紫砂壺的保養(yǎng)通常稱為“養(yǎng)壺”，養(yǎng)壺的目的在于使其能善于“蘊味育香”，并使壺能煥發(fā)本身純樸的光澤，此乃由于陶壺有吸水性，若是長久吸附茶質(zhì)，確有“助茶”的功能。那么紫砂壺怎么保養(yǎng)？
1、新壺泡什么茶？
先要決定此壺將用以配泡哪種茶？譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶，如果講究的話，都應(yīng)有專門備泡的壺。但是不講究也無妨。
2、新壺如何開壺？
使用新壺，應(yīng)先用茶湯燙煮一番，一則除去土味，也可使壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水，壺蓋打開，用小火加熱煮壺，到水將滾未滾時，再將茶葉放入鍋中同煮，20分鐘到30分鐘即可。煮好后，紫砂壺需自然冷卻，不能用冷水沖。受熱不均勻，溫度驟變，紫砂壺易開裂。取出新壺置于干燥且無異味處自然陰干，便可使用。
3、日常泡茶需注意什么？
每次泡完茶后，將茶渣倒掉，洗去殘湯，以保持清潔，合乎衛(wèi)生。清洗壺的表面時，可用手加以擦洗，洗后再用干凈的細棉布或其它較柔細的布擦拭，然后放于干燥通風且無異味之處陰干，也可購買專門的養(yǎng)壺巾、養(yǎng)壺筆清潔紫砂壺。把茶渣擺存在壺里來養(yǎng)壺的方式絕不可取。一方面茶渣悶在壺里，日久有酸餿異味，有害于壺；另一方面紫砂壺乃吸附熱香茶味之質(zhì)，殘渣剩味實也無益于壺。壺應(yīng)經(jīng)常擦拭，并用手不斷撫摸，不僅手感舒服，且能煥發(fā)出紫砂陶質(zhì)本身的光澤渾樸潤雅，耐人尋味。一定是用過以后才會變亮變漂亮，越是好的砂料，越看得出效果，很雅很潤澤的感覺。
4、壺里茶山怎么辦？
有人泡茶，只除茶渣，往往將茶湯留在壺里陰干，日久累積茶山，如維護不當，易生異味。所以在泡用舊壺前更應(yīng)以滾沸的開水沖燙一番。
養(yǎng)壺：
紫砂壺在使用的過程當中即是在養(yǎng)壺，因為紫砂壺會不斷吸收茶汁，日積月累，紫砂壺會散發(fā)淡雅之光，也就是常說的“包漿”顯現(xiàn)，十分高雅。日常使用紫砂壺任需保持清潔。如發(fā)現(xiàn)壺身某處積累茶垢，需及時清理，用養(yǎng)壺巾擦凈，細縫處可用養(yǎng)壺筆刷凈。我們清理的是茶垢，茶水的精華已被紫砂壺吸收，不用擔心。另外，壺嘴的下面和口蓋周圍是比較容易積累茶垢的，如不及時清理，時間長了，這些茶垢將很難清理，這些細節(jié)處就不太會有“包漿”，影響觀瞻。
對養(yǎng)壺有特別興趣的朋友，當然可以更加細心的養(yǎng)壺，美壺在手，一定非常有成就感。以下內(nèi)容如果配合“茶盤”的使用，會比較方便，不用“茶盤”亦可。
當我們開始喝茶的時候，可能會有洗茶的習慣，這些茶水不要浪費，可以用來養(yǎng)壺。將茶葉放入壺中，注入熱水，此時壺身的溫度變高，利于茶水的吸收。我們將茶水倒入杯中，再將杯中的茶水澆淋在壺身上，由于壺身溫度很高，加上紫砂壺有吸水的特性，壺身瞬間將茶水收干。由于紫砂壺有吸收茶水的特性，所以建議每把紫砂壺只泡一種茶，這樣不會竄味。在我們品茶的過程中，杯中涼了的茶水，不喝了，也可以倒在壺身上，達到養(yǎng)壺的目的。
另外，冬日里用紫砂壺，氣溫很低的話，最好先溫壺再泡茶。否側(cè)，溫度急劇變化，紫砂壺有開裂的風險，特別是朱泥的紫砂壺。只強調(diào)一點，也是最重要的一點：避免驟冷驟熱。驟冷驟熱指主要指的是：在壺身溫度為常溫的情況下直接注入沸水。
紫砂材質(zhì)的吸水率比較高，紫砂壺在注入沸水時，壺壁的吸水速度會變得非常迅速，而且由于熱脹冷縮的原因壺壁會發(fā)生膨脹，這樣就很可能導(dǎo)致漲裂，業(yè)內(nèi)有個專門的詞兒，叫做“驚裂”。
