剛買的紫砂壺就想退,原來(lái)是因?yàn)檫@

  最近小編的朋友圈有壺友給我留言,說(shuō)她這兩次買壺都是拿到手沒(méi)多久就想退,都沒(méi)買到過(guò)滿意的壺。一問(wèn)原因才知,原她竟只是因?yàn)閴亻L(zhǎng)得好看就買了,也沒(méi)考慮過(guò)大小是否合適、泥料適不適合自己喝的茶等等,如此一來(lái)自然會(huì)用得不如意。該壺友擔(dān)心下次買壺還會(huì)出現(xiàn)這種情況,特要小編支支招,到底怎樣才能買到滿意的紫砂壺。

  對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,小編已經(jīng)不是第一次碰到,未買到滿意的紫砂壺,總結(jié)起來(lái)無(wú)非兩點(diǎn),一是盲目,二是沖動(dòng),兩者都未結(jié)合自己的目的性來(lái)。其實(shí)對(duì)于買壺,肯定多少都會(huì)帶些目的性的,比如我買來(lái)是送禮的,我買來(lái)是自用的,或者買來(lái)待客的等等,只有在明確了自己的目的之后我們才能有的放矢。
 
  茶葉與壺的搭配
  綠茶+紫砂壺
 
  我國(guó)盛產(chǎn)茶葉,以綠茶為最早。目前,綠茶仍是我國(guó)主要的茶類,產(chǎn)區(qū)廣,產(chǎn)品多。綠茶是不發(fā)酵茶,經(jīng)過(guò)“鮮葉采摘→殺青→揉捻→干燥”幾道工藝制成。綠茶湯色青嫩,不耐悶,所以要選擇符合下列要求的紫砂壺:
 
  1、泥料:紫泥類,綠泥類,紅泥類等所有泥料都可以;
 
  2、壺型:口蓋大,身桶宜高。
  紅茶+紫砂壺
 
  紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。紅茶是全發(fā)酵茶,其品質(zhì)特征是紅葉紅湯。
 
  茶色烏潤(rùn)、湯色紅亮。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等成分。紅茶香味悠長(zhǎng),性甘,湯色紅濃,可以選擇如下條件的紫砂壺:
 
  1、泥料:紫泥類、紅泥類、降坡泥等泥料;
 
  2、壺型:無(wú)太多要求。
  烏龍茶+紫砂壺
 
  烏龍茶又稱為功夫茶,是因?yàn)槠渑莶璺椒ê推渌桀惖呐蒿嫴煌?,起茶器均有?guī)格限制,對(duì)壺的要求更是嚴(yán)格:
  1、泥料:紫泥類、綠泥類、紅泥類和降坡泥均可,其中以紅泥類最為標(biāo)準(zhǔn)。因其中的朱泥目數(shù)較高,密度大,對(duì)高香型茶品的香味吸附損失少,經(jīng)過(guò)高溫?zé)Y(jié)的朱泥壺,益茶性,聚熱揚(yáng)香,是烏龍茶最佳伴侶;
 
  2、容量:按照茶量的不同而選擇不同容量的壺,一般為80cc-200cc內(nèi);
 
  3、壺型:壺型宜高不宜矮,能表現(xiàn)茶香特質(zhì),平順釋放出鐵觀音的茶韻花香。
  黑茶+紫砂壺
 
  黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、安徽等地。黑茶一般采用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆、發(fā)酵和干燥五道工序。
  黑茶湯濃,色澤較深,在選壺上也需要注意:
 
  1、泥料:紫泥類(生普、熟普皆可),綠泥類(可泡生普);
 
  2、壺型:壺腹較大的壺,如普洱,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃。
  黃茶+紫砂壺
 
  黃茶屬輕微發(fā)酵茶類,黃茶以“三黃”(即干茶黃、湯色黃、葉底黃)為品質(zhì)特征。其制法與綠茶基本相同,但在揉捻后或初干后有悶黃過(guò)程。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等物質(zhì)。黃茶能提神醒腦,消除疲勞,消食化滯等。
 
