從明代以來(lái)，紫砂壺一直是茶人非常喜歡的泡茶工具，原因就在于使用紫砂壺泡茶有許多好處，包括提香、保溫等。
紫砂壺的使用，因材質(zhì)的特點(diǎn)，表現(xiàn)一種其他器皿所無(wú)法企及的優(yōu)點(diǎn)，那就是在于它于使用者能進(jìn)行感情交流。對(duì)它傾注的感情越多，常加摩挲寶愛(ài)，它對(duì)你的回報(bào)也越深沉，越發(fā)可愛(ài)，光潤(rùn)古雅，故最好的茶壺不要束之高閣，而應(yīng)該經(jīng)常使用把玩。明人周高起說(shuō)過(guò)：“壺經(jīng)用久，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，入手可鑒。”
同時(shí)，紫砂壺的使用也有許多講究和忌諱，只有用好了才能感受其中的樂(lè)趣。所以，今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)使用紫砂壺的一些忌諱、看看紫砂壺都“怕什么”。
怕摔——遠(yuǎn)離“熊孩子”
紫砂壺的材質(zhì)介于陶與瓷之間，所以它與大多數(shù)的陶瓷產(chǎn)品都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是特別怕摔;對(duì)于陶瓷類產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，一旦摔壞就無(wú)法恢復(fù)到原來(lái)的樣子——即使是用鋦瓷或金繕等方式對(duì)摔壞的紫砂壺進(jìn)行修復(fù)，留下的也只有殘缺美了。
所以，平時(shí)使用紫砂壺的時(shí)候除了輕拿輕放，還需要給紫砂壺找一個(gè)“安穩(wěn)的家”；最重要的一點(diǎn)是，一定要遠(yuǎn)離小動(dòng)物和“熊孩子”。
怕油——遠(yuǎn)離廚房
喜歡玩紫砂壺的人都知道，紫砂壺經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間使用之后，表面會(huì)有一層含蓄內(nèi)斂的光澤，俗稱“包漿”。但需要明白的是，紫砂壺的“包漿”與我們平時(shí)所理解的“油膩”是有很大不同的，而且吸附性強(qiáng)勁的紫砂壺也十分害怕油煙，所以更不能為了讓紫砂壺看起來(lái)更有光澤而將其表面涂抹上各種油脂——紫砂壺的光澤，是養(yǎng)出來(lái)而不是抹出來(lái)的。
大多數(shù)人家里，油煙最大的地方就是廚房;所以，要想讓紫砂壺越養(yǎng)越潤(rùn)，很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是讓紫砂壺遠(yuǎn)離廚房。
怕味——遠(yuǎn)離廁所
以上內(nèi)容已經(jīng)說(shuō)過(guò)，紫砂壺的吸附性十分強(qiáng)勁；除了容易吸油，紫砂壺也很容易吸味。吸味功能強(qiáng)，對(duì)于泡茶、養(yǎng)壺來(lái)說(shuō)，本來(lái)是一件好事；但如果是雜味、異味，則一定要避免。所以，紫砂壺一定要遠(yuǎn)離廚房、廁所等異味較多的地方。
怕溫差大：遠(yuǎn)離微波爐和冰箱
平時(shí)泡茶，一般是采用80至100度的水為主；另外，一般紫砂壺的燒制溫度是在1050至1200度之間。所以，正常情況下，紫砂壺的耐高溫性能都是非常不錯(cuò)的。
但有一點(diǎn)需要特別注意，如果遇到短時(shí)間內(nèi)溫差過(guò)大(驟冷驟熱)的情況，有些紫砂壺容易產(chǎn)生爆裂現(xiàn)象(特別是薄胎紫砂壺)。所以，平時(shí)空閑不用的紫砂壺，不需要放入冰箱保鮮、更沒(méi)必要放入微波爐高溫殺毒，只需常溫放置就可以。
怕“懶”——泡完茶后及時(shí)清理
不要將茶渣長(zhǎng)期存放在壺內(nèi)的方法來(lái)養(yǎng)壺，雖然紫砂茶壺有越宿不餿之說(shuō)，但時(shí)間稍長(zhǎng)，仍然會(huì)發(fā)生異味。如有異味，可在消除霉味變異味茶渣后，注滿開(kāi)水，稍晃數(shù)下傾出，旋即沒(méi)入涼水中，異味可除，若一次不行，可反復(fù)2-3次，總會(huì)有滿意效果，當(dāng)然朱泥壺除外。
紫砂壺從某種程度來(lái)說(shuō)，可以算是茶具中的“貴族”；而“貴族”的講究一般都比較多。所以，既然選擇了紫砂壺，就要像談戀愛(ài)一樣、對(duì)它好一點(diǎn)。另外，貴重的紫砂壺還怕被偷(既是調(diào)侃也是事實(shí))，所以心愛(ài)的紫砂壺一定要細(xì)心收藏、精心呵護(hù)。
