現(xiàn)喝佳品,值得新手入門的好茶:2019年洪普號(hào)舞蝶Ⅲ

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  2020年措不及防的一場(chǎng)來勢(shì)洶洶的疫情讓全國(guó)人民都沒好好過年。

  這次新冠肺炎疫情,讓我想到了一個(gè)詞——“多難興邦”。一個(gè)國(guó)家是否強(qiáng)大,就要看當(dāng)國(guó)家面臨困難時(shí)領(lǐng)導(dǎo)者做出的判斷和指引,困難能讓我們強(qiáng)大,這就是“多難興邦”啊。各種可歌可泣的事跡在一天天的發(fā)生,武漢的舍我其誰,和河南硬核防控,江蘇的散裝支援,這許許多多的事情讓我們老百姓更加認(rèn)識(shí)了我的祖國(guó),更加認(rèn)識(shí)了有國(guó)才有家、為人民服務(wù)的意義。祖國(guó)的強(qiáng)大,國(guó)家的繁榮讓我們有一個(gè)強(qiáng)力的后盾在后方喝茶、聊天、侃世界。

  年后中獎(jiǎng)洪幫主的茶,感謝平臺(tái)給予機(jī)會(huì)。洪幫主的直播經(jīng)??矗拖矚g他豐富的茶知識(shí),有很多指導(dǎo)意義。洪幫主一些語言很犀利,直接敢說一些別人忌諱的話,這點(diǎn)我非常佩服。

  品牌:洪普號(hào)

  品名:生茶歲月系列2019舞蝶3

  規(guī)格:七子餅200克

  產(chǎn)區(qū):臨倉(cāng)

  選自勐庫(kù)冰島產(chǎn)區(qū),海拔1820米,樹齡200年標(biāo)準(zhǔn)臨滄大葉種,嚴(yán)格按照一芽?jī)扇~采摘。

  舞蝶迷香徑,翩翩逐晚風(fēng)!看到這個(gè)名字讓我想起了宋徽宗的這首很有意境詩(shī),這是一個(gè)很有聯(lián)想的名字,特別是對(duì)于男人。

  中午十二點(diǎn),吃完午飯一個(gè)小時(shí)后,沒有飲酒,沒有吃刺激性食物,上午沒有喝茶,水我一直用加油站積分兌換的卓瑪泉瓶裝水。

  包裝標(biāo)識(shí)齊全,兩層包裝,內(nèi)飛沒有壓進(jìn)去,一碰就掉了。干茶沁心的香,一股大自然氣息。條索比較勻稱,芽、葉、梗、小黃片都有看見,可見殺青紅梗,有一定的馬蹄。整體上白豪濃密,條索緊結(jié),顏色飽滿有光澤,開茶時(shí)花果香明顯。

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  發(fā)現(xiàn)一個(gè)非茶類小條,花了兩分鐘辨別應(yīng)該是草的桿子,農(nóng)產(chǎn)品這種情況真的沒有辦法避免,不是特別過分的我都能接受,畢竟也是一個(gè)種田農(nóng)民。

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  翹了七克左右,餅心挖了一塊,餅邊弄了一點(diǎn)。白瓷蓋碗160ml,白瓷小口杯45ml

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  一圖是七秒出洗澡水,洗洗口杯、公道杯。沖泡香氣迷人,淡花香略帶豆香(個(gè)人認(rèn)為殺青溫度略高),杯香、湯香明顯。等待時(shí)間看我家公雞在欺負(fù)母雞了,年前幾十只雞一次疫情快吃完了,剩幾只留下蛋抱窩來著。

  二圖是第二泡湯色,湯色飽滿明亮。我沒有用濾網(wǎng)的習(xí)慣,略有茶碎。入口即甜,飽滿的甜(不是回甘),苦澀度很低。甜過后就是回甘,來的有點(diǎn)慢,回甘持久度一般。

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  第三泡:湯色清黃明亮,香氣柔和,有點(diǎn)女人在低吟的感覺。甜度突出,掛杯香時(shí)間比較長(zhǎng)但不突出的張揚(yáng),迷人爾不媚。苦澀度很低,若有若無的感覺,回甘不迅速留存度一般,有點(diǎn)喃喃細(xì)語的感覺。

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  4~6泡:茶湯持續(xù)不掉,穩(wěn)定的輸出有少許感官上的變化,茶湯堿豐富,一直沖泡泡沫浮現(xiàn),稍微每一泡多幾秒時(shí)間可以把控口感上一致。

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  7~9泡:第九泡時(shí)候感覺掉口感了,已經(jīng)尾水,我沒有繼續(xù)喝下去了,看看雞雞鴨已經(jīng)到下午三點(diǎn)多了。

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  葉底肥厚、飽滿、油潤(rùn)、柔軟有光澤,梗有拉絲現(xiàn)象。

  總結(jié):總體上是一款值得現(xiàn)喝的茶,有女人味道的茶,柔和不失辨識(shí)度。甜度突出回甘一般,苦澀度不明顯,略微的豆香氣息貫穿始終。一款現(xiàn)喝佳品,值得新手入門的好茶。

  希望洪幫主別見怪,此致偶像!

  作者/愛喝茶的中年大叔;來源/新茶網(wǎng)

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3333/

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