鳳慶茶廠品鑒會

經(jīng)歷了無比放松的春節(jié)長假，你是否還沉浸在節(jié)日氣氛中？走進辦公室，再次坐在辦公桌前，你有沒有感到身心俱疲、心情煩躁？這時候，你最需要來一杯普洱茶幫助消化。今天我們品鑒的是兩款生茶，猜產(chǎn)品年份。

在現(xiàn)在的生活當中，要養(yǎng)胃不容易，有的人是體質(zhì)帶來本身的氣虛胃寒，有的人是三餐不時導致的胃痛胃病，有的人是熬夜應(yīng)酬多引起的脾胃虛弱...生活不易，很多時候明知對身體不好，也得堅強地繼續(xù)，這時候應(yīng)該喝點普洱熟茶養(yǎng)胃暖胃，對自己好一點了。

古意普洱茶選用西雙版納州勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)一芽一葉生態(tài)茶葉為原料經(jīng)過傳統(tǒng)工藝蒸壓成型，生態(tài)茶本著“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的原則，將現(xiàn)代科學技術(shù)成就與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華有機結(jié)合，使生態(tài)環(huán)境治理與保護、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、資源的培育與高效利用融為一體的經(jīng)濟、生態(tài)和社會三大效益協(xié)同提高的綜合茶園立體種植體系。本品選用的就是勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶制作而成，是公司從2015年開始推出的重磅級茶品。

一般我們評價一款茶品質(zhì)好不好都是看這款茶當前品質(zhì)如何，而對于普洱茶的品質(zhì)，除了要看目前的狀態(tài)，我們更關(guān)注它后期的轉(zhuǎn)化。這里的“活”，指的是普洱茶的活性，一款普洱茶有沒有活性，直接關(guān)系到后面的轉(zhuǎn)化。

有人說普洱熟茶的渥堆味是霉味，也有人說普洱熟茶的渥堆味是倉味，其實渥堆味就是渥堆味，既不是霉味也不是倉味。熟茶的渥堆味是熟茶制作工藝過程中正常遺留的一種工藝味道，這個味道不會影響普洱茶的品質(zhì)，歷經(jīng)時間的沉淀，熟茶的渥堆味會自然散失，陳香滋味顯現(xiàn)。

苦澀的茶不一定不是好茶，但苦澀化得快的茶一定是好茶。苦澀可以說是茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富的證明，苦澀化得快，證明制茶工藝好，是好茶。 所以，千萬不要一味排斥茶的苦澀，而是去鑒賞與分辨它，這樣才不會錯過好茶。