建盞養(yǎng)不好?你可能忽略了這幾點

  對于建盞上的七彩光有兩種說法,一個說法是釉面吸收了茶垢,表面形成一個折射面,進而反射出和之前不一樣的光澤;另一個說法是茶汁和釉面的物質(zhì)發(fā)生了化學反應(yīng)(鐵+堿),改變了釉面的分子結(jié)構(gòu),所以色澤發(fā)生了變化。養(yǎng)盞是很多茶人日常生活的樂趣之一,但是也有不少盞友給美學禪茶留言,問“為什么我的建盞老是養(yǎng)不出七彩光?”,如果養(yǎng)盞的方法沒有問題,那就要考慮一下以下的幾點了。
建盞養(yǎng)不好?你可能忽略了這幾點
  一、不是所有釉色都能養(yǎng)出七彩
 
  建盞的燒制采用氧化燒和還原燒兩種方法,一般情況下,氧化燒容易形成玻化保護層,鏡面效果好,表現(xiàn)最明顯的是兔毫,這種釉色基本是很難養(yǎng)出七彩的效果的。而采用還原燒的,以油滴為例,在釉面修復(fù)過程中會形成如毛細血管般的細微氣孔,這樣茶湯能夠滲入釉面,也就有可能養(yǎng)出七彩效果。
 
  二、泥料本身的好壞
 
  燒制建盞所用的泥料,是福建滿山遍野可見的紅土,含鐵量高。但是,并不是所有的紅土都適合燒制建盞,需要去找。有時,建盞師傅發(fā)現(xiàn)背回來的紅土不能用,只能全部扔掉。只有合適的紅土泥料做出來的盞變化就非常明顯,有的甚至遇到開水馬上感覺到變化。
建盞養(yǎng)不好?你可能忽略了這幾點
  三、窯溫
 
  關(guān)于窯溫大家都知道,需要1300度以上的高溫,不單單如此其實窯位自然也分優(yōu)劣,一等窯位溫度高,燒成氣氛好,建盞出品的質(zhì)量能夠得到保障,表面釉色的變化更加明顯,結(jié)晶的層次感清晰,二等窯位在釉面上的變化會較小,但是容易在釉面的流動上出現(xiàn)美感的變化。
 
  而完全外圍窯位則因為溫度低而達不到質(zhì)量要求,因此燒成質(zhì)量大大下降。所以建盞的優(yōu)良自然與窯位也有著息息相關(guān)的聯(lián)系,甚至起著至關(guān)重要的作用。
建盞養(yǎng)不好?你可能忽略了這幾點
  四、茶葉種類
 
  不同的茶葉養(yǎng)盞的速度也會不同,網(wǎng)上也有幾種不同的觀點,但大多數(shù)人認為認為巖茶都很適合養(yǎng)盞。因為武夷巖茶所含的這些礦物質(zhì),在我們?nèi)粘J褂媒ūK飲茶時,在高溫沖泡的情況下,建盞釉表層的鐵逐漸被氧化以及武夷巖茶里豐富的礦物質(zhì)與建盞釉表面的鐵起輕微的反應(yīng),在兩者交替的情況下,建盞釉面日積月累慢慢形成一層致密的氧化膜,也就是七彩色。
 
  五、用盞的頻率
 
  把經(jīng)過歲月滄桑又經(jīng)過長久使用的盞,它的內(nèi)在結(jié)構(gòu)經(jīng)茶的洗禮實際上已發(fā)生質(zhì)的變化。它散發(fā)出來的不僅僅是歲月磨礪之光,而且還有茶葉日積月累的精華之光。
建盞養(yǎng)不好?你可能忽略了這幾點
  建盞的美,成于偶然。是泥胚涅槃后的絕世綻放。建盞的美,不只是這傾城的容顏,更是千百年來薪火相傳的國韻和匠心!
責編: 紅666
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