現(xiàn)代茶具主要有哪些?

  吃飯我們要用碗,喝茶我們得用茶具,那么到了現(xiàn)在茶具是有那些呢?

  在我國,茶具是居家必備的“飾品”,茶具代表主人的情趣和品味。

  用合適的茶具泡茶,可得到不一樣的飲茶樂趣,不僅可以更好地觀看茶湯顏色、茶葉身姿,還能更大程度地品嘗到茶的好滋味。因此,茶具的種類也變得繁多,總的說來,大致有紫砂茶具、瓷器茶具、玻瑞茶具以及一些裝飾茶具等。

  紫砂茶具

  紫砂茶具崛起于北宋初期,在明代大為流行。宜興紫砂是紫砂茶具中的佼佼者,一般的紫砂茶具造型大方、色調(diào)古雅。紫砂壺是在火溫1000--1200℃下燒制而成的,因此質(zhì)地細密,有許多肉眼看不到的氣孔,可以吸附茶汁,使茶的香氣得到很好的體現(xiàn)。正宗的紫砂茶具是用當?shù)刈夏唷⒓t泥以及團山泥焙燒而成,使用越長久,茶具的顏色就會變得越發(fā)自然。日前市場上的紫砂主要產(chǎn)自福建、宜興、臺灣三地,福建紫砂是宜興的砂在福建加工的。臺灣的紫砂砂質(zhì)尤其細膩,更加適合沏泡烏龍茶。

  瓷器茶具

  瓷器中以白瓷為貴,能夠很好地映襯出茶湯的顏色,并且瓷器不會與茶發(fā)生化學(xué)反應(yīng),適合沏泡輕度發(fā)酵,香氣比較重的茶,再加上瓷器一般造型美觀,所以茶的色香味能夠得到很好的體現(xiàn)。

  目前最常見的瓷器茶具一般有白瓷茶具、青瓷茶具以及一些臺灣瓷茶具。白瓷中以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名,尤其是青花瓷;青瓷的主要產(chǎn)地在浙江。而臺灣瓷的最大特點就是圖案比較新。購買瓷器茶具要觀察器形是否周正,釉色是否光潔以及色度是否一致等,除此之外還需觀察茶具有無砂釘、氣泡眼以及脫釉現(xiàn)象等。對于青花瓷以及彩繪茶具還要看其顏色正不正以及是否有光澤。

  玻璃茶具

  玻璃茶具具有質(zhì)地透明、導(dǎo)熱快、不透氣的特點,用玻璃茶具泡茶,可以觀賞到茶葉在水中變化的整個過程以及茶湯的變化。但是玻璃茶具的缺點是容易破碎,并且會燙手。玻璃茶具適合沖飽龍井、碧螺春等高級綠茶。

  裝飾茶具

  裝飾茶具往住比一般的茶具更注視造型,尤其是突出某些細節(jié)的變化、圖案的變化。裝飾茶具雖然不像其他茶具那么重要,但是卻可以給人帶來美的享受。

 

責(zé)編: 茶葉
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