“一把好鐵壺現(xiàn)在要十多萬(wàn)元，而去年也許只賣(mài)兩三萬(wàn)元。”正德源茶行負(fù)責(zé)人是一名有十多年經(jīng)驗(yàn)的藏家，藏品涉及與茶相關(guān)的多個(gè)領(lǐng)域。不久前，他參加了一場(chǎng)在日本舉行的藏品拍賣(mài)會(huì)。會(huì)上，一件估價(jià)不到8000元、雕有山水人物的鐵壺，最后竟以約27萬(wàn)元的價(jià)格成交。
該負(fù)責(zé)人表示，鐵壺本是日本茶道中最常用的茶具，近幾年日本鐵壺開(kāi)始在中國(guó)流行。玩的人多了，價(jià)格也不斷在漲。幾年前，一把日本江戶(hù)至明治時(shí)代的老鐵壺市場(chǎng)價(jià)僅幾千元，現(xiàn)在動(dòng)輒十幾萬(wàn)或幾十萬(wàn)元。升值之快，可見(jiàn)一斑。該負(fù)責(zé)人建議，選壺首先要根據(jù)自己喜好，因?yàn)殍F壺除了收藏價(jià)值外，還有實(shí)用價(jià)值。只有買(mǎi)符合自己審美要求的鐵壺，喝起茶來(lái)才有味道。
據(jù)介紹，鐵壺?zé)悬c(diǎn)高，比一些不銹鋼茶壺等高出2至3攝氏度，且水開(kāi)后保溫時(shí)間更長(zhǎng)，更能喚醒陳年普洱等陳茶的滋味；另一方面，用老鐵壺煮出的水口感很軟、甘甜，用來(lái)泡茶，好比如虎添翼。
