新熟茶

【鳳慶茶廠品鑒會(huì)】堆味——新熟茶特有的味道

有人說(shuō)普洱熟茶的渥堆味是霉味，也有人說(shuō)普洱熟茶的渥堆味是倉(cāng)味，其實(shí)渥堆味就是渥堆味，既不是霉味也不是倉(cāng)味。熟茶的渥堆味是熟茶制作工藝過(guò)程中正常遺留的一種工藝味道，這個(gè)味道不會(huì)影響普洱茶的品質(zhì)，歷經(jīng)時(shí)間的沉淀，熟茶的渥堆味會(huì)自然散失，陳香滋味顯現(xiàn)。

【茶百科】中期茶的自述

在2008年左右，我終于有了屬于自己的名字，囊括了巨大的年份范圍，有人說(shuō)我是3-5年，有人說(shuō)5-10年，有人說(shuō)10-15年，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。 在科學(xué)衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)儲(chǔ)下度過(guò)多年，在不同的城市經(jīng)受時(shí)間的考驗(yàn)，致敬那些逝去的歲月，我是中期茶，我為自己代言。