各種壺型的紫砂壺適合泡什么茶？
1、段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對(duì)不適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是本山綠和段泥用黑茶泡過(guò)后壺壁吸取黑色茶垢，出現(xiàn)人工吐黑;
2、朱泥、紅泥的壺：四種茶都可以用，泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點(diǎn);
3、壺口小的壺：不合適用鐵觀音;
4、底槽清，低溫?zé)频膲?、清水泥的壺：?duì)任何茶葉均比較適中;
5、深色天星泥、深色青灰泥壺用紅茶比較合適
6、普通紫泥、深色紫泥的壺：用普洱、紅茶、黑茶相對(duì)比較好養(yǎng)一些，其它茶也可以泡養(yǎng);
7、容量大的壺：不合適泡綠茶;
8、容量小的壺：比較合適泡綠茶;
9、段泥、淡顏色的泥料：用碧螺春、龍井，毛尖比較合適;
10、壺口大的壺：比較合適泡鐵觀音。
紫砂壺泡茶步驟
第一步：溫壺溫杯
泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺，也可以去霉，又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經(jīng)常泡茶留下的污垢，對(duì)身體不好的雜質(zhì)祛除掉。
第二步：投茶
首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一或者是二分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒(méi)味道。
第三步：溫潤(rùn)泡
接著是將開(kāi)水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現(xiàn)泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這步也叫做洗茶。是吧茶葉外面一層不干凈物質(zhì)瞬間過(guò)濾掉。
第四步：沖第一泡
然后使用適宜的開(kāi)水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡60秒，即可飲用。
第五步：保養(yǎng)茶壺
使用完之后，取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風(fēng)干。
紫砂壺泡茶注意事項(xiàng)
1、投茶要適量：在泡茶的時(shí)候投茶一定要適量，要根據(jù)茶葉的類型以及壺內(nèi)的容積來(lái)放，一般來(lái)說(shuō)舒展性大的茶葉所放入的茶壺容積較小時(shí)需要適量少放，不然的話則會(huì)影響出水。
2、注水要加滿：在注水的時(shí)候建議您盡量加滿，有些壺友會(huì)因?yàn)閴靥蠡蚴窃诟膳菖_(tái)上邊使用等各種原因，每次在注水的時(shí)候都控制在八分滿的狀態(tài)，其實(shí)這樣是不好的，時(shí)間長(zhǎng)了之后會(huì)造成內(nèi)外壁不同程度的色差，所以建議每次注水的時(shí)候能滿則滿。
3、清洗要加熱：注滿水之后會(huì)發(fā)生這樣一個(gè)現(xiàn)象，一些茶葉末會(huì)隨著茶湯滿出粘附于壺身，這個(gè)時(shí)候使用熱水沖淋壺身不僅可以沖走茶末清潔一些壺身，也可以在一定程度上起到追加溫度的作用，使其更好泡出茶味。
4、洗茶要擦養(yǎng)：現(xiàn)如今飲茶前洗茶已經(jīng)成為常例了，也就是說(shuō)泡的第一遍茶不飲，倒入公道杯之后澆淋壺身，現(xiàn)在基本上都是這樣操作的。因?yàn)閴貎?nèi)是開(kāi)水壺身的溫度較高，故而淋上的茶湯很快就會(huì)被蒸發(fā)掉，但是茶葉分泌的油脂類物質(zhì)則會(huì)在壺身上留下印記即茶漬，因此在用完茶后一定要用熱水沖淋茶漬處，然后用茶巾擦拭，一來(lái)是為了保持潔凈，二來(lái)是將茶油類物質(zhì)經(jīng)開(kāi)水稀釋均勻后擦拭壺身，更加有利于養(yǎng)出包漿。
5、倒茶要點(diǎn)：一壺茶喝的時(shí)間長(zhǎng)了，倒完發(fā)現(xiàn)壺內(nèi)壁以及壺蓋都還有茶葉殘留，尤其是壺蓋，很多壺友都會(huì)拿著壺蓋想要將其抖落掉，這樣一不小心就會(huì)磕碰到壺口沿，不是破蓋就是口缺。建議先將壺蓋放到一邊，在壺內(nèi)倒入開(kāi)水晃一晃，這時(shí)殘留的茶葉就會(huì)從壺壁上分離，然后倒掉，重復(fù)多次即可，壺蓋上的也可以沖淋掉，切記不要去抖不然一不小心就會(huì)磕碰到的。
6、壺底要清洗：有很多壺友都會(huì)忽略這一點(diǎn)，一般像石瓢、乳鼎這類有底足的還好一點(diǎn)，像西施壺這類沒(méi)有底足的，每次用完之后都要注意清洗壺底，不然用的時(shí)間長(zhǎng)了之后便會(huì)在壺底留下一圈水漬茶漬，這樣既不美觀也不容易祛除。
以上內(nèi)容就介紹到這里。紫砂壺泡茶，根據(jù)壺型選擇合適的茶葉泡比較好。另外，使用紫砂壺泡茶要注意相關(guān)事項(xiàng)，并且日常養(yǎng)護(hù)好紫砂壺。
