有壺友問：網(wǎng)上說紫砂壺的砂質(zhì)傳熱緩慢，無論提撫，還是握拿，均不燙手?？墒俏业膲馗胀ù蓧?、陶壺一樣，就是燙手??！請問真正的好紫砂壺真的不燙手嗎？
下面說一個壺友的經(jīng)歷：
這位壺友最初收藏紫砂壺時曾被紫砂壺不燙手的言論所害,因為購買的紫砂壺注滿沸水后燙手,以為是假貨,一氣之下摔碎了三四把品相不錯的壺，后來他有一次和朋友喝茶,朋友說他的紫砂壺是花大幾千買來的,看著裝滿沸水的壺用手探了探,發(fā)現(xiàn)依然燙手,于是譏笑朋友買的是假壺,為此差點和好朋友翻臉干仗。
這位壺友因為此事很長一段時間不再涉足紫砂，有時看著家里收的十多把壺就來氣,因為注入沸水后件件都燙手,恨不得全部砸碎解氣。后來又有一次到一位私企老板單位辦事,老板請他到他辦公室喝茶,在茶幾上擺著一把非常精致高檔的紫砂壺,老板喜滋滋的告知此壺是他花了近4萬元買的,拿在手翻底一看,原來是大師級人物的作品。
老板將茶葉倒進壺內(nèi)注滿沸水,這位壺友試著用手摸了摸壺身,原來也燙手,心想老板也被假貨耍了。老板將茶水倒入小杯內(nèi),端起品了一口,頓感茶的清香味長,非同一般,馬上夸獎老板的茶葉好,老板不動聲色又用瓷杯泡了一杯遞給他品嘗,誰知,味道卻大不一樣。至此后,這位壺友茅塞頓開,對紫砂壺不燙手的謬說進行了認(rèn)真思考。
其實看了上面這個故事大致就明白了，嚴(yán)格地講紫砂壺只是較玻璃、陶瓷之類的器皿導(dǎo)熱稍稍慢了些?？赡苡行赜牙斫忮e誤或者誤信謠言。
其實應(yīng)該是這樣的：
(一)紫砂雖然傳熱慢,但并不具備吸熱功能,注滿沸水后幾秒鐘內(nèi)可能不燙手,但時間稍長熱量就會傳遞出來,怎能不燙手?
(二)所謂的不燙手紫砂壺只能是雙層，但任何導(dǎo)熱體只要是雙層都能辦到，這應(yīng)不是紫砂的專長。
(三)做實驗會發(fā)現(xiàn)：1.冬天與熱天摸注入沸水的紫砂壺有區(qū)別,熱天一摸就縮手,冬天用手把握在壺上十幾秒鐘還可堅持。2：高齡老人或手繭特厚的人不怕燙手,3：壺體肯定燙手，壺把手不燙手。