  1、泥料:紫泥類,綠泥類,紅泥類等所有泥料都可以;
 
  2、壺型:口蓋較大。
  白茶+紫砂壺
 
  目前,白茶是我國(guó)特有的一種茶類。白茶屬于輕微發(fā)酵茶。它是一種不揉不炒的茶葉,其工序簡(jiǎn)單,品質(zhì)特征為芽葉肥壯、滿披白毫,湯色淺淡。白茶分為芽茶和葉茶2大類,芽茶如銀針,為單芽制成;葉茶如白牡丹、壽眉。
 
  白茶需要爽利散熱的泡茶氛圍,因此在泡飲白茶時(shí)需注意:
 
  1、泥料:紫泥類如底槽清,綠泥類均可;
 
  2、壺型:口蓋較大,壺身較高。
  好壺配好茶,不同的茶用不同的壺來(lái)配,會(huì)配出不同的口感。
 
  自用之容量選擇
 
  我們一般來(lái)劃定紫砂壺的容量時(shí),通常正常情況下,不算極端作品的,通常分為5種:
 
  1、100cc或者100cc以下的成為特小壺;
 
  2、100cc以上200cc以下的可以稱為小品;
 
  3、200cc以上350cc以下的可以稱為中品;
 
  4、350cc以上600cc以下可以稱為大品;
 
  5、600cc以上可以成為超大品;
 
  品茶用的茶杯大概有這三種規(guī)格:小口杯(約30CC左右)、中口杯(約50CC左右)、大口杯(約90CC左右)
  除去茶具的各自損耗,損耗包括紫砂壺內(nèi)的茶葉占了體積,而茶杯不可能倒得滿滿的,除一下就出來(lái)結(jié)果。比如有壺友會(huì)問(wèn)到,160CC的紫砂壺可以適合幾個(gè)人同時(shí)喝茶使用,這種情況下就選小口杯,160CC就可以提供4-5個(gè)人同時(shí)喝茶了。
 
  事實(shí)上這個(gè)問(wèn)題是可以隨時(shí)變換的,可以根據(jù)實(shí)際喝茶時(shí)候的情況來(lái)隨意搭配,只要能保持一個(gè)良好的喝茶心情,隨意就行了。
 
  送禮指南
 
  男性大多喜歡經(jīng)典器形,泥料以沉穩(wěn)大氣為上選,建議選紫砂經(jīng)典排行榜前幾位的,可以避免送錯(cuò)的尷尬。
 
  女性喜歡型美、精致,以小品為最優(yōu)。若是有描金、貼花等工藝那再好不過(guò)了。在經(jīng)典器形中也有一些女性色彩的壺型,比如美人肩、西施等,都是送禮首選,泥料的話降坡泥、朱泥、大紅袍最好。

  南方人多文雅,喜歡精致、小巧的壺型,對(duì)紫砂工藝也有獨(dú)特的要求,講求精工細(xì)作,偏愛(ài)描金、琺瑯、貼花等工藝。
 
  北方人性格豪爽,率真大氣,他們偏愛(ài)大型重器。
 
  不同的職位、不同的人適合不同的器形?,F(xiàn)在人們多用德鐘送恩師,取德高望重之意;石瓢適合送給日常生活中堅(jiān)毅剛硬之人;送長(zhǎng)輩適合帶有福祿、如意寓意的壺,比如葫蘆、如意等;送領(lǐng)導(dǎo)適合帶有事業(yè)有成、財(cái)源廣進(jìn)的寓意的,金蟾、大鵬、駿馬都是不錯(cuò)的主題。

  以上總結(jié)的這些小招僅供參考,但基本上能幫助你買到適合滿意的紫砂壺,切忌買壺時(shí)沖動(dòng)、盲目,這樣只會(huì)花了冤枉錢,要把錢花得心里舒服才是王道!
 
責(zé)編: yunhong
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