其實(shí),不滿您說,小編一開始學(xué)泡茶也吃過蓋碗的虧。沒有被燙過怎么能學(xué)會(huì)泡茶呢?今天,小編結(jié)合自身的體驗(yàn)和一些前輩的分享為大家總結(jié)了以下一些使用蓋碗的技巧,拿走,不謝!
1、兩種常見的拿蓋碗的手法
三指法
三只手指拿捏蓋碗,暫且稱之為三指法。三指法比較優(yōu)雅,是最普遍的一種拿蓋碗的方法,也是很多女性常用的手法。
蓋碗有一個(gè)蓋鈕,既是開蓋時(shí)捏住的地方,也是蓋住時(shí)需要按住的地方。出湯的時(shí)候,蓋子調(diào)整好合適的開口大小,食指放在蓋鈕上,拇指和中指抓住碗沿的兩側(cè),無名指和小指彎曲并在中指邊上,不與蓋碗接觸,把蓋碗垂直過來,即可出湯。注意無名指和小指不可像蘭花指那樣翹起,這個(gè)動(dòng)作會(huì)顯妖嬈,是茶藝中的大忌。
這種拿法,食指接觸按鈕,拇指和中指接觸碗沿,如果拿法不對(duì),很有可能就會(huì)燙手。
抓碗法
抓碗法用的人不是很多,主要因?yàn)檎麄€(gè)手抓住蓋碗,還是比較燙手的。在廣東潮汕的部分地區(qū),較多人使用抓碗法,在茶藝表演里面,男性使用抓碗法的比較多。
這種拿法的要點(diǎn)就是先調(diào)整好蓋子開口大小,拇指按住蓋鈕,其他手指貼住蓋碗底部的圈足,一只手掌抓住蓋碗,蓋子的方向朝向自己,碗底背對(duì)自己,蓋碗垂直過來,即可出湯。
抓碗法方便操作,一手即可掌握,對(duì)習(xí)慣用這種方法的人來說,實(shí)在是豪邁、大氣。
2、掌握這幾個(gè)小技巧不會(huì)燙手
其實(shí)任何蓋碗都會(huì)燙手,即使是行家,也常被燙,但只要選對(duì)了蓋碗,就能盡量避免。
碗身口與蓋子邊的距離窄,這樣茶水容易溢出燙到手。寬口的就不會(huì),茶杯也一樣。
從這個(gè)角度上看,碗身口是不是比較平。整個(gè)碗身看去比較矮。使用這種外形的蓋碗泡茶,茶水除了容易溢出之外,碗口邊的熱度也會(huì)加高。
還有一個(gè)是蓋子,左圖的蓋子標(biāo)注地方,蓋紐是凹進(jìn)去的,蓋紐離蓋短,手指按在上面其實(shí)也燙。而右圖就不同了,蓋紐做的比較高,這里不多描述相信也看的明白。