“一年之計(jì)在于春”，茶園里一派生機(jī)盎然，“早采三天是個(gè)寶，遲采三天便是草”，春茶的采摘就要爭(zhēng)分奪秒，與時(shí)間賽跑，滇紅集團(tuán)小青樹(shù)有機(jī)茶園里一片繁忙。
放眼望去，茶樹(shù)遍布山丘，滿眼的嫩綠，千畝連片茶園蔚為壯觀，因光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，茶樹(shù)生機(jī)勃勃，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年的休養(yǎng)生息，使得現(xiàn)在茶芽肥碩，葉質(zhì)柔軟，滋味清香。
目前，小青樹(shù)有機(jī)茶莊園采摘工人30多人，能保證當(dāng)天鮮葉下樹(shù)500公斤左右。采摘工人會(huì)根據(jù)茶場(chǎng)給予的采摘標(biāo)準(zhǔn)來(lái)采摘茶葉。春茶是名優(yōu)茶生產(chǎn)的關(guān)鍵季節(jié)，自然品質(zhì)最佳，鮮葉采摘多為一芽、一芽一葉、一芽二葉，制成金芽茶、經(jīng)典58、早春綠等名優(yōu)茶。
山下，小青樹(shù)有機(jī)茶莊園里，早已機(jī)聲隆隆，多名制茶師傅身著生產(chǎn)服裝，正忙碌在生產(chǎn)線上，茶的幽香飄滿了整個(gè)生產(chǎn)車間。毛茶初制的每一道工序，都是需要一步接著一步，每一步都決定茶葉的質(zhì)量。
依據(jù)采摘的原料，結(jié)合集團(tuán)公司的任務(wù)，小青樹(shù)茶莊園3月18日正式開(kāi)秤的這一天，制作的是青毛茶。采摘工人一天會(huì)回到莊園交售兩次鮮葉，中午12點(diǎn)一次，下午6點(diǎn)一次，以保證采摘后的鮮葉不揉損破壞。
莊園收到原料后，會(huì)迅速攤涼起來(lái)?？粗劬G色的茶芽，聞著淡淡的清香，早春的新鮮感令人心曠神怡。接著就是殺青、揉捻、解塊、曬干。成品裝箱，一派熱火朝天的生產(chǎn)場(chǎng)面。
農(nóng)時(shí)不等人，春茶季的忙碌是一年生產(chǎn)的希望與開(kāi)端，茶香撲鼻、機(jī)身隆隆是前行的踏實(shí)與基礎(chǔ)。
