蟬鳴聲聲大暑至,勐昌濃香蘊清涼:品鑒勐昌號2020勐昌之星

當(dāng)飲茶成為一種生活態(tài)度

通過茶味、水味的探求

品茶中獲得

以茶會友的志趣相投

  【公司簡介】云南勐昌茶業(yè)有限公司是一家以正宗普洱茶批發(fā)連鎖招商為主體,傳統(tǒng)普洱茶制作理念為基石,實施現(xiàn)代化管理,集古茶園原料合作基地、生產(chǎn)中心、品牌中心、營銷服務(wù)中心為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合型茶企。立足云南西雙版納,以誠立號,堅持為廣大普洱茶愛好者提供集品飲、收藏于一體的普洱茶,致力于將其打造成消費者信賴的普洱茶優(yōu)秀品牌。

  【品牌簡介】云南勐昌茶業(yè)有限公司,坐落于云南省西雙版納傣族自治州勐??h工業(yè)園區(qū),是一家以傳統(tǒng)制作理念為基石,實施現(xiàn)代化管理,專注“正山古樹純料”普洱茶。

  布朗茶山,素有“普洱第一山”的美名,山的氣魄,濮人茶文化的傳承,凝鑄了布朗茶的血脈,造就它流傳至今的魅力。“勐昌之星”生茶,風(fēng)格鮮明。剛?cè)岵?,凜冽茶氣,又有厚重山野氣息。

  1、布朗正山地道品質(zhì)

  正山是“地道品質(zhì)”的天然保障,布朗山平均海拔約1700米,山巒起伏,雨量充沛,常年云霧籠罩。老曼峨、班盆等村寨,確保布朗茶與生俱來的名山味。粗壯樹干,大樹是“濃強茶氣”的完美注解。“勐昌之星”原料選自布朗深山百年大樹原葉,樹干平均直徑約二十公分左右。完整保留布朗茶特征,帶你體驗濃厚山野氣息。茶氣濃厚、性烈,自有霸蠻氣場。與苔蘚互利共生,生態(tài)是“勐昌之星”的品質(zhì)背書。古茶樹樹高幾尺,根深幾丈。原始雨林中,與原始森林植被共生,充分汲取深層土壤中的礦物質(zhì)和養(yǎng)分。蕨類植物、苔蘚與古茶樹共榮共生。

  2、古法制茶,精進傳統(tǒng)工藝

  為了保證茶原料的純粹,勐昌號在布朗茶區(qū)建立多個初制所。初制所配備鑄鐵鍋、陽光曬場,聘請當(dāng)?shù)厥来撇璧纳贁?shù)民族師傅原始手工做茶。最大程度還原一杯傳統(tǒng)制茶得出的布朗茶真味。從普洱茶鮮葉采摘、殺青,再到揉捻等各個普洱茶生產(chǎn)環(huán)節(jié),勐昌號從不盲目追求生產(chǎn)效率,并定期對初制所制茶師傅進行制茶技藝提升培訓(xùn)。傳承古法,并突破創(chuàng)新,唯有工藝精進方能進一步提升普洱茶的價值,這是勐昌號對普洱茶精細化生產(chǎn)的思考與堅守。

  3、野韻天成,純正布朗氣息

  以濃釅和強勁回甘而聞名的老曼峨、人稱“小班章”的班盆寨子等都是镕鑄“勐昌之星”的珍貴原料產(chǎn)地,近百次品鑒改良后的“勐昌之星”生茶能更綜合、協(xié)調(diào)地凸顯布朗大樹茶的美感與力量。

茶業(yè)自封袋包裝貼心

防偽標(biāo)簽及二維碼

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產(chǎn)品信息

揭開包裝,香味愉悅,身心舒爽。

少量的碎茶,保管得好。

餅形圓正,條索清晰緊結(jié),白毫顯現(xiàn)。

品鑒氣候

  【品鑒】

松緊合適

里外一口料

取茶8克左右

洗茶一道,湯色淺黃透亮。杯壁掛香。

  第一泡:湯色淺橘黃透亮,整個口腔彌漫著花果香稍顯苦澀味,且苦味大于澀味,澀味停留的時間稍長,生津回甘快?;ü憔镁每M繞在口腔中,湯中可見茶毫。

  第二泡:湯色淺橘黃明亮,水中含香,香融入水中,口腔中舒適愉悅,苦澀味比第一泡濃烈,苦味厚重,主要集中在上顎及舌根,你方唱罷我登場,苦味方去,澀味接踵而來,苦味化得快,澀味滯留的時間長,兩頰生津強烈而持久,喉間都能感到絲絲甜意。湯汁厚重而潤滑!贊一個!

  第三泡:湯色金黃明亮,輕啜一口,閉上雙眼,任其湯汁在口中停留,片刻間,似有淡淡的蘭香析出,如置身于山野之中舒適,輕輕下咽,苦底重而澀味濃,茶氣強烈。澀味滯留的時間更久主要集中在舌底、兩頰、上顎。生津回甘強烈而持久,好似泉涌。唇齒留香,香留的時間更久。

  第四泡:湯色金黃明亮,此泡苦味兒更濃,澀味稍輕,湯汁厚重,徐徐下咽,喉部甘甜舒適,生津回甘持久。

  第五泡:湯色金黃明亮,入口后,苦澀味比上泡有所下降,取而代之的是絲絲的甜味兒,花蜜香依舊,澀味在口腔中滯留的時間久,生津回甘持久。

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第6泡后的葉底

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  第六至八泡:20秒后出湯。湯色漸淡,花香有所下降,入口后,湯汁細滑苦味變淡,淡淡的甜味在口中回蕩,緩緩下咽后口腔中又出現(xiàn)了淡淡的苦澀味,但化得快,生津回甘有所減弱。層次感豐富。

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  第九至十一泡:悶泡30秒后出湯?;巯阌兴陆?,湯入口厚重感迅速下降,苦澀味依舊,只是很淡很淡的,湯中含甜,徐徐下咽后,口中還有一絲澀味,生津回甘持續(xù)。第11泡稍顯水味,香味消逝。但還有淡淡的回甘。

  葉底:葉底堅韌肥碩油潤有彈性。芽葉頗多。

  總結(jié):條索肥壯,白毫顯現(xiàn),湯色金黃透亮,花果香馥郁,茶氣強烈,苦澀味兒濃烈,生津回甘強烈而持久。是一款難得的佳茗。后期轉(zhuǎn)化后會更好?。▊€人愚見,希望茶友批評指正?。?/p>

  以濃釅和強勁回甘而聞名的老曼峨、人稱“小班章”的班盆寨子等都是镕鑄“勐昌之星”的珍貴原料產(chǎn)地,近百次品鑒改良后的“勐昌之星”生茶能更綜合、協(xié)調(diào)地凸顯布朗大樹茶的美感與力量。

  “勐昌之星”生茶,風(fēng)格鮮明。

  剛?cè)岵?,凜冽茶氣,又有厚重山野氣息。

  是勐昌號在深耕布朗17載的透徹理解上,

  以匠心演繹的精選布朗大樹茶典藏之作!

2020年7月22日

  來源:新茶網(wǎng)   作者:獨孤劍   原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3688/

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