)我也是幸運(yùn)的,作為這個(gè)岸邊燈塔的一名守望者,看著他出海,歸來。

  此款產(chǎn)品按照我的品飲,應(yīng)是搭配了少量老料,但是具體出自何處暫時(shí)品飲不出來,布朗山的味道體現(xiàn)的比較明顯,甜度也比較高,也如內(nèi)票所述是布朗山和勐宋的料子。

  沖泡起來此茶不缺老茶的氣韻,如果是盲喝我一定喝不出是今年的新茶,前段茶氣比較足,生津也迅猛,中后段品感下降明顯。

  茶湯整體呈現(xiàn)潤順平滑,茶湯物質(zhì)豐富,醇厚,適口度高,入口飽滿,前段濃郁,中段也不寡,后段才淡薄。只是水路略顯綿柔,女孩子的氣質(zhì)。

  形象的包裝上整體套用LOGO,統(tǒng)一調(diào)性又不缺乏美感,同時(shí)又將VI顏色換了又換,每層次的包裝都一次次的變化,給了我很多驚喜。牛皮紙觸感外包裝盒,質(zhì)地親膚,我在寒夜中歸來拿起沒有那么冰冷,并且在細(xì)節(jié)的表現(xiàn)上可以說是精致完美了。

  人隨著年齡的增長是喜歡啰啰嗦嗦,眼睛里也容易進(jìn)沙子了,出個(gè)十幾天的門回來就感慨萬千,看來我早已不是幾年前的小伙了,寒冷和黑夜讓我更容易想起掛念我的人,更想回到家里,喝一杯暖茶聊聊家常。

  最后還是要感謝新茶網(wǎng),也感謝山青花燃的林野芳菲,給了我一個(gè)感慨的機(jī)會(huì),再一次為拿到了好茶而感到開心,還要感謝各位茶油的支持。

  2019年12月10日晚撰文

  來源:新茶網(wǎng)

  作者:木華哥

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2826/

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