又香又甜的好茶:2020年興海茶業(yè)臻源生茶

  最近總覺得很匆忙,似乎因為疫情被凍結(jié)的一切都開始復蘇了,忙到收到包裹將近一個星期,都沒時間拆箱,至今方有一線喘息,一連拆了十幾個包裹,難得的空閑,拆到這個箱時候,突然覺得是時候沏一壺茶了。

  一如既往的傳統(tǒng)棉紙,拆開棉紙干茶的茶香不錯,但是有點奇怪,這不是2020新茶?么我專門又打開網(wǎng)頁看了一眼,原來不是新茶,陳年布朗料,那就沒問題了。所以就說這款很奇怪,為啥不標到包裝上呢?

  不多說了,直接進入主題,投茶9g,160容量的壺,干茶茶香明顯是有過陳化的,葉子較為完整。

  第一泡入口苦澀較淺,回甘明顯。有可能是第一泡未完全泡開。

  第二泡就有點奇怪了,依舊是香,甜,但苦澀依舊較淺。?

  帶著奇怪的感覺試了第三泡,在我的印象里布朗特點是重苦澀,猛回甘,這茶的回甘有那味兒了,但是苦澀????是因為陳化的事兒嗎?五年可以轉(zhuǎn)化到這個程度???

  不談布朗山頭,這茶的品質(zhì)不失為一餅好茶。第四泡回甘仍舊明顯,甜膩膩的茶香非常舒服。

  第五泡有點水味兒了,但是水平發(fā)揮正常。

  第六泡說實話正常泡茶的話到這可以結(jié)束了,茶香有,但寡淡,湯有回甘,無苦澀。

  第七泡之后我加長了出湯的時間,淡淡的蜜香還算尚可,單也只能說是水了。

  第八泡寡淡,幾乎無味兒,顏色倒是透亮

  第九泡沒有啥味道了。

  可能是我這餅被快遞摔了這一塊,拆的時候很松散,葉底完整度一般。明明看茶餅葉片比較完整來的,不過問題不大,本來我就是手殘,不摔讓我拆也就這水平。

  總結(jié)一下,一開始我喝頭兩泡時候,這茶表現(xiàn)確實亮眼,回甘很猛,不必細品,回甘和蜜香組合出擊,讓人眼前一亮,耐泡程度說實話不是很強,就是我比較糾結(jié)這個陳料的問題,五年就轉(zhuǎn)化到這種程度???說實話我不是很喜歡陳香,總覺得有一股我奶奶把被子放在她的大木箱子里剛拿出來時候的味兒,所以對老茶了解比較少,在我們北方存茶,老茶沒有這個陳香,起碼我自己存了十一二年的整理箱里是沒有的,有沒有友能解解小弟疑惑。

  作者/鉆石版小怪獸;來源/新茶網(wǎng)

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3846/

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