“清風(fēng)拂山崗，明月照大江”：2020年楊普號(hào)千山之外生茶357克試用報(bào)告
關(guān)于“楊普號(hào)”品牌的介紹：
“楊普號(hào)”乃云南知名茶文化人楊普龍所創(chuàng)。自立號(hào)以來，楊普號(hào)就以品質(zhì)和品格立足茶界，不跟風(fēng)，不盲從，專注于小眾中高端圈子茶，為鐵桿茶友奉獻(xiàn)貨真價(jià)實(shí)、有品位有理念有表達(dá)的古樹茶。目前已經(jīng)在全國各地?fù)碛辛艘欢ǖ挠绊懥推放浦艺\度，在全國多地?fù)碛袑Ｙu店和經(jīng)銷店。
楊普龍，云南知名茶文化人，記者編輯出身。多年來一直致力于普洱茶文化的推廣及傳播，常年行走茶山采訪報(bào)道，足跡遍布云南茶區(qū)。主編及參編茶文化作品多部，《中國普洱茶百科全書》副主編，《茶器》主編，《云南巾幗茶人》主編，《西雙版納古茶再探源》作者。
“楊普號(hào)”三字乃集唐代著名書法家、楷書大家之柳公權(quán)書法而成，字體剛勁有力，古意斑駁，文化氣韻深厚。已取得商標(biāo)注冊(cè)證書。
楊普號(hào)，既切合創(chuàng)始人本名，又天生與普洱茶有緣。古有百年老號(hào)楊聘號(hào)，今有楊普號(hào)。我們一樣有一個(gè)百年老號(hào)的夢(mèng)——楊普號(hào)。我們一起并肩，我們共創(chuàng)共享。
關(guān)于“千山之外”：
2014年發(fā)布以來，每年一個(gè)批次，制作時(shí)采用獨(dú)家保密配方，是在充分了解茶性茶味的基礎(chǔ)上，有比例有主次的合理拼配，是為了滋味的更加協(xié)調(diào)飽滿。
泡茶準(zhǔn)備：
茶器：青花蓋碗：150ml，玻璃公道杯，瓷品杯，無茶濾。
用水：本地山泉水，沸水沖泡。
地點(diǎn)：福建福州
天氣：晴，炎熱，空調(diào)房27℃。
楊普號(hào)，2020年，千山之外（生茶）：
七子餅，357克/餅，生產(chǎn)日期2020年5月8日，單層棉紙包裝，圖案包裝清爽簡潔，隔著棉紙都能嗅到濃郁的茶香。剝開棉紙，為泡餅，餅型圓潤周正，餅窩居中，外觀墨綠油潤，銀毫明顯，芽頭多，條索粗壯，正面見內(nèi)扉一枚，見少許小黃片。
茶針沿餅窩處進(jìn)針，進(jìn)針容易，撬茶輕松，此餅壓制較松，稱茶約8.2克，洗茶1水，茶湯中滿布茶毫，熱嗅無異雜味。
初段茶湯：茶湯黃綠、微渾，茶湯中滿布茶毫。茶香高揚(yáng)，花香、毫香明顯，混合淡淡煙香、青味，令人愉悅。茶湯入口，混合香氣順著茶湯入喉、直沖鼻腔，令人神清氣爽。茶湯微苦澀，甘甜度、鮮爽度高。掛杯香迷人。在這悶熱夏夜，有種清風(fēng)拂山崗的感覺。
中段茶湯：茶湯明黃、透亮。茶香揚(yáng)，淡淡煙味已去，青味減少，花香突出。茶湯入口，苦澀感加重，苦比澀化得快，茶湯甘甜度高，與前面茶湯的回甘重疊，加重口腔的甜感，澀感停留時(shí)，口腔有收斂感，茶湯醇厚、甘甜、細(xì)膩、順滑，有層次感，生津綿長。耐泡度感，茶湯延續(xù)性好。
末段茶湯：茶湯淡黃透亮，香氣為木香混合淡淡的花香，茶湯入口甘甜、潤，水味漸顯。
葉底：黃綠油潤，柔韌，有活性。較碎，葉多梗少，芽頭肥碩，?？衫z。
總結(jié)：第一次喝楊普號(hào)的茶，還是一款有延續(xù)性的茶，此茶第一杯開始就很喜歡，在這悶熱的夏夜，有種“破孤悶”的感覺。越喝到后面，人的精神，越舒爽越清醒，借用《倚天屠龍記》九陰真經(jīng)的口訣：“清風(fēng)拂山崗,明月照大江”。此茶為新茶，期待后續(xù)的轉(zhuǎn)化，突然間很想試試它前幾年的產(chǎn)品。
以上為個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。感謝?。?！
作者：茶碎末
來源：新茶網(wǎng)
