一品天弘 太平盛世：2015年天弘太平盛世生茶試用評測報告

產(chǎn)品

2015年天弘 太平盛世 生茶 720克

天人合一，弘普之道

一品天弘，緣份千里

? ? ? 昆明天弘茶業(yè)有限公司成立于2004年，2006年通過“國家食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證”，是一家專業(yè)生產(chǎn)普洱茶的茶企，主要定位于普洱茶中高端消費群。

? ? ?《太平盛世》選用布朗山原料制作。布朗山是云南普洱茶的標(biāo)桿代表，其基本特點是茶韻霸氣飽滿，濃郁的花蜜香融合于茶湯中。品飲前期多苦澀感略重，中后期則口感漸趨香甜，生津回甘明顯持久。取名《太平盛世》，寓意太平盛世、國泰民安來之不易，是經(jīng)過幾代人的浴血奮戰(zhàn)、艱苦奮斗、改革開放、科技興邦，才有了今天的幸福生活。我們要倍感珍惜，繼續(xù)努力，實現(xiàn)更美好的中國夢。

產(chǎn)品信息

茶品名稱： 太平盛世 普洱茶（生茶）

品 牌： 大天弘

配 料：布朗茶區(qū)古樹曬青毛茶

產(chǎn)品標(biāo)號：GB/T22111-2008

生產(chǎn)許可證號：QS532814010033

凈含 量： 720克/片

生產(chǎn)日期：2015年5月1 8日

保質(zhì) 期：合適條件下長期保存

出品 商：勐海天弘茶廠 昆明天弘茶葉有限公司

產(chǎn) 地：云南西雙版納勐海縣

生產(chǎn) 者：西雙版納傣族自治州

廠 址：勐?？h勐宋鄉(xiāng)曼方村委會曼列大小組36號

參考價格：400元（官網(wǎng)報價）

簡潔的素紙文字包裝，720克長方磚緊壓制式。磚面條索緊致粗壯，有白毫和少許黃葉，茶磚的花果香中，有細(xì)弱的絲絲煙香。經(jīng)四年存放轉(zhuǎn)化，茶磚已很干燥，包裝內(nèi)有少許條索碎沫脫落。茶磚壓制很緊致，采用薄刃茶刀小心翼翼的用力解茶。

準(zhǔn)備：150毫升蓋碗

? ? ? ? ? ? ?娃哈哈純凈水

? ? ? ? ? ? ?撬茶8克放置于茶荷中，醒茶三天后品鑒。

沸水溫器，洗茶一遍，潤醒二分鐘，公杯冷杯香為濃郁的蜜香。

第一、二泡，湯色澄黃明亮，杯底蜜香濃郁。茶湯入口有很輕微的苦感，澀感則略感明顯，仔細(xì)品味，有弱弱的煙味。湯體雖較平和，但醇厚飽滿，體現(xiàn)了布朗料的特點。

第三、四泡，湯色金黃透亮?？喔泻苋?，澀感略有增加，集中于口腔前半部分，回甘稍弱，生津明顯持久。煙味略有明顯，湯體依然醇厚飽滿。

第五、六泡，湯色金黃明亮，苦感依然輕微，煙味有所減弱。澀感持續(xù)明顯，兩頰齒間明顯的生津不斷。滋味依然是醇厚飽滿。

第七、八泡，湯色金黃不減，煙味已基本消失，有較明顯的回甘。澀感有眀顯的減弱，生津持久。入口有甜感，湯體平和而有厚重感。

第九、十泡，悶泡出湯，苦澀感均較輕微，化開很快，生津持續(xù)明顯好于回甘，不顯水味。

葉底，茶梗較少，碎葉較多，可能有壓磚緊致，撬茶時有些碎沫的原因。有二三個完整的大葉，柔軟有韌性。

綜合評述：用蓋碗泡茶品鑒，湯色金黃明透。苦感始終輕微，澀感則比較明顯，持續(xù)的生津，表現(xiàn)明顯好于回甘。自已不大喜歡的煙味還好，不重而且逐漸減弱消失。湯體厚度表現(xiàn)很穩(wěn)定，自始至終都是很醇厚飽滿。

因意外事情不斷，遲遲未能靜下心來寫評測。前幾天與幾位茶友相約，再次用紫砂壺泡茶品鑒，結(jié)果大相徑庭，二次差異很大。

第二次品鑒

? ? 280毫升紫泥紫砂壺，普通純凈水，投茶量約15克。

苦感始終輕微不明顯，澀感則較使用蓋碗，減弱了許多，而且化開的快。生津持久，回甘也較明顯，煙味則始終沒有出現(xiàn)。第一泡開始，湯體中含香，口感層次豐富了許多。六、七泡后入口甜香，口感很舒適，滋味始終飽滿醇厚。二次品鑒對比，像是換了一款不同的茶。

不同的環(huán)境，不同的心情；不同的茶具，不同的用水；不同的投茶量，不同的泡茶人。種種的不同，變幻著不同的感受。喝普洱茶的樂趣就在于此，在快樂中享受著美妙變幻。