冬天喝茶是非常有益健康的一件事，用紫砂壺泡茶，不僅能泡出茶香濃郁，無熟湯氣，而且在這寒冷的天氣紫砂壺泡茶比一般壺泡茶都具優(yōu)勢，因為紫砂壺有很強的保溫性。
選壺
紫砂壺容量大小需合己用
茶壺容量大小差距甚多，大者容水數(shù)升，小者僅納一杯之量。同樣，有人交游廣泛，天天高朋滿座，一周泡掉三斤茶，此時如果選用朱泥小壺來泡，那光是來回傾茶注水便夠他手忙腳亂，滿頭大汗了。
壺口蓋大小合適茶葉進出方便
很多人愛喝的烏龍茶，在沖泡前呈干燥緊縮狀態(tài)，借著茶則置入壺中并不太難，但經(jīng)過熱水沖泡數(shù)巡后，葉片逐一伸展膨脹開來，會將整個壺身塞得飽飽緊緊的(尤其置茶量過多時)，此時如果壺口太小，就得費一番工夫才能將茶渣掏出。若一時疏忽，未清除干凈，易在壺身內壁形成茶垢，這就有礙健康了。
紫砂茶壺重心要穩(wěn)，端拿要順手
有些茶壺端拿之際十分沉重，這如果不是壺把設計不當，不符合人體功學，便是壺壁過厚(用土太多)。新手買壺時，不妨先在壺內盛裝四分之三水，單手提起，臨摹倒水的姿勢。
此舉，一則試其量感是否過重，二則可趁此感覺執(zhí)壺間，手指與壺把的施力位置是否舒適。端拿是否順手相當重要，否則不但累了自己，更容易發(fā)生失手破壺的慘劇，不可不慎。
沏壺
即沏茶，不同茶，要用不同溫度的泡。提示：冬日用紫砂壺泡茶一定要記得溫壺，尤其是朱泥壺，以防驚裂。
壺有高矮之分，高壺宜沏紅茶，矮壺宜沏綠茶。高壺形體較高，口蓋較斂，適宜沏泡紅茶。因紅茶在加工焙制中，須經(jīng)發(fā)酵，用高壺沏紅茶，經(jīng)深燜，使茶葉、茶香和茶色，得到充分展開，更感蘊腹?jié)庀?。矮壺形體較矮，口蓋稍敞，適宜沏泡綠茶。
養(yǎng)壺
以干凈的手搓摩紫砂茗壺，泡茶時候的保養(yǎng)，名曰：“養(yǎng)壺”。宜興當?shù)亓暦Q“盤壺”。自古愛壺者，手不離壺，壺不釋手，搓摩寶愛，一日千遍。亦有用布擦壺，茗壺用沸水沏茶后，壺表有極細微茶汁滲出，肉眼不能見，用濕布來回在壺身擦拭，日久，壺表細膩、瑩潤、光滑、凈亮，手感舒適。
洗壺
紫砂壺，胎質氣孔結構較大，吸附性較強，泡茶不易餿。據(jù)這一特征，普通茶葉沏茶，宜用后即清洗。
用高級名茶入壺，可貯存壺內，待來日再潔凈清洗。在宜興當?shù)?，洗壺不用手洗，用開水沖洗一下即可。如有雜味，其法為：茶壺日久不用，生有異味，只用沸水衡泡，再用冷水清過，異味即除。新購紫砂茗壺，未用前須先開壺，然后再行使用。
