茶園證

許怡先說普洱:普洱茶在臺灣的過去、現(xiàn)在、未來

品茶是亞洲人不可缺少的一部分(圖/Haneburger@wikimediacommons) 中華文化伴隨著茶香悠揚,綠紅白黃黑茶族繁不及備載,細(xì)數(shù)不盡的茶種與制茶方式造就出不同的風(fēng)味,也展現(xiàn)每一座茶山的風(fēng)土特色。而近年在兩岸三地紅火并在拍賣市場屢創(chuàng)天價的普洱茶,正是出生于云南深山、陳存于塵世的品味新寵。近年來在臺灣,隨著普洱茶的品味收藏風(fēng)潮,不論是古董茶、大廠名牌茶、名山古樹茶都成為品味收藏的「新標(biāo)的」,早期普洱茶市場由香港延伸到臺灣,再進大陸華南區(qū),逐漸向華中區(qū)及華北區(qū)推進,近年來經(jīng)由名...

知名普洱茶企連手推動認(rèn)證茶協(xié)聯(lián)

2016年6月10日,在昆明世紀(jì)金源酒店會議廳,幾家知名普洱茶企領(lǐng)導(dǎo),在中華普洱茶交流協(xié)會參訪團見證下,共同以打造大中華普洱茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息化中心的高度成立認(rèn)證茶協(xié)聯(lián)前置會議。此會議討論重點包含了兩岸共同推動云南普洱茶行業(yè)的發(fā)展,促進云南普洱茶行業(yè)通過國家認(rèn)證資質(zhì),組織認(rèn)證茶協(xié)聯(lián),作為普洱茶行業(yè)認(rèn)證及標(biāo)準(zhǔn)化建立品牌試點和定位,由云南省質(zhì)監(jiān)局與農(nóng)業(yè)廳茶葉辦公室作為指導(dǎo)單位,成立茶葉審評中心及審評專家團隊,以物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)庫概念打造普洱云生產(chǎn)、倉儲、收藏、交易履歷導(dǎo)入認(rèn)證茶協(xié)聯(lián)。現(xiàn)場參與會議包括了下關(guān)沱茶...

許怡先說普洱:一代宗師鄒炳良傳奇(二)用標(biāo)準(zhǔn)化譜出普洱茶的時代進行曲

海灣茶業(yè)在10年前便取得了HACCP國際認(rèn)證,將普洱茶帶入世界(圖/來源網(wǎng)絡(luò))認(rèn)識鄒炳良,讓我最驚訝的,是普洱茶產(chǎn)業(yè)界,第一個取得HACCP認(rèn)證的,就是他的海灣茶廠10年前,以HACCP走向國際市場(國際HACCP認(rèn)證是確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮:Φ陌l(fā)生。通過對加工過程的每一步進行監(jiān)視和控制,從而降低危害發(fā)生的概率而存...

【當(dāng)代普洱】將引領(lǐng)普洱茶走入藝術(shù)收藏領(lǐng)域

過去20年來,隨著中國經(jīng)濟的成長以及個人財富的增加,藝術(shù)品和古董文物的收藏成了中國人富而好禮的主流趨勢之一,尤其是普洱茶收藏拍賣更是一路紅火,然而【當(dāng)代普洱】的出現(xiàn),將成為普洱茶收藏的新指標(biāo)。何謂【當(dāng)代普洱】呢? 簡單來說,就是具有原產(chǎn)地證明、文化藝術(shù)高度以及現(xiàn)代化倉儲存放的普洱茶,以下我們將分成三點做詳細(xì)說明:1.原產(chǎn)地證明云南省農(nóng)業(yè)廳茶葉辦公室2011年4月頒發(fā)了「茶園證」的規(guī)范,載明了法定產(chǎn)區(qū)的行政區(qū)域。自州、市、縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村細(xì)分到村委會的各個小組,同時也載明了茶樹的種植年份、茶樹...