很多人都喜歡用紫砂壺喝茶，但是對(duì)于為什么用紫砂壺泡茶好、紫砂壺如何制作卻并不了解?，F(xiàn)代人生活水平的提高，講究健康長(zhǎng)壽，無(wú)毒、無(wú)害的純正紫砂茶具更會(huì)被人們所青睞。今天我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下紫砂壺吧！
但是，現(xiàn)在很多藝人，為了以假充真，以次充好，用低質(zhì)量的紫砂泥添加一些化學(xué)物質(zhì)冒充高質(zhì)量的紫砂泥，更甚至用普通的泥加上化學(xué)添加劑來(lái)冒充紫砂做壺，不僅欺騙紫砂愛(ài)好者，更是對(duì)人體有直接的傷害。
這里，我們收集整理了一些紫砂的基本知識(shí)，希望對(duì)于各位玩家和茶家選購(gòu)一只好的紫砂壺能夠提到一起幫助。
紫砂泡茶為什么好
用紫砂壺泡茶好，就是紫砂礦石的結(jié)構(gòu)是雙氣孔結(jié)構(gòu)，其特有的化學(xué)結(jié)構(gòu)使得紫砂成為泡茶的最佳原料。
雙氣孔結(jié)構(gòu)用于茶壺的優(yōu)點(diǎn)有兩個(gè)。
一是導(dǎo)熱慢：這樣泡茶，能在短時(shí)間釋放茶葉的香和有益物質(zhì)，而不至于令茶葉變老，變質(zhì)釋放有害物質(zhì)。一只好紫砂壺，你能在泡茶的時(shí)候有種險(xiǎn)境的感覺(jué)，沖淋壺身之后出現(xiàn)云霧飄繞的景象。
二是雙氣孔結(jié)構(gòu)的紫砂泥可以吸食茶水的香味，“占為己有”。這也是為什么紫砂壺“一壺不侍二茶”原因。一只壺，只泡一種茶，吸食的是一種香味，久而久之，這只壺就具有一種茶的香味。即使你不放茶葉，將熱水倒入茶壺，倒出來(lái)的水也具有這種茶的香味。
如果你的茶壺被油淋了，你就麻煩了，因?yàn)橛捅浑p氣孔吸進(jìn)去了之后，要清除需要重新開(kāi)壺，而且重新開(kāi)的時(shí)間要更長(zhǎng)。
紫砂泥的分類和顏色
如何判斷一只好壺
開(kāi)始玩壺的時(shí)候，可能和很多人一樣，都是先從外形下手。其實(shí)，這種玩法屬于沒(méi)有入門。而且，壺的形狀好不好，也很有講究，我們除非見(jiàn)識(shí)過(guò)很多老壺、好壺，才能從第一眼看出一只壺的形狀十分好。
一：泥料
紫砂壺第一講究是紫砂材質(zhì)，砂質(zhì)的效果，紫砂礦巖從礦石風(fēng)化到顆粒狀，然后用石磨碾成帶有顆粒的粉沫，加水練成熟泥，制作茗壺，這種原始的泥料加工方法，能很好地保持砂壺的透氣性，使其日用功能良好，優(yōu)良的材質(zhì)顆粒效果使壺的音質(zhì)為深、沉、沙、啞。
砂料最佳的顆粒為32目-60目。原始的加工方法，可使砂壺產(chǎn)生圓滑、舒適的感覺(jué)。紫砂壺的表面不論偏紫、偏紅、粉紅、豆紫等，養(yǎng)壺不久都應(yīng)有象上油的感覺(jué)，不能枯、乏，顯得沒(méi)有活力象老人的皮膚。
現(xiàn)在，很多工藝師在礦石磨成粉末之后，用磁鐵將粉末中的鐵去除，甚至將石英等其他礦物質(zhì)都去除，所以做出來(lái)的壺看上去十分細(xì)膩。其實(shí)，這只追求如何好做壺，方便做壺，而沒(méi)有理解為什么用紫砂礦石來(lái)做壺的真諦。畢竟，紫砂泥中如果含有大量的其他礦物質(zhì)，對(duì)于做壺、燒制等工序的要求更高，稍微不小心，就可能做出一只失敗的壺。
所以現(xiàn)在一些年輕的和中生代的藝人的壺，雖然看上去好像是對(duì)材料很精細(xì)，其實(shí)，他們是破壞了紫砂應(yīng)有的功能。真正懂得紫砂的老藝人，都是不會(huì)去除這些礦物質(zhì)的，所以他們的壺，你仔細(xì)看看，就能看到壺身上的礦物質(zhì)的顆粒，但是摸上去，一點(diǎn)都感覺(jué)不出來(lái)，依舊光滑如嬰兒的肌膚。
二：壺型
紫砂壺的造型無(wú)論是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代，非常講究其點(diǎn)、線、面的美感。講究壺體整體的設(shè)計(jì)完美、新穎，要求制作人員以人為本，加以人性設(shè)計(jì)。壺體講究氣度，講究合理的壺咀、壺把、壺鈕的功能搭配協(xié)調(diào)。
對(duì)于愛(ài)壺者而言，首先分清壺的制作，是全手工或是手工壺，觀察壺體的造型是否優(yōu)美，有無(wú)作品個(gè)性。壺體結(jié)構(gòu)搭配是否協(xié)調(diào)，這是關(guān)鍵，如果是光貨表面是否平滑，咀把過(guò)渡是否自然，做工是否精細(xì)、干凈、利落。一只好壺，觀察出水是否流暢、干凈，把子是否省力，蓋子是否緊密。
對(duì)于蓋子的緊密，要補(bǔ)充一下?，F(xiàn)在很多人將蓋子是否緊密當(dāng)作判斷一只壺好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)，這是誤區(qū)。老一輩做的壺，很多都是蓋子和壺身有一定的縫隙，感覺(jué)松松垮垮。在倒水的時(shí)候，壺蓋處是絕對(duì)不會(huì)滲透出水來(lái)。而且一按蓋子上的出氣口，水就不流了。
為什么現(xiàn)在一些年輕的和中生代的藝人多數(shù)做花壺，或者是新造型的壺?老一輩的藝人告訴我，原因只有一個(gè)：他們的功底太差了，太急功近利。做仿古壺，因?yàn)橛斜容^，一拿出來(lái)就知道好壞。做新壺，只有少部分紫砂藝人知道他們的功力差，但絕大部分紫砂愛(ài)好者卻難以發(fā)覺(jué)。
現(xiàn)代陶藝手法制作的茗壺，講究形體的藝術(shù)趣味，在不規(guī)則中求穩(wěn)重，變化之中求規(guī)律，充分顯示作品的靈氣，講究作品的藝術(shù)效果，追求返樸歸真的意境。從原有的壺藝法則中變成無(wú)法，充分享受美的感覺(jué)。
