在上午的論壇現(xiàn)場(chǎng)，云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)董勝、資深普洱茶人馬嘉、云南藝術(shù)學(xué)院設(shè)計(jì)學(xué)院董萬里院長(zhǎng)等以“當(dāng)建水紫陶遇上普洱茶”——器與茶的助推、器與茶的創(chuàng)新營銷組合、開發(fā)的建水紫陶文化等論題進(jìn)行探討交流。在論壇上建水縣紫陶協(xié)會(huì)發(fā)布了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心關(guān)于《建水紫陶壺沖泡普洱生茶、熟茶》研究報(bào)告。權(quán)威報(bào)告顯示選用建水紫陶沖泡時(shí)，由于普洱茶在品飲過程中更注重滋味的特色和其與香氣的融合度，因此選用建水紫陶沖泡正好符合這一要求。和蓋碗、玻璃杯等茶具相比，優(yōu)勢(shì)明顯。從沖泡結(jié)果看，建水紫陶壺能夠保證普洱茶沖泡時(shí)所需的溫度，有助于湯香的激發(fā)，從而沖泡出一杯具有云南特色的迷人茶湯。
“一把泥土揉捻了千年的時(shí)光，燒制了一代代夢(mèng)想……”伴著意蘊(yùn)久遠(yuǎn)、細(xì)膩婉轉(zhuǎn)《大雅若陶》視頻，下午，茶會(huì)正式開場(chǎng)。主辦方介紹，取自建水境內(nèi)五彩山的建水陶泥，在制陶人手中進(jìn)行著上千年的對(duì)話。建水人和紫陶之間的互相滋養(yǎng)，孕育出燦爛豐富的紫陶文化。
