茶與茶壺:沖一壺好茶需用適當(dāng)茶壺

  茶和茶壺的關(guān)系是很重要的,懂得泡茶也必定要懂得茶壺。那么想沖一壺好茶要怎么運用不同的茶壺呢?其實是指茶壺的密度。下面小編為你詳細(xì)介紹。
 
  1、密度高的茶壺
 
  密度高的茶壺所沖泡起來的茶香味比較清揚,密度高的茶壺也適合用于味道本身就清揚的茶葉,如綠茶、香片、紅茶等,所泡出來的茶香味較為清揚。
 
  瓷類的茶壺就屬于密度較高的。
 
  2、密度低的茶壺
 
  密度低的茶壺沖泡出來的茶香味比較沉,如果你想沖泡出來的茶葉香味比較沉就要選擇密度較低的茶壺,或者是本身就需要用到密度低茶壺的茶葉,如鐵觀音、普洱、佛手等。
 
  陶類的茶壺就屬于密度較底的。
 
  為何茶水好壞和茶壺的密度有關(guān)?
 
  大家都知道影響茶壺的密度與陶瓷的燒過程有直接關(guān)系,燒得如何判斷茶壺?zé)某潭饶??主要是以敲和吸水性,如果發(fā)出來的聲音是清脆且吸水性較低,那么就是燒制過程高,那么泡出來的茶香味也較清揚,如果發(fā)出來的聲音較為低沉且吸水性好,那么燒的程度不是很高,泡出來的茶香也較為沉。
 
責(zé)編: 火焱
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